Steak û hêk

Li welatê me, beef û golikê, an tercîh bi kar di form of dips, an jî hema li cîhêreng ên sauces sorkirin. Li welatên Ewropa û Amerîkayê û welatên, goşt û hêkan yek ji sêlên herî populer e.

in options çend ji bo çêkirina vê xwarinê bi fêde û bijartîn hene. Lê belê tevî cudahiyan çavan, ne steak mîratî û hêkan pariyek golikê ku li ser hêkê sunny aliyê xwe ye. Hinek recipes pêşniyar goşt xwarinçêkirinê cuda, û cuda - li steak, û ne recipes bi ku ji bo şikandina pêşniyarkirin li wir hêk raw li ser perçek ji niha ve hema hema bi dawî yên goşt û bake di firnê an mîkro. Eger te wêneyek pan baş bi cover, xurt ji wê re, hûn dikarin tenê bişkînin hêk xav ji steak qediyayî û cover ew bi tabê. Wiha hêk zû li germiya navendî bikele.

Zealand bi egg dikarin wek piece yek ji goşt hatiye amadekirin, û ji beef erdê. Eger tu bi pijandinê de sêniyekê ji goşt ji rêzê, divê tu li gor wê terîfê ye kevneşop bikin, û paşê ji bo steak egg ya lê zêde bike. Li jêr a terîfê ye ku goşt û hêk ji beef erdê ye. Di vê rewşê de, di goşt de Gerk pir dilsozê û juicy, wusa jî blends bi temamî bi tama hêkan tê sorkirin. Ji bo xwarinê amade malzemeyên pêwîst in (li ser bingeha 1 dîrokiye): qirçandin beef - 150 g; Bacon - 40 g; nan ji bo couple - 40 g; egg - 1 pc;. Xiyar - 30 g; firingî - 40 g; xas - 10-15 g; adjika - 30-40g; petrolê nebatî - 20 g; pîvaz kesk, îsotê û xwê.

beef erdê amade nav a disc bezandin û hebûna thickness yên li ser 1.5 cm avakirin. The steak amade di pan qelandina bi petrolê sebzeyan tê sorkirin, bidin firaxa. Piştre jî, ji bo ku amadeye di bin tabê xurt anîn. Ji pelikên nan ji bo toast cut out çembera ku ji bo mezinbûna a steak bipije. Nanê bi sivikî di toaster an a pan qelandina dry gotin. Egg li petrolê sebze wekî berê "egg sorkirî" bipije, baldar bin ku ziyanê yolk ne tê. îsotê Dish û xwê tama. Thin fry bacon heta brown zêrîn di pan pijandin.

Di xizmeta wiha ne: şuştin û obsushennye xas parçe parçe û li ser sêniyekê carte la belav bû. Firingî û xiyar rings bişon û birîn in. Belavbûna li ser plakaya nan li ser ew amade - bacon. Bacon li ser steak, ku hêdîka belav hêk pijyayî danîn. Hemû antênên bi bi sehayê û sebze xemilandin. Firaxê adjika re xizmet kir.

Metoda herî bo beef an veal - steak bi pîvaz. Ji bo ku bi kar Tenderloin Hevîr derketine û baş diçewisîne. Di encamê de divê a mezin û perçek tenik ji goşt be. sereyê rings pîvaz pijyayî û cuda ji goşt heye ku ew di dawiya xwarinçêkirinê added. îsotê Goşt, xwê, added giyayên bîhnxweş ên cuda (tam) û Stir Fry, heta ku bikele. To ev amanê side dish perfect of kartol roasted û Fayz nebatî e.

Li Rojava, ev tê hesibandin hema hema sêniyekê netewî. Em behsa sêniyekê bi navê mezin "steak bi xwînê." Em xwedî ev amanê hatiye hê jî têra xwe belav ne, tevî ku ji bo guhertinê, kesek dikarin hewl bidin ku cook ew ji bo xwe. Ji bo vê jî divê 3 perçe. Meatballs Veal, erdê îsota reş, xwê, petrolê nebatî. Di goşt de şuştin û obsushennoe bi axivît hiştiye. Pariyên bi xwê û îsotê hatin pêgirtinê. Fans of condiments dikare spice kêm lê zêde bike. Li ser skillet hot, bi rûnê sorkirî goşt li ser herdu aliyan heta brown zêrîn. Fry, divê demê de bi qasî ku di nav layer navîn goşt hinekî pink dimîne. Ev firaxê xizmet tenê hot, ji ber ku goşt cooled hemû tama xwe winda bike.