How to cook mala tiramisu.

Tiramisý (Tiramisù Italian.) - bi rastî yek ji Kurdaxê herî populer ya di cîhanê de. Kevneşopî firaxê Italian, ku di hema hema hemû restorana self-hurmeta xizmet, bêyî ku li lênangehê neteweyî û wan.

îdîaya îtaliyan, ku tam tiramisu rast tenê li Îtalyayê. Dibe ku ew ji bo vê yekê heye, di heman demê de rê li ber vê delicacy dirêj ji ber ku hîn bûbû, bi cook mala tiramisu.

Bikevin pey wan, em dê li du tiştan binêrin: Yek, divê hûn ji bo kirîna to cook tiramisu û, ya duyemîn jî, çawa ku tiramisu xwe.

Lê pêşî, em çi tiramisu klasîk bibînin.

Çi jî tiramisu li Îtalyayê

Bingeha vê şirînahiyê de bêhempa de ye mascarpone, ku naveroka qelew ji sedî 55, û ji cream baş ji şîrê dewar Italian qanunek rakirin Apennines. Ev penêr e, wek din û yek dişibe, nîvişk û xameya tirş pir qelew di heman demê de. Sipas ji bo nîgarê kremî xwe û mascarpone tama viraştene beşek ji gelek Italian (û ne tenê) Kurdaxê ye.

Ya duyem, zor pęwîst "Italian" beşek ji tiramisu navê hewayî biskuvî Savoiardi, dest ji ard, şekir û protein û di şiklê tubes.

Û di dawiyê de, hêmana yekane herî - şerab Marsala, jê re digot "şerab pijandinê de" ji bo flavor helawestiyan xwe. Ev e ku vexwe hézí (18-20% alkolê) hatiye çêkirin û ji sedsala Kurkî XXVIII û piştî ku belgeya DOC (Denominazione di Origine Controllata), îspat dike mijarê ne pirsî û qalîteya berhemê.

Ji bilî van, bi rastî jî gelek zehmet derveyî malzemeyên Îtalya, dessert, lê zêde bike hêk û qehwe. Tiramisu ye pijiyayî ne, û di sarincokê de dibū.

Diyarkirina a tiramisu recipe li malê

Ev zelal e ku bi qasî ku dirêj wek şirînayî navdar amade ye ne bi tenê, li Îtalyayê jî, pêkan e ku li şûna malzemeyên xwe similar. Ji ber vê yekê, li jêr em pêşkêşî bivî ji tiramisu, ku em jê re dibêjin klasîk, û paşê jî bibînin, ka çi çi dikare were guhertin.

Bi vî awayî, ji malzemeyên:

1. 4 hêkên mirîşkan nû

2. 100 - 150 g yên şekirê spî

3. 500 - 600 gram penîr mascarpone

4. 250 - 300 gran biskuvî Savoiardi

5. 400 graman ya qehwe qediyayî (dibe ku avêde an pijandî)

6. 2-3 kevçîyên Marsala wine

7. toza kakaoyê

Cooking tiramisu li mala xwe.

Cihêkirina proteîn ji yolks egg. Hingê, beat yolks hêk û şekir (erdê ji rengê spî). Bi xweşî hatî ferhenga yolks lê zêde bike ji mascarpone û Marsala. Hemû radigre heta girseyî homojen.

Beat proteîn di kef fluffy. Bi baldarî nasandin kef bi şerabê di encamê û qedirbilind.

Cookies zû li coffee hatiye xistin, tevlihev bi Marsala, û deynin li ser bottom hin sêlên bedew, ku şiklê square. Top layer krem dagirin. Em careke din layer û perdeyeke ji cream pastry. Nicely hevîrî û di sarincokê de danîn ji bo 4-6 saetan. Berî ku xizmeta, reşandin, perdeyeke ji kakaoyê tal.

Têxî ji malzemeyên di amadekirina tiramisu li malê

Wek ko tê dîtin, bi kar tînin hêkên xav ji bo çêkirina tiramisu. Kesên ku bitirse ji salmonellosis in dikare wan quail, ku bi zanîn şûna, in ji vê nexweşiyê ne. Di vê recipe 4 hêkên mirîşkan, divê ji aliyê 18 quail şûna.

cookies niha Savoiardi. Ev dikarin bên nav daran biscuit ji rêzê, bi serbestî li dikanên me firotin guhertin. tu bi xwe, recipes baş xwe li stick xwestin bake tune.

şerab Marsala bi alkoholê şûna. Tam, wek ku ew dibêjin. Ev dikare bibe, konyak, konyak, rum, lîkor, martini. The baştir vexwin dê, da, bi xwezayî, ya herî baş di encama dawî.

Mascarpone niha li supermarketan de tên firotin. Dibe ku ew e wek ku qenc, wek li Îtalya ne, di heman demê de ji bo çêkirina tiramisu li malê xas e. Eger ne, bi kar tînin cream, penêr xanîkên qelew û xameya tirş, an jî têkelê kêfî.

Di peyva - derfetên mezin ji bo ceribandinê.

Werger yekbûneke Italian tira mi sù gotin, weke "uplifting", "heyecan" û "saturation", şîrovekirin. Hemû sê versîyonên bêkêmahî ji bo taybetiyên vê dessert ecêb in.