Italian pasta, a recipe a bi xwarinê xwarinê.

Spaghetti bi pesele, li Îtalyayê pesnê, tenê tenê fîzîkî rijandina rûsî bike. Lê beriya ku we fêr dike ku çiqas vê xwarinê bixwin, divê hûn li ser vê yekê hîn bibin.

Ji bo destpêkê dîrokek biçûk bikin. Gotina peyva "pasta" ya Yewnanistanî heye û li, Rûsyayê, tê wateya "tevlîheviya avê û avê". Lê belê tevlîheviyek wekhev di gelek cuisiyan de li derdora cîhanê heye. Ji bo nimûne, li Çînê nîkroşan pir zêde belav kirin . Di Rûsyayê de, pirrjimariyek taybet, ji hêla Paşa-Navy ve hatibû tecrûbekirin - ew jî celeb Îtalya pasîza (xwarinek bi xwarinê xwarinê). Welatekî kîjan pişk e? Bi rastî, bersîva vê pirsê ne ji vê rojê nayê zanîn zanîn. Hinek dîrokvanên ku ji hêla Îtalya pasîza, din - Çînê, û sêyemîn - Yewnanî ye. Li Rûsyayê, peyva "pasta" bi sereke bi Îtalya re girêdayî ye. Herweha, xwarinên Îtalî di welêt me de daxwazek taybetî ye. Bi sedan kesan bi vî rengî têne daketin ku tedawiya navdar ên navdar daketin.

Popularity of pasta Italiana ji bo xwestekên ku ji bo vê xwarinê bixwin . Spaghetti Îtalî gelek celeb hene. Di welatê me de herî zêde spaghetti "Carbonara" û "Bolognese" tête.

"Carbonara" wekî parsa bi kûçikek kûçikek kûçikek bi kûçikek nermî nîşan dide . Ji bo ku ji bo "Carbonara" vexwarinê amade bike, hûn hewce ne:

- Spaghetti;

- pelikê mirinê

Şîrê

Rûnê rûnê

- xwê û germên bîhnxweş.

Amadekirina spaghetti "Carbonara" di gelek qonan de pêk tê:

1. Di qulika avê de em ê spaghetti derxistin, wan wan parçe nakin. Di pêvajoyên xwarinê de, paşa dê di saucepan de nermal û temam bikin. Bi agir bêdeng, spaghetti bi amadekariyê vekin û ew bi rengek avêtin. Em sar dikin.
2. Di heman demê de, pelika mîkroşê bikişînin û di nav sîteya navîn de jêbirin. Em li ser mirîşkek tîrêjê ya pêşî ya dakêşin. Heta heya nîvê li germê nizanin. Di pêvajoyê de berbiçav de em ê xwê û germên germê bişînin.
3. Di panê de bi qirçek mîkroj, em nodên tîrêj hene. Dê şîrketê ku girseyî wergirtin û paqijtir kêm germ bike, heta ku ew amade ye.

Pasta "Carbonara" re amade ye, divê ew bi parsek paqij xemgîn bibe. Hûn dikarin vî rengî spaghetti di stewra Rûsyayê de - herwiha (xwarinek bi xwarinê xwarinê) li Stenbolê ya Fleet amade bike, lê bi kûçikek kemî.

Spaghetti "Bolognese" bi xwarina xwarinê bi paqijek dilxweş e. Vê şîretê wê ji kerema xwe hûn û malbata we re. Li ser xwarina xwarinê çawa çêdibe çêkin , bixwînin. Pêdivî ye:

- Spaghetti;

- forkemeat (pork + beef);

Bulb;

- Carrots;

- tomato tomar

Rûnê rûnê

- xwê û germên bîhnxweş.

Italian pasta (a recipe with meat of mined)

1. Di qulika avê de em ê spaghetti derxistin, wan wan parçe nakin. Di pêvajoyên xwarinê de, paşa dê di saucepan de nermal û temam bikin. Bi agir bêdeng, spaghetti bi amadekariyê vekin û ew bi rengek avêtin. Em sar dikin.
2. Di heman demê de, em xwarinê xwarinê digerin, wê (eger pêwist be) bikeve û paqijkirina zelaliyê li cîh bikin. Heya ku nîvê xwarinê, bi germên grated û pisikên kurtkirî yên kurtkirî bi tewra kêmtir kêmtir. Di kursiya xwarinê de, xwê û germên xwarinê bikişînin.
3. Tîpa spaghetti û sauştinê yên tomatîk di nav tîrêjê de têne kirin . Di encamkirina encamê de dema ku amade ne amadekar e.

Italian pasta (a recipe with meat of mined) de bi pîvanek paqij xemgîn e.

"Carbonara" û "Bolognese" - ew du xwarinên zêrîn ên Îtalya Rûsyayê ne in, lê celebên din ên din jî hene. Di van deveran de: kemera pasîza bi seafood, paqijên pisîk, pasîya bi goşt û kincên, lasagna navdar, etc.

Ew eşkere ye ku pasîza Îtalya hêsan e ku hêja amadekirin û eşkere ya maseya festîvalê ye.