Li dermanxanê, ji sêlên masî: stew masî

Nutritionists Pęţniyar dixwar, masî qet nebe carekê di hefteyê de, û masî braised jî heye tama hesas û bîhna. Ji bo amadekirina, tu hem marine û masiyên çemê cure, her yek ji wan xwedî avantajên xwe bi xwe bide. Ji bo vemirandina firaxên bikaranîna heriyê, alumînyûm û amarên din. masiyên me yên biçûk bi giştî hemû, pre-şewitî bipije, wek serokê, û bê. Eger ev berhem bi giranî bi zêdetir ji kilogram, divê ev yek bê nav parçe, rêbaza birîna girêdayî li ser tevna û giraniya masî.

Xilas masî, braised li mayonezê, li ser amadekirina bîna nû têrnebûyîn, ku bi awayekî çêtir tama xwe, wê nermîn a keskî û. To amade pêwîst fillets masî, firingî nû, pîvaz, mayonezê. Fillets nav pariyên biçûk birrîn. Di sêniyekê aqilsivik, mix di ard, xwê û giyayên. Her perçek hildiweşe reqsê di têkelê, û piştre ji bo pan tenûrê, ku li germiya medium riceslika heta brown zêrîn şandin. Half of masî avakirin di legena kûr, danîn li ser wê derdoran bi firingî û rings pîvaz jî kêmxwendî, ku zêdetir bi dubarekirin. Berî her tiştî tije bi çenek mayonezê dixwazim, ku avê kêm added e, şerabê ji bo zêdekirina adrenalînê hate anîn, nixumandî bi tabê û daîm nîv saetê.

Divê ez dibêjim, ku gelek ji stew masî recipes. Ji bo nimûne, tu dikarî bi sebze bikin, hingê garnîtur tu birincê îsyan bikin. Ji bo vê recipe çêtir e ku nexwazin fillets cod, tevî ku tu cureyên din ên bigirin masiyên deryayê. Fillets nav pariyên biçûk birrîn. Carrots û kerfes birrîn nav slices, pîvaz hûrkirî û sorkirin, di pan. Ji bo vê sebzeyan mayî added bû, bi tabê girtî û Stew a çend xulekan. Pre-wire li ard, zîv ji masiyekî bi di tawê de danîn, hemû xwêkirin, lê zêde bike giyayên tam, firaxê bi ava lîmoyê reşand, paşê ji bo nêzî 15 deqîqeyan patiye.

Pretty get bîhnxweş stew masiyekî biraştî bi horseradish. Ji bo vê jî, masî frozen (Polak, perch an yên din) nermkirina (an binçavkirin nû), baş şuştin, birrîn werdikirin û navîn-normê, lê dixe biharat û xwê. Pîvaz birrîn nav rings, root horseradish li ser grater hatin pêgirtinê. Di pîvaz pan kûr danîn, reşandin û bi sosê horseradish, masî li jor pîvaz derxistin, û paşê dîsa bi horseradish, paşê jî perçe masî mayî, ji layer cara bitewe wê. Ev jî, çendeya ava ku ew dikeve berhemên ji bo du santîmetre de rijand. Hingê glassware li ser agir danîn. Carekê di avê de difûre, pan agir serxweş nixumandî bi tabê û temirî, li dor nîv saetê. Hingê xameya tirş û sêniyekê ji bo çend deqeyan amade lê zêde bike. Li ser sifrê masî qediyayî nexweþiyê derket û rings pîvaz, hemû top avda gravy amade kirin.

tama Delicate masî patiye, li şîr e. Ji bo vê boneless li îsotê û xwê sereyê fillets masî nav pan li perdeyeke ji pîvaz, ku li top wek rings pîvaz reşand. Li vir ev şîr bikelînin heta topsheet muffle de rijand. Hingê pan ser êgir, ku piştî kelandî de to make a herî kêm yê pêwîst e danîn. Ev divê bê diyarkirin ku masî braised zû li maykrovîyu bipije. Tu dikarî lîsteya li jor bi kar tînin, di heman demê de dema ku 10-15 deqeyan kêmkirin.

A side dish baş ji bo xizmeta masî patiye, kelandi, an petatên qelandî, birinc, stew nebatî. Tu dikarî firaxê sosê ji ku ew tushilos, reşandin, bi dill hurkirin pour. Di dema pijandinê de divê balê dem bidin, çi masî ji bo demeke dirêj dev ji ne, ji ber ku ferikandin, dikare ev nav pariyên biçûk bişikêne.