Recipe bleu, têla. How to cook mirîşkê, têla bleu

recipe bleu, têla de malzemeyên sade herî û bi arzanî. Dimîne li ser awayê amadekirina firaq pêkhateyên pir cuda dibe ku di wê de di nav de ne. Ev jî divê bê diyarkirin, ku her kes ne dizane çi bi sêniyekê bi navê "bleu, têla" wateyê. Wekî ku tê zanîn, ev e ku Schnitzel creation culinary veal, beef, goştê mirîşkê singê, bi ku bi ham û penêr tu sort tije, û paşê de pêça û di zerfa an roll hûr kir. Di heman demê de ev berhem bi şîrê di dema pijandin, divê her tim bihelin.

Em dikarin ji ber ku recipe bleu, têla dikarin de tenê hûr jî perçek ji goşt, di heman demê de firoşvan ji wî ne jibîr ne. Di vê rewşê de, li xwarinê heye wek vê navê berê, lê bi pêşbendik "chops". Ev bi du awayan ji bo amadekirina vê xwarinê tamxweş û eslî, em bi yekûn îro pêşkeş kirin.

Gav bi gav recipe bleu, têla bi singê mirîşkan

Bi berevajiya wê, golik, beef, goştê berazan an goştê mirîşkan heye flavor nerm û nazik, û her nayê dermankirin germa dirêj hewce ne. Di vê çarçoveyê de, ji bo amadekirina xwarinê, em jî bi singê mirîşkan biryar da. Ji bo vê jî divê em bi:

• mirîşkê bipêjin - 800 g;
• ham bînbiheştîn - 90 g;
• penêr nerm an hişk (ji bo tercîhên şexsî) - 90 g;
• sosê Soy - 80 ml (ji bo pickles);
• fat şîrê taze - 160 ml (ji bo pickles);
• allspice, deryayê xwê, rûn û giyayên - lê zêde bike tam û daxwaza;
• breadcrumbs fine - ½ fîncan;
• nirxa standard hêka - 1 ps;.
• petrolê, di firnê rûnê - ½ fîncan (ji bo qelandina products).

goşt Amadekarîya

Berî mirîşkê, têla bleu, bi nermî goştê mirîşkê amade bike. Ji bo vê jî, bişo perçek ji goşt, bi baldarî veqetîne di bedenê de ji hestî û çerm, û paşê danana, cover bi foil û bi nermî, beat off the hammer culinary bo fîletoyê parçe ne bêyî. Bêtir, goştê mirîşkê pêwîst nedidît sosê soy û rawestin di wê de li ser çaryek saetê. Piştî ku, di goşt de divê bê Pêşgîra rojnameyê û cihê di legena obmoknut û pour şîrê fat nû. Li dawî ya nîv saetekê chops divê ji firaq û di cih de flavor giyayên bîhnxweş ên bên rakirin.

Hevdîtina li pêkhateyên mayî

Ji bilî mirîşkan, recipe bleu, têla de malzemeyên taybet ji bo dagirtina. Bi vî awayî, divê em ji bo jambonê bînxweş û tûzî nav slices tenik. Divê tu bi çi bikin, û bi penêr nerm an hişk. Li gel vê, li hin qaf û kûr pêwîst birijîne hûrikên nan û egg lêdan.

Pêvajoya damezrandina û qelandina di pan

Temendirêj Bleu Chicken avakirin adil zû û bi hêsanî. Ji bo vê pre-nivîna min li chops, divê li ser forumê chopping derxistin, û paşê jî di nîvê slices bîhnxweş ên ham û penêr danîn. Bêtir, a fillets tenik û dibişkivin, divê pêça bibin, da ku berhemên şîr, heliya nikarin daku, derve ye. Piştî vê berhemê semifinished pêwîst e obmoknut li egg lêdan, û paşê a roll baş li breadcrumbs.

berhemên AVAKIRIN fry di taweyeke kûr bi rûnê gula pêşniyarkirin. Li ser sêlên heman bi rûnê divê baş were keland xwe. Cooking berhemên semifinished li kêlekekê, baştir e ne kêmtir ji 10 deqeyan. Di vê demê de, fillets divê baş roasted be. Serve ev amanê bi ser sifrê û dikarin bi seletê zebze xav, û hin side dish bixêrhatinên be.

Cutlet bleu, têla: recipe gav

Ev firaxê amade ye pir hêsantir, di heman demê de jî çêdibe ne kêmtir bi fêde, stand û flavorful.

Bi vî awayî, ji bo ku eslî û xwarinê de bi lez divê dê ji bo kirîna:

• gofltê bêbez - 210 g;
• boneless veal - 210 g;
• pîvaz ampûla spî - 2 serê mezin;
• xwê, îsota û giyayên din - lê zêde bike tam;
• şîrê taze - 2 fîncan (ji bo Xwelîya necisa ku di goşt de);
• hêkên mirîşkan mezin - 2 pcs;.
• penêr hard - 80 g;
• ham bînbiheştîn - 80 g;
• pincarê nû - komek mezin;
• hûrikên nan - 100 g;
• rûnê gula ziravtir - ji bo qelandina berhemên nîv-qediyayî.

firt xwarinçêkirinê

bleu, têla Cutlet dikare ji cureyên cuda yên berhemên goştî amade kirin. Biryar da ku em ji bo kirîna veal bêbez û berazî. Ew jî divê bê şuştin, ji bo bêpar fîlmên û jiyam, chop coarsely, û paşê li şîr Nelet ji bo nîv saetê. Piştî ku, di goşt de, divê di grinder goşt bi pîvaz, flavor bînbiheştîn lê bi rûn û pincarê, herweha lê zêde bike hêka pelçiqandin û mix bi tûmî, heta.

amade firt

Berî ku hun cook bleu, têla, divê bi ham bînxweş û penêr bê dermankirin. Bi vî awayî, ev goşt, cardî desirable birrîn nav pêçekê tenik, û meddî şîr e. Ji bilî vê, her du pêkhateyên divê tevlihev be û lê zêde bike ji bo ku ev hurkirin û pincarê nû.

Damezrandina û germiya dermankirinê

Ji bo damezrandina berhemên weha divê bê xêzkirin Gauze xurt û paqij, hêsir baş bi avê, deyne ser maseyê, û wê li ser rûyê ji 3 kevçîyên mezin ji goşt şûştî derxistin û sitiran jî, da ku di dawiyê de hûn thickness cake dûz ji 1 centimeter zivirî kirine. Li navîn xwe, pêwîst e ku were tijîkirin kurt de, û rakirina kevîyên cheesecloth, ji bo avakirina kind of meatball. Dîsa divê di lêdan hêk û nan ji hûrikên hatiye xistin a roll (û dikare li arê genim).

Piştî çalakiyên li jor pêwîst nav pan bi petrolê û xurde li ser germê navîn heta şikeva appetizing semifinished (about 9-11 deqeyan per aliyê). Di encama çalakiyê de, ji te re pêwîst a chops xweşik û hilû bi firt tamxweş û bînxweş werbigrin.

How to present ser sifrê, têla bleu goşt şûştî dikin?

Serve ev amanê nedîtî ji bo xwarinê li hot bi garnîtur pêşniyar dikin ku tu bi patatayan, dighije, birinc, îsyan, sebze steamed, fasûlî, pasta, spaghetti, Selete nû û bi vî awayî li ser kar tînin. Li gel vê, ji bo cutlets bi berdêlî penêr vê re amade be ketçap tûj, xameya tirş, an jî tu sosê din. Noşî can be!