Cutlets Recipe ji beraz û beef. Burgers klasîk: a gav bi gav recipe

Burger - yê herî mezin di karê hunerî culinary. Em dikarin bêjin ku bi wan nasên wî yê biçûk jî digel xwarinên goşt dest pê dike. Ew baş in û ku tu ji wan re li ser rews zêdetir xurde - û hûn li ser çend rojan xem nekin, malê ji karê xwe hat, pêwist e ku bi plakaya, ji bo ku feed a malbata birçî. Lê belê, hin jî bermalî dûr pijandinê de wan. Û ne ji ber ku ew pir tiral, ji eciz bi goşt in: ew gazinan dikin, ku, dema ku bi tevahî bi rêzgirtina ji Reçeteya cutlets ji beraz û golikan, dest li encam hard, daîre yan hildiweşe kêmasîye. Di vê gotarê de, em dê qurnazîyên vê firaxê ecêb eşkere û telqînê li hin variations balkêş bajêr.

Tips û Tricks: çi bikim ji lêker abader tehm xweş bûn

Ev dê hêsan xuya - berovajîkirina di goşt grinder goşt û agir ji bo naveroka dilê te. Lê belê, ji bo bedewî û dewlemendiya ji berhema dawî, pêwîst e mirov bizane hin ji yên ku detayên.

1. Di prensîbê de, hemû yên ku ji bo Meatballs pêwîst e - di goşt û pîvaz. in recipes ku bi rastî jî bi tenê yên pêkhateyên û sînorkirî hene. Lê belê, ji bo ku di nava abader fêkiyan de bimînin, ne badîhewa di tawê de herikî, ew digire hateya sêyem - nan. Di versiyona kevneşop - spî, lê tu bînin ku em hilgirin, û rye. Nanê divê hişk bû: taze dide encamên dawiyê yên hin sourish. Hûn dikarin ji bo van armancên xwe bi kar kartol pêkhatî, di heman demê de wiha tecrûbeyên te çêtir e ku dest baş hosta, recipe bingehîn.
2. Firt herî baş e ji bo ku ez tenê bi xwe, ji goştê teze bi xwe hilbijartin û hema berî pijandin.
3. Hêk ji bo baştir ", zeliqandina" firt added. Lê belê, ew jî jî ev dijwar. Dema ku ji bo kartol sepandin e no hêk pêdivî pê heye; di doza "nanê" xwarin pijandinê ne zêdetir ji yek egg li kîloyek goşt.
4. Pîvaz baştir de kitêbeke bi goşt an rub li ser grater - şaş, ku baş li cutlets şûştî hest winda yêkşiklî.
5. Ji bo amadekirina Meatballs serkevtî bû, rûmata firoşvan pariyek wê pêwîst e. Rêya herî hêsan ku ew çi bikin, ev nav tûrik pêçayî û sîle li wan re li ser sifrê bi partiyên cuda.
6. Dema qelandina girîng e ku jê hemû parçeyên şewitandinê - piştre van abader ne, wê ji wan re bigirin nehewce, kirêt û tama "additions" baston ne.

Û niha ji bo xwarinçêkirinê. Werin, em bi guhertoya standard dest.

abader Classic

Di goşt de ku di astên wekhev hatin binçavkirin: gofltê feydeyên hê, beef - nedine (û herî baş bibîne golikê). Yek û kîloya nîvê mince dayîn ji bo du pîvaz mezin û nanekî sêyemîn nivîna min li şîr û teng. Ev abader klasîk, bêyî sîr bikin, lê eger tu fan ji wî î, tu du filîmê lê zêde bike. Xwê û îsotê - ji bo tama xwe (divê ez ji zimanê wî tip bo bialêsin firt û ka gelo ew bes in). Dema ku tu diçî ji bo cook abader, a gav bi gav recipe wê mîna vê binêrin:

1. Download goşt sereyê (her du cureyên) di grinder goşt bi nanekî bînteng û pîvaz. Hûrhûr bike.
2. Di beef to drive hêkên (di vê rewşê de 2-3); Stir. Xwê û îsotê, eger xwest lê zêde bike giyayên din.
3. Kemera di goşt erdê di tûr û li wî xistin li ser sifrê.
4. abader Nalepit (ji bo nacû sereke yên di destê de, divê ew bi ava sar kêm hêsir were).
5. Breaded li hûrikên nan an ard û xurde li pan pijandin.

