Pasta "pesto": Reçeteya ên pêjgeha Italian. Çend variations şînahiyan

Gelo hûn dizanin ka ji bo cook pasta "pesto". Metoda ku ji firaxê hûn dizanin? Eger ne, em pêşniyar dikin ku tu gotara xwendin. Ev dihewîne talîmatên bi kîtekît li ser amadekirina paste bi cîhanê yên herî navdar "pesto" sosê. Em ji we re serketinê dixwazin, di mitbaxê de!

Pasta "pesto": recipe klasîk

malzemeyên pêwîst:

• Sîr - 4 filîmê ye.
• 0.4 kg ji paste (dikarin fettuccine an spaghetti bigirin).
• Basil - cotek bêj.
• "Parmesan" piece 100-gram penîr.
• White (hişk) şerab - bes ji bo 1 cup.
• 2-3 kevçîyê. l. rûnê zeytê û 3-4 kevçîyên. l. cream.
• Bexdenûs (optional).
• Giyayên (îsota tûj, xwê).

Di beşa pratîk

Hebûna hemû pêkhateyên pêwîst kirî, divê li Miameleyên jêrîn bikin:

1. paqij dike sîr û grind. Cheese dikarin bên nav cubes birrîn.
2. Niha divê em a blender. Em wî bişînim sîr û penêr ji bo zêdetir bi destar. Li wir her weha berrykuva rihan û bexdenûs sprigs. Hîn jî dem hûrhûr bike. Ango di heman sosê "pesto".
3. Di zest plakaya meddî cuda, rakirin bi lîmonê. Di piyana heman ditepisînin fêkiyan ji citrus.
4. Pot avê xwêkirin, danîn li ser argûnê. Dema ku pêvajoya kelandî de ji, paste hatiye bombebarankirin. dema amadekirina wê de - 10 minutes.
5. Di taweyeke bihelîne biçkov ji rûnê nivîşk. Hingê em belav zest lîmonê, pour fêkiyan û şerabê. Bihêlin ji bo minutes 3-5.
6. The pasta qedand, em di nav pan urf. Part ji avê in ku ev îsyan ye, derkevin. To paste û diqeşêre lemon lê zêde bike bipije sosê "pesto". Pour a avê kêm in ku em maqarna bipije. Mix malzemeyên. Season bi xwê. Reşandin, bi gaza îsotê.

Ev bi tenê dimîne, ji bo reşandin, li xwarinê bi penêr kirine û xizmetê. Em dixwazin her can bon din!

Pasta bi "pesto" sosê: bivî bi mirîşkê

set Food:

• firingî kiraz - 18 pcs.
• 1 kevçîyê. l. kereyê û petrolê ji bo safîkirin.
• 175 g of "pesto" sosê.
• fîletoyê mirîşkê - 0.2 kg bes.
• 500-gram pasta pack fettuccine.
• Giyayên (îsota tûj, xwê).

talîmatên fireh

Cooking xwarinê ji çend qonaxan de:

1. A pot ji avê li ser agir. Li benda xalên kelandî de. Bavêje-bizeliqîne. Cooking it up to "al dente" rewşa. Ji bo fettuccine dê bes be ji bo minutes 12. Glass avî reserve, û yên din hatibe kirin. Pasta divê dema ku di tawê de bimînin.
2. mirîşkan, cubes dirandin bişo. Jê goştê aliyekî.
3. firingî şuştin, birrîn û di nîvê.
4. Di taweyeke de dihelin jî perçek ji rûnê nivîşk. Hingê, canê mirîşkê. Season bi xwê. Reşandin, bi gaza îsotê. Fry, heta brown zêrîn, agir berdan bedenên bi nirxê puan e. Ji bîr neke bikirana perçe ji yek alî ji bo ya din. Jê pan ji sobê. Hen bişemitînin konteynir bi girtina zexm e.
5. Ji pan pijandin, diqijile ku goşt, pour hema hema hemû yên neftê. Leaving tenê 1 kevçîyê. l. Dîsa di agir de vegerin. Di taweyeke kirin nîv firingiyan. Fry ser germê medium, nehesiya caran bêyî ku ji bîr.
6. Go back to pan bi pasta. Serzêde kirin ji bo mirîşk û firingî pijyayî wê. Stir. Pour di sosê "pesto". dîsa Stir.
7. Pour nav pan avê, paste mayî piştî pijandinê de. Stir heta agirbesta fettuccine be dry.

