How to cook khinkali: zanistî û jiyanê.

Lênangeha Caucasian ne gengaz e ku mirov lê bifikire, bêyî ku wisa sêlên wek khinkali. Ew dişebihin xuya Russian dumplings xwe, xwedî şibandinên bi dumplings Ukrainian. Hemû tê rave pir bi hêsanî: khinkali ye şûştî goşt e, ku di hevîr de pêça û pijandî di ava kelandî de ne.

Heke em li ser etîmolojiya peyva binêrin, "al" suffix pêre di plural. Wisa xuya ye, di bîra me de ji ber ku khinkali disibe pouch, girêdayî bi werîsek. Gava ku ew pêçan, ji îmtîhana Gerk gelek ji girêl. Ev aliyê yekem ji dumplings khinkali û dumplings e.

Gelek bermalî dixwazin bandorê mala te bi sêlên original, û ji ber vê yekê gelek caran Georgian amade ne khinkali, Reçeteya yên ku e wek tevlîhev ne wek ku rêzkirina kombersê nihêrîna destpêkê.

The dizî sereke yên ku çawa brew khinkali, ew e ku şorbê yên di nava wan. Ev birca skill culinary ji her kevaniya malê ye.

Care divê bê kirin, da ku batter derkefit û silametiya wê û mor bû, û qijilandibû, di her rewşê de rijand ne. How to cook khinkali?

perçek ji fatty: Îcar, ji bo amadekirina khinkali hûn dê malzemeyên jêr divê tenderloin beef, berxê, çend filîmê ji sîr, pîvaz, Cilantro, bexdenûs, hinekî ji mint nû û zor ji giyayên, wek reş, îsota sor, kişnîş, sibit. Ma li ser xwê ji bîr neke.

Berî her tiştî, Reçeteya çawa cook khinkali, bi amadekirina test dest pê dike. Ji bo test divê hûn ji bo kîloyek ard, du hêk, sê sed gran şîr, rûnê nebatî û xwê.

Tevahiya veşartî yên li test ji bo khinkali e ku ev ne bes e, hema bi sitiran, hûn hê jî divê ev brew bide. To hevîrê xwe amade te re pêwîst e, pir bi baldarî, bi taybetî jî, eger tu bi pijandinê de ji bo du khinkali.

Di piyana an melkebê, birijîne ard, bişkînin, du hêk di nav wê. e option din jî heye: li navenda ser sifrê, birijîne ard, make a hole di wê de û bişkînin ku hêk di nav wê. Eger tu bawer şîretên bermalî, riya diduyan de çêtir e, lê li vir tu nikarî wan netirsin, ji bo qirêj careke din.

paşê ard Çavreşa xwê lê zêde bike. Recipe çawa cook khinkali, bi şikilkî ji ber ku Teto wêneke divê şor be, lê li vir jî pêwîst e ku gelek baldar bin: di her rewşê de jî nabe ku overdo e.

Piştî ku, zêde ji arê di neynikê de ji şîr û rûnê nebatî kêm, û paşê test divê çawa bi sitiran û ji bo berdewamiya xwestin bîne be.

Zanibe ku hevîr divê elastic, homojen be jî, divê ji destên bernedin ne an jî li ser sifrê belav bû - bi gotineke din, pêwist e ji bo dîtina meydaneke navîn.

Piştî ku hevîr amade ye, divê ev dem ji bo giyanî bê dayîn. Wek qaîde, çil deqeyan bes e.

Li gor hemû recipes, çawa ji bo cook khinkali, piştî amadekirina test pêwîst amade firt. Ev bi piranî bi riya grinder goşt de kitêbeke. The goşt divê pîvaz, rûn û xwê, û sîr, pûng, Cilantro û bexdenûs lê zêde bike. Di beef we pêdivî bi zêde a qijilandibû, goşt. Wek qaîde, divê li ser du sed graman be. De birijîne, ev nav firoşvan, divê li beşên biçûk bi ketime firt be. Avêtiye, di her rewşê de ne nikarin bişkînin, an na dê ne li firt û tirş bû û hiþê li khinkali bimîne parçe bibe.

Piştî ku hevîr û firt amade ne, tu dikarî bi gava li pêş dewam - tu khinkali cihwariyê. Tiştê herî giring di vir de - ji bo ku wek gelek girêl û berhevkirina wan li qamçîyan.

How to cook khinkali? Ev herî baş di avê de an şorbê kelandî de kirin. Bînxweş û tamxweş, ew bi destê pijandinê de ji wan re li şorbê bidestxistin. Avê di tawê de divê gelek be, û khinkali, berevajî, divê biçûk be. Ev ji bo ku ji wan re veqetîne, heta kelandin, pêwîst e.

Di dema xwarinê, bi cîh bikin ku hevîr di her rewşê de ye, ji bo vî nedirînin, ne, nexwe sêlên khinkali tu get ne.

Carekê khinkali dest ji holê, divê tu ji wan re pêşîvekirina ji bo li ser deh deqîqan de, piştî ku ew dikarin ji germê rakirin û xizmetê.