Rice "Arborio": recipes

Ma hûn nizanin ku çawa cook birinc "arborio"? Bi rastî çend kes nikarin bersiva erê ji bo pirsa wê bê. Bi rastî jî, bi vî rengî jî, hilbera kêm ji aliyê kevaniyên modern de tê bikaranîn. Tevî ku hê jî li wir in, hin ku derfeteke bêriya ne ji bo ku xwarinê bi fêde û bijartîn hateya kirin.

Overview

Beriya ku em ji we re bibêjin ka to cook birinc "arborio" Divê we re dibêjim, tiştê ku vê berhemê ye.

"Arborio" - a sort birinc kruglozernovogo, ku di sûretekî ji komuna ku li Îtalyayê li ser erdê ji deşta Po located navê wî bû. Piştî tedawiya germê, wisa ev berhem a hevgirtî kremî û "lastîk". Ev dibe ji ber ku di naveroka bilind ya qawet amylopectin.

Ev gelek caran li dehl shéwezare Perîgortê bipije kirin. Lê tu çi karî dikî, ger tu rice "arborio" nabînin? Dikarin çi ev hêmanê şûna? Ji bo amadekirina got sêlên baş oxilme kirin û shéwezare wek "nano vialone" û "Carnaroli".

Rice "Arborio": çawa cook li mala xwe?

To hawirdor, ji firaxê birinc derket holê bi fêde û bijartîn, divê bi tevahî li gor online were amadekirin. Em niha jî dibînin.

Loma, divê em berhemên jêr e:

• Rice "Arborio" - full cam anî ;
• avê bo vexwarinê ji rêzê - çend qedehên cut ;
• xwê fine - lê zêde bike tam;
• şekirê spî - bikaranîna sirî ye.

amadekirina berhemê

Berî pijandinê de birinc , divê bi baldarî di avê de cool rinsed. Ji bo vê jî, divê bê di Language biçûk danî. Di vê navê de, hin jî bermalî bi bi vî berhemê xwe şuşt ne, û ew di cih de nav melkebê an pan belav bû.

tedawî Heat xwarin

Piştî birinc dora hazir e, lê divê bi xwarinçêkirinê xwe bidomînî. Ji bo vê grits divê di legena kûr an taweke piçûk kirin, û paşê de rijand, ew di nav avê ji rêzê vexwarinê (1 cup).

Ango firaq li ser argûnê, naveroka wê de, divê ji bo zêdekirina adrenalînê anîn. Dema ku di avê de dest pê pêşîvekirina, agir kirin, divê ji bo kêm kêm. Taweke dora birinc, divê ji bo 20 deqeyan de (no more), ketime bi kevçiyekî mezin bi rêkûpêk be.

Wek ku grits wê di şevûrojekê di firaqê pişaftina ku bibe hêdî hêdî di avê de mayî lê zêde bike.

Ji ber ku ji ber ku ev rêje gelekî bi hêsanî bixe, ku di form of pêşniyarkirin nîv-pijiyayî ku ew jê ji sobê (al dente). Zexm bigire lid de, ya ku divê bê, li perawêza derket. Piştî çend deqeyan ji birinc hot "digihîjin" serbixwe ye û di heman demê de bihêlî, şiklê xwe. Di heman demê de, li välling dikarin tam û xwê eger xwestin, herweha şekir lê zêde bike.

Çawa ji bo xizmeta ji bo xwarinê?

Piştî välling tamxweş û grîng jî, ku ji "Arborio", avdana di bin hood e û bi temamî seethe, ew dikarin bi ewlehî ji bo xwarinê amade. Ji bo ev amanê divê di plakaya û paşê flavor kereyê danîn. välling re xizmetê balkeşe tamxweş û bijartîn bo ser sifrê ye, bi hev re bi sandwîçekê ji pelikên nan, rûn, penêr û tê pêşniyarkirin. Enjoy xwarinê ji te re!

Em bi çêkirina birinc Perîgortê de "arborio"

Îcar hûn dizanin ka ji bo zû û bi hêsanî cook birinc "arborio". Recipes ya ji vê croup, dikarin cuda bin. Yekî ku ev berhemên şîr û välling free-rojane, lê kesekî - casseroles. Lê belê, firaxê herî navdar, ya ku tê bikaranîn birinc "arborio" Perîgortê e. Eger we tune idea çawa ji bo ku ev amanê, wê demê em ê ji we re li ser ew a niha dibêjim.