Serve firaxê û garnîtur ew bi penêr tevneke û sprig ji basil. Nearby tu tabelayeke bi firingî nû.

Recipe bo pasta bi "pesto" û tuna

malzemeyên:

• 3 kevçîyê. l. kurrę (bêyî shell).
• Jar ji tuna konserveyê.
• 70 g of "Parmesan" penêr.
• Basil - cotek bêj.
• Pasta - 400 g
• 120 ml ji rûnê zeytê.
• Sîr - 3-4 filîmê ye.

pêvajoya amadekirina

Ev çend gavên girîng:

1. Basil avê bişo, ku ji kahniya. Cheese bi riya grater re derbas bûn. Bi sîr jê bi husk, û ditepisînin di çêkirna bikaranîna çapemeniyê.
2. The paste di mîqdara baş li boil di avê de xwêkirin.
3. penêr tevneke, guz, goşiyê ji rihan û sîr hûrkirin di qeyikê de blender. Em hûrhûr van malzemeyan, anî ziman ku wan bi xwê û petrolê. Em a rengê kesk sosê eye-xweş bû.
4. pasta Boiled li ser lewheyên û dimrin. Her yek xizmetê pour sosê. Li ser slices xistibû top of tuna. Stir.

Niha em dikarin bêjin ku em xwedî paste "pesto". Recipe bi photo nîşan dide ka divê firaxê qediyayî binêre. Ev Gerk tamxweş û bendavê bi fêde.

Vebijarka bi shrimp

List of products:

• 0.4 kg ji paste linguine.
• Cheese "Parmesan" di formê ji tevneke - ½ fîncan.
• Sîr - 6 filîmê ye.
• piece 50-gram yên kereyê.
• Bexdenûs di forma toz - 2 kevçîyê. l.
• giyayên Favorite.
• 250 g karîdesê.

Ji bo sosê:

• Li gor ½ kurrę cup, krem û tevneke "Parmesan".
• Sîr - 4 filîmê bes.
• Ji bo nîv kasa rihan, rûnê zeytê û roka.

Telîmata bo hostesses

Em dest ji bo amadekirina firaxê:

1. Lay derve re li ser sifrê hemû yên ku wê pasta "pesto" amade bike. Metoda ku nűtir bikaranîna shrimp. Divê ew tole bê kelandin.
2. Pêşîvekirina li pasta ji bo dewletê ji "al dente". Ev pêvajo dê minutes 8-10 bigirin. Merge avê. Pasta, heta ku em ji aliyê jê.
3. Di pan tenûrê, belav shrimp peeled. Hevjîna wan bikaranîna rûnê nivîşk. Season bi xwê. Diqijile shrimp dem -2-3 deqe (li ser herdu aliyan). Em ji wan re bikşînin a plakaya. Û xew ve di pan penêr qelandina kirine û sîr. Hevjîna bo minutes 2-3. Niha shrimp bi pan vegere. Hevjîna wan çend deqe. Vemirandina agir. Gava ku shrimp dikare daynin.
4. Di blender bişîne tevneke penêr, rihan, gwîzan hebu, roka. Reşandin, bi xwê û îsotê. Hûrhûr a "smoothie". De birijîne, rûnê zeytê di mîqdara xwestin. Di encama vê sosa "pesto" urf ya pan. Li halê ku agir li ser puan e. Birijîne cream. Cook ev hemû ji bo 5-6 deqîqe.

Belavkirin ji pasta li ser lewheyên. Birijîne sosê, radigre. Pişta xwe ji shrimp li top. To dixemilînin sêlên sprigs fit ji bexdenûs.

di encamê de

Niha ku hûn dizanin ku li pasta "pesto". recipe Classic hatiye dîtin di nivîsê de wesif kir. Em herweha vebijarkên din ji bo xwarin - shrimp, tuna û mirîşkê. bi tenê ji we re hilbijêre.