Buritos li meksîkî: sêniyekê sade bi dîroka dewlemend

Niha xwarinê meksîkî e karibe her tim matmayî heta bi gourmet sofîstîke herî. Xîretkêş recipes ji goşt û mirîşkan sêlên bi bilî ji giyayên tûj li bakur, li başûr-rojhilatê ku şûna sêlên bijartîn zêdetir ji masî û seafood. buritos tena serê xwe di meksîkî dikare bi awayên cuda bi kar yek ji malzemeyên ku qewî bi temamî inharmonious amade kirin.

Çend kes dizanin ku mitbaxê de eslî yên li mirovan nerî pir cuda. Li yek demê de, ew ji aliyê gelek gelan, di nav de bi ser diNevin bandor bû. Ev jî çermsorên ku kevneşopiya li genîm û chili anî, û ji hêrsa li dijî French ku gelê meksîkî vekirin, bi pirrbûna zebze û rêbazên amadekirina berhemên bakery e. Dibe ku ew di bin bandora wan de bû buritos firaxê li meksîkî bûye tam rengî ya tahm, ku em dizanin de hate niha. Ev e, di rastiyê de, Meatloaf bi sebze û zor ji giyayên, pêça li cake genim nerm. Lê belê, gelek teşe yên wê hene: ew bi mirîşkê li şûna goştê kevneşop, selete û xameya tirş buritos ji bo nermkirina tama tûj bi ava firingiyan di şûna îsotên chili, û hwd.

unsûrên ji

Ji bo ku ev amanê sade divê hin malzemeyên: torillas kevneşop torillas, goşt şûştî yan hilbijartinên mirîşkan (fat kêmtir divê bên hilbijartin option raxîne, beef erdê an singê mirîşkan) - 600-700 graman, cureyên penîr - 250-300 graman yek mezin pîvaz û sîr filîmê çend, îsotê bell (û baştire - red ji bo pêşkêş kirina a color taybetmendiya) û cotek firingî. Buritos li Meksîkayê divê bi flavor geş be, da ku çend xernûfa zelaltir îsota tûj, di fêkiyan ji nîv lîmonê, xwê û giyayên.

amadekarî

Hemû sebze amade divê baş were paqijkirin, şuştin û qut nav cubes biçûk an slices aerodînamîka. Hingê, ji bo amadekirina vê sosê divê overcook petrolê nebatî, û paşê nav êgir hêdî, heta hemû rewa êxistî hatiye be. Hingê divê hûn ji bo lê zêde bike ava lîmoyê di pan û dev ji bo giyanî a little bit. Di vê demê de, em di goşt de ji bo amadekirina buritos. Recipe firaxê ye ku ji bilî braised bi pîvaz û sîr, goşt, fasûlî. Niha jî ya herî girîng jî dimîne: ji cakes goşt, pour sosê patiye û flavor li top bi penêr kirine û peyra jî zerfa. buritos Ready li Meksîkayê, divê li ser kaxizekê firnê yan jî di tendûrê de mîkro kirin û berê xwe di tendûrê de heta penîr li derve û li firoşvan de dihele.

Ger ew amade ne, divê ew bê bi îsota tûj reşand û di cih de li ber maseyê serî lê bidin, ji ber ku ev amanê divê gelekî germ bên xwarin, Branded hot. Û eger hezkirina we bêtir ji çêjekê gourmet nû li dagirtina li ser penîr dikare bê danîn û birîn an jî greens torn, bi taybetî Cilantro an xas minasib. Jî tama, tu cîhêreng ên ji giyayên bîhnxweş lê zêde bike: paprika û turmeric, allspice û îsota reş, wekî sosê dikare li ser bingeha cream, bê ku îsotê bi firaxê dikarin bixwin û endamên piçûk ên di malê de hatine çêkirin.