Bi vî awayî, ji bo Perîgortê, divê em ji malzemeyên jêr e:

• shéwezare birinc, "Arborio" - bi qasî 250 graman;
• şorbê mirîşkê xwêkirin - 500 ml;
• mirîşkê - 300 g;
• pîvaz pîvaz spî - 1 pc;.
• rûnê zeytê bi no flavor - 30 ml;
• şeraba spî Dry - 150 ml;
• basil ziwa - Teaspoon;
• cream fatty stûr - 100 ml;
• îsotê û xwê - bikaranîn li debar;
• bexdenûs ziwa - dessert Çavreşa.

malzemeyên dermankirinê

Ji bo ku pişta xwe ji Perîgortê gelekî bi fêde, bawer bin ji bo kirîna tenê birinc "arborio" ( "Mistral"). Berî ku tedawî germê de, divê bi baldarî di avê de cool rinsed.

Piştî ku croup amade ye, ji bo ku ez proseya malzemeyên din de jî pêwîst e. To dest get tu dixwazî paqij pîvaz û jêke nav cubes biçûk. Ev ji aliyê fillet derêxin, li pey wî û ew di heman awayê birrîn, bi vî awayî şop ji çerm û hestî.

Qelandina xurekan a li sobê

malzemeyên hêrandî pêwîst ji bo dest bi tedawîya germiya xwe. Ji bo destpêkirina firaxê cast-hesinî (an jî di cauldron utyatnitsu) rûnê zeytê, divê bê flavor tenûrê, û paşê ew rakir ber çokan û cubes singê mirîşkan. Pîvazan sebze û goşt ji bo şert û mercên ronahî pûsta, pêwîst e mirov lê zêde bike a hejmar li dora. Stir malzemeyên bi kevçiyekî, divê ew li şeraba spî dry pour û cook ser germê navîn heta heta wê bi temamî hatin dukelkirin. Ev rêzkirina te çend xulekan de bigirin.

Pêvajoya hate vemirandin.

Hingê, di cookware cast-hesin birijîne hinekî pêwîst e şorbê mirîşkê. Piştre firaxê divê lid cover û bihêlin li ser germahîyê kêm ên li ser ¼ hr. Di vê rewşê de, ku tê pêşniyarkirin ji bo demekê tê lê zêde bike şorbê. Ev bes gireke were wek Dealer wê avî bîhnxweş û pişaftina.

qonaxa vêla li ser amadekirina Perîgortê

Piştî ku birinc a biwerimî û kurt de, di heman demê de di goşt de, dilovan e, pour li firaxê divê çikiya rihan û bexdenûs. Derxistin derve firaxê çend deqeyan de, pêwist e ji bo lê zêde bike îsotê û xwê tama. Di heman demê de hema hema Perîgortê qedand, divê cream giran pour.

Stir pêkhatên, divê hûn bisekinin heta ku ew diteqe, û paşê li firaxê jê û dev ji fotbolê ji bo demekê. Ev stembar ji dê ji bo temamkirina amadekirina û timtêl û saturation xwe bi giyayên, pincarê û cream.

Em ji bo xwarinê re xizmetê

Amadekarîya a Perîgortê birinc tasty "Arborio" û li cem ew li side dish dikarin bên ser maseyê bû, ku li ser lewheyên belav bû. Ji bilî xwarinê, tu greens nû û pariyek nan brown enjoy. Enjoy xwarinê ji te re!

milkên kêrhatî yên berhemên

Di gotarekê de li ser ku çawa cook birinc "arborio" û bi kar tînin, ev di gelek bi fêde û stand, ji bo re dibêjim, çi milkên kêrhatî ragihênît, ev yek pêwîst e.

Di serî de, li berevajî birinc danê, vê berhemê gelek sûdewar be. Piştî ku hemû, ev cur hemû mîneral û vîtamînan de. Di nav wan de, em dikarin bi taybetî vîtamîna B, E, H û PP, herweha hêmanên şopên wek îyot, sifir, magnezyûm, zinc, kalsîyum û gelek, gelek kesên din dîyar dikin.

Duyemîn, Rice "Arborio", steamed an multivarka, hiltîne ji bihaya hemû milkên tên naskirin. Ji ber vê yekê ku pêşniyar dikin ji bo çareserkirina dayikî, bi rîya cîhazan de behsa.

Sêyem, fiber de li birinc "arborio", alîkarî digestion û ew çêtir. starches Product baş biryardêrên dîwarên stur û zik.

Ev jî divê bê diyarkirin, ku şiyan ji laşê mirovan bi encam de çopên di cihdeye û hereket pênasîna sûd din ya vê berhemê ye. Em nikarin bêjin ku ev rêje nahundirîne alerjen ne, û ji ber vê yekê mirov dikare heta bi alerjî û zarokên biçûk xwarin.

Avantaja sereke ya vê cereal e ku ew pir zû bipije. Leza ecêb ên pijandinê de ji ber avahiya genim, ya ku xwedî core vebûn, xewan mîqdarên mezin yên herkoyî.