Ev herî baş di rûnê helandî kirin, li cihê duyem - hûr, û di dawiya lîsteyê de - petrolê vegetable bêbêhn e. Aliyê pêşî di qutiyeke vekirî riceslika, û ya duyem jî - berê jî di bin bandorê.

cutlets freckled

Hin kes - bi taybetî jî zarok, jinên ducanî û kal û pîr - a taybet "cutlet" bêhna hez ne. Di vê rewşê de, perçebûna cutlets ji beraz û beef folklor, meşîm damezirandina wê. Rodiyên xwe amade kevneşop, lê li paralel bi egg qamçiyan (yek nîv kîlo ji goşt têra wê), prisalivaem, podperchivaetsya û pijiyayî omletik pir tenik - wek pancake. Ew hûrkirî û destdrêjiya bi firoşvan. Bi ya ji bilî yên Meatballs bidestxistin, heta juicier, bedewtir (wek zer "krapushki" her) û bê bîhn maliştin.

cutlets Wind

Ji bo kesên ku rê li ber sedemên sorkirin ji xema ji bo tenduristiyê an jî ji ber ku li ber zarokên biçûk - bivî abader homemade ji beraz û beef, pijiyayî di tendûrê de tê. Firt Çep wek Meatballs recipe klasîk û şêlê wesan, di heman demê de li hûrikên nan an ard û semolina paneer ne -, da ku ew stick kêmtir in ji bo tepsiya û baştir şiklê xwe de hiltînin. Berî ku hun li ser pelên belav cutlets, pêwist e ku ji çend deqeyan di tendûrê de preheated ji niftê, ku ew xistibûn, hinekî germ bûm. Di cakes di tendûrê de dê ji bo nîv saetê jî bimîne; di nîvê amadekirina ew divê vegerin da ku rê nede top pale.

Pijiyayî bi surprîz

Duhovochny recipe bo Meatballs ji beraz û beef dikane tevlihev û ji aliyê hinek surprîzan xweş bê temam kirin. Ji bo nimûne, di firt kevneşop amade-made, tu mushrooms hûrkirî an erdê lê zêde bike - hinekî kêmtir ji 200 graman per pound ji goşt. Ji bo flavor hûn dikarin bikevin û hûrkirin dill. Burgers di vê demê de hatine çêkirin hinekî din jî herifîne. derve li ser kaxizekê danîn, ew bi bi xameya tirş lubricated, li ser top bi slices tomato danîn û ew di tendûrê de ji bo nîv saetê. Piştre rakirin, reşandin û bi penêr - û dîsa ji bo pênc deqeyan din. A firaxê tamxweş!

cutlets steam

option din a gelekî minasib ji bo fans xwedîbûna baş û dê û bavên ciwan e. Bi taybetî jî steam bi hêsanî hamburger xwarinçêkirinê ji bo wan kesên ku bi rê bo bidestxistina multivarka. nêzîkatiya standard - Ji ber ku goşt tiştek taybetî pêwîstî namîne e. Damezrandina Patties û breading. Di taseke makîneyeke bi nîv lt avê tije, û li ser added a "Colander" ji bo xwarinçêkirinê steam. Ev di layer yek (û ev gelek girîng e!) Momîn abader amade. Ger gelek ji wan, dê ji bo amadekirina gelek. Ji bo nîv saetê de mode rastî "germê" - û here çîrokeke xwendin zarokê xwe. Tekane tiştekî ku dikare di vî rengî cutlets şermî kirin - paly views xwe, lê yên ji hemû firaq steam cuda. Tam nayê bandor ne.

Cutlet pasteyên

Hosta, teknîkên bingehîn xwarinçêkirinê û misogerkirina ku di encama superb e, dikane biguhere û xeyrandin di bivî cutlets ji beraz û beef. Ji bo nimûne, lê zêde bike sebze şûştî (cabbage an zucchini), abader firt bi tiştekî bi fêde. Yekemîn tiştê ku ji bo hişê tê - pariyek kereyê frozen: weke encama Meatballs we wê bibe, heta nanêrin û juicier. Ev dide tama baş ji firoşvan hêk şûştî bi pîvaz û penîr nerm. Û rê li dijîtî û çêjekê nedîtî dikarin di nîvê a dikezixîne û Ezdî kirin - get xwarinê terrific!