Sêlên beef di tendûrê de

Baştirîn rê ji bo cook goşt tê hesibandin ku ew bake di tendûrê de tê. Wiha method ji ber ku îdolojîde pêvajoya tedawiyê germa destûrê ji bo beşekê mezin ji xwarinan, ku rê li ber berhemên şertû adî yên ji şewitandina petrolê bide û tama yekane tunene.

sêlên Beef di tendûrê de dikare bi awayên cuda li bipije: di pan, di test, di formê, an di sleeve foil bo baking. Her awayê baş li riya xwe bi xwe ye. Di goşt de ji tawê de ji dem bi dem pêwîst birijîne ava fêkiyan, ku ji wê serbest e, tê kirin, da ku goşt nayê hişk ne. Berê ew dikare bibe bi breadcrumbs breaded, têkel bi spice. Baking di testa peyhev pêk germahîya ya nisbî kêm, di goşt de bi dest ve gelekî dewlemend e, lê belê ew dê brown zêrîn ne, tirş dibe ku bibe yek ji: flaky, biscuit an sand. Lê eger di goşt de ku di forma pijiyayî, wê bê berdan û juicy û browned. Heman bandore bi pijandinê de di foil û piyê çêkirin. Goşt ji bo sêlên beef di tendûrê de divê bê bipêjin hatin binçavkirin, di heman demê de qerisî ne. Ev rastiyeke ku, di avî di hucreyê de tê nav qeşayê de bîya, dirûçikand tevna û tenê wiha dema ku defrosting axaftîn, goşt hişk dibe û palatability xwe winda bike.

Çêlekê ji beef di tendûrê de - helbest culinary amazing, xas, xas û elegant. Em di cih de, ku ev jî perçek ji chefs French bibînin. To jî bide, divê em a marinade kompleks. Ev de: tevneke root ginger (sê kevçîyên şîranî); marmalade orange (kasa yek-sêyem); sosê soy (sê kevçîyên.); şekir cane (du kevçîyên.); sosê chili (çaryeka kevçî dessert); Xerdelê (yek ji Art. Çavreşa). Hemû van malzemeyan bi di kasa beer (qedehek) tevlihev. Make a hole di goşt bi duryanekê û birijîne marinade li ser amade ne. Piştî vê tedbîrê wê xwarin bi marinade ji bo du saetan bidin, ev tê xwestin ku heta hemû dem di sarincokê de.

Di tendûrê de, divê ji bo T = 200C tenûrê, up, cook steak teşe bo baking, çopên marinade pour nav de bi rayagiştî re, û goştê îsotê bi zêdehî, xwê, rûnê zeytê û birijînim ji bo heman danîn. Forma dê pêwîst be ku bi baldarî hildin li foil, jê foil di saetekê de, erzankirina germahiya ji bo 165c û cook ji bo saetekê jî. Piştî ku form ji tendûrê de tê rakirin, bila ew ji bo nîv saetê di germîya odeyê de rawestin. Niha steak amade ye, tu dikarî nav perçe perçe bike û xizmetê.

sêlên Beef di tendûrê de ye bi taybetî li Albion, yek ji wan, ango, li steak bûye hema hema sembola baş kevn England.

Di beef di tendûrê de tê girtin li loin goşt boneless ye transversely ji lûfên birrîn, ji pariyên divê centimeter qalind be. Pişta perçe perçe di nav tas, lê zêde bike sosê soy, rihan hurkirin û ditepisînin a lemon. Pişta xwe re li firaxê di sarincokê ji bo nîv saetê. Firinê a pan qelandina bi rûnê zeytê û çend filîmê pelçiqandin sîr ji bo flavor, sîr, deynin aliyekî aliyekî, û xurde li ser germiya bilind ji bo her perçê li ser herdu aliyan de ji bo du deqeyan. Ev bi tenê piştî îsotê diqijile xwe û demsalê bi xwê bû.

tendûrê Firinê ji bo t = 200C û bake steaks me di forma bê tabê bo minutes 7-10. Xizmetê ji wan re divê ji dawiya xwarinçêkirinê be. Jixwe li ser plakaya ew bi bi pîvaz pickled, antênên alî, di rewşa me de ye, ne, ne reşand. Serve bi îkram nebatî, lê hûn wek side dish xasima baked pir minasib, analogue Amerîkayê, ji bo nimûne e, ew wek rewşa yên ku jo bo steak progotovlenii pêwîst. Ma ne destwerdana, û şûşeyek an du ji şeraba sor dry baş. Try it û hûn fêm bikin ku çima firaxê beef di tendûrê de wusa ji dinyayê hez ser.