Bîfteka

Diqijile goşt kirin- bi kar clipping freshest ne berê sar (lumbar an part dorsal) e. Seke ku amade bikin, pêwîst e mirov pêşî amade goşt: tendon cut, film, birrîn nav parçeyên size wekhev. Çi size divê ew be, ku hûn biryarê bide. Lê belê divê hûn dizanin ku dema ku ev ceza ji bo amade be, li gor rêjeya mezinbûnê ji perçe perçe ya. Ango, ji pariyên mezintir, ku êdî wê demê bigire. Û pariyên mezintir baştir e ji bo cook di tendûrê de tê.

Bi biryarin dilxwazîya danê: Pierce jî perçek ji fork goşt û bibînin, ka di nav xwînê de ne ji vî piece ne, bê. Tevî ku ew e li şûna kêfî, ji ber ku hin tenê tercîh goştê bi xwîn. Wekî ku ew dibêjin, mesele tam ...

Îro ez ji we re pêşkêş çend options cuda pijandinê de sêlên beef: bîfteka pijandî, steak, splints, steak (beef sorkirin, bi pîvaz û sebzeyan).

bîfteka. Vebijarka yek - steak.

Dibe ku di sadetirîn firaxê ku mirov dikare wê bi tenê amade kirin. A kîloya cut goşt parçe ji hev mezinin, bitepisîne, xurde 250 c. Ghee. Xwê û îsotê ta dawiya xwarinçêkirinê. Piştî ku slices bi sivikayî li ser hemû aliyan de browned, jê ji germiya. Steak amade ne.

bîfteka. Opsiyona - beef qelandin.

Malzeme. Revue Kilogram, petrolê nebatî (100 g), îsota tûj (çêtir bo ku erdê spî) û xwê. malzemeyên Recent - li debar sole xwe. Fans of "filitandin", tu jî bi îsota sor bi kar tînin.

Amade goşt wek ku di danasînê de diyar bû, perçek saxlem e nav perçe perçe ne, û bi tenê bi kirina çend notches, reşandin, bi xwê û îsotê, danîn li ser kaxizekê baking û rûnê avê, dxwazîn di tendûrê de tê. Her deh deqîqeyan, pour fêkiyan goştê avakirin.

Girîng: goştê berî xizmeta chop li seranserê genim, bêtir ji hev re bijîn.

beef qelandin. Vebijarka Sê - tirênê.

Malzeme. A kilo qorikê de, heliya, nîvişk (130-150 g), firingî (bi qasî ku ji goşt), kesk (tiştê ku hûn dixwazin, pîvaz optional), xwê.

jihevdexistin, Repulse, chop, reşandin, bi xwê û îsotê û sorkirin, weke ku di bighîjne yekem. Paqij firingî, birrîn (rings License de, nîv-rings, Pelan), cover bi tabê û li ser pênc deqeyan li germahîyê kêm xurde (goşt divê pijyayî be, di heman demê de birizin ne). Reşandin, bi greens hurkirin û bidin goşt a çend xulekan ku rabe ser xwe, da ku ew jî kirîn bîhna pincarê.

bîfteka. Vebijarka çaremîn - steak (roasted beef bi sebze).

Ji bo amadekirina vê firaxê wê demê hê çiqas zêdetir bibin. Lê belê di encama, ji min bawer bike, ku hêjayî!

Malzeme. Beef (300g), zucchini (40-50 gr), avocado (50-50 c), kerfes (stem, 40-50 g), pîvaz sor (pîvaz 40-50 gr), kiraz (70-80 gr) oils: nîvişk, zeytûnê sosê bi tomato (2 kevçîyê.), rosemary (rêyek din) (2 kevçîyên.).

Amade marinade bo goştê 2 kevçîyên paprika şêrîn, 2 kevçîyê. kevçî şekir brown 2 hours. spoonfuls ji erdê îsota sor, Teaspoon xerdelê hişk, 2 kevçîyê. spoonfuls ji xwê zir.

Next - marinade ji bo sebze. Cooking ji 1 kevçîyê. kevçî chili 2 hours. kevçî paprika şêrîn, Teaspoon kîmyona erdê, Teaspoon coriander, Teaspoon erdê pîvaz hişk, erdê zuha sîr Teaspoon, xerdelê, îsota reş, curry (ku 0.5 saetan. kevçî) Teaspoon full kevçî xwê.

Amadekirinê. Birîna goşt nav bicemidîne. Mix bi malzemeyên ji marinade ji bo goşt, bi baldarî wan ji mizdana bêyî, em minutes 30-40 parastin û li ser grill belav bû.

sebze min, coarsely hûrkirin, mix bi marinade ji bo sebze û xurde (hûn dikarin di skillet, lê baştir e ji bo bi kar grill).

Pişta xwe ji goşt li ser tabloyê, li aliyekî ji perçek ji goşt danîn, sebze, li aliyê din jî - pour sosê. Dixemilînin bi pîvaz, rosemary û bexdenûs. Top piece bikini of goşt ku perçek ji kereyê frozen pre.