How to bake a çîçikan di tendûrê de tê: Sê qanûnên bingehîn û tarîfeya Sersal

Goose - diet bird. goşt tarî wî dihewîne sifir û hesin, magnezyûm û phosphorus, ew dewlemend in ku vîtamînên A, PP, C û hemû set B. Navnîşana caran bixwe windabûna hair goose, çerm û çavê nexweşiyên, herweha piştî operasyonên e, ji ber ku ew bi hêz sîstema parastinê. Lê eger tu sirên çawa bake a çîçikan di tendûrê de nas nekir, li encam dikare were bidestxistin list hestî de term yên qelew û goşt jî pir hindik. Li jêr em qurnazîyên pijandinê de ev bird bi fêde û kêrhatî rave dike.

Hejmara dizî 1. hilbijartina mafê carcass

Xanim ciwan heye lingên zer pale ku rû sor bi temen. herî baş ji bo kirîna ice cream Ev e e ne goose, û bipêjin an nû - rasterast ji destên neqilkirin. Di sedem nebin, lê divê gut be - birrîn di peritoneum û derxistin û pakêt bi pizûr. Her tim, heta eger tu buy a bird li supermarket, wext ji bo povydergivat bermahîyên leather ji perrên - ew divê hene. Û eger hûn a carcass qerisî dikirrîn, ne bawer im ku ew bernedin li maykrovîyu ji zû nermkirina. No, roj li ser refikê bottom ji sarincokê de, û tenê bi awayekî! Ji ber vê yekê, ji bo bake a çîçikan di tendûrê de, pêwîst e ji bo kirîna a bird di pêş, û ne tenê ji ber xemên defrosting.

The dizî hejmara 2. amadekirina Proper ji carcasses

Stûyê divê bê birrîn û bikaranîn ji bo şorbe an sosê. Heke tu dê bi bake a çîçikan di tendûrê de, her weha ji wan cuda cotek meqes û phalanx pêşî ya baskê wê pêwîst e. Ew hê jî Undermountain, ji ber ku ew ti goşt û rûn. Em nikarin bêjin ku ev bird pir bêbez bû. No, çîçikan qelew li wê derê, û gelek. Lê belê, ku pir yeksan belavkirin. Bi piranî, ew hemû li dora stûyê û zikê giraniya. Nexwe tu bi fêde dest firaxê ji çîçikan, divê hûn bi kêrê biçûk to jê ew deq zer. Niha derziyê tûj (skewer, skewer) bigirin û qul jî di çerm de li ser sînga ji kozika bêxçe de, li ser lingan de, û li wir hilpekînên bi di torso dibe. Ma di goşt zerarê ne.

The dizî hejmara 3. ên gulilî

Di avê pot boil mezin. Em şêwirdarîya to wear lepikên - rîska daketina şewitandin. Rahêje çîçikan bi lingê re, û bila ew di ava kelandî de. Bigire ji bo çend deqeyan. Paşê heman prosedur ji dûvê bimeşîne. Çima van Miameleyên? To bake a çîçikan di tendûrê de, herweha get a zêrîn, çerm Crispy û caruncle dibişkivin. carcass pêşgîra Dry û rub baş favorite xwê zir û giyayên xwe - li hundir û li derve. Saz bikin, ser sinîyê û cihê xwe di sarincokê de ji bo du an sê rojan.

Hejmara dizî 4. Proper diqijile li ser qenepeyê li tendûrê

Ger tu cook bird, bi temamî bigire a pan kûr, di cihê ku rack li ser wê, û bi tenê ew - bi carcass paş xwe. Di pan pour hinek av - dê fat bişewitîne ne, û goştê wê dibişkivin more. Tu divê ku teyrê di tendûrê de preheated ji maximum, di heman demê de di 15 xulekan de piştî, kêm ji germiya. Di dema baking, li carcass divê carekê jidil be.

Goose li slices di tendûrê de

butcher Poultry, birrîn nav pariyên biçûk. Damez blend xwe ji giyayên û xwê. Di cihê ku goşt li ser qelandina dry pan qumaşê xwe û laye di tendûrê de, preheated bi 220 ° ^C. Piştî nîv saetê ji bo gihiştin û qelew, heliya pênasîna (lê dikare were paşê ji bo qelandina xwarinên cuda tê bikaranîn). Piştî demekê bi ava hûr bird zûr, heta ku çerm tarî ne, û dê crust appetizing avakirina ne. deh deqîqe berî dawîya pêvajoya çêkirina xwarinê de, bi firaxê sîr pelçiqîm reşandin.