Goşt Thai. variations a terîfê

Goşt Thai - spicy firaxê bi nirx, di heman demê de dikarin wê li mala xwe, teqez ti bi mazûbaniya cook. Em pêşniyar dikin ku hilbijartina recipes ku tu di jiyana rojane de bi kar tînin, û ji bo amadekirina sifrê, betlaneyê.

Goşt Thai. Recipe bi gêzerê û pîvaz

bi amadebûna malzemeyên pêwîst ji bo goşt xwarinçêkirinê:

• 500 g tenderloin beraz, birrîn nav pêçekê de;
• 100 g yên pîvaz nîv-rings;
• 100 g yên pişk carrot;
• 20 g ji ava firingiyan;
• 50 ml sosê soy;
• 10 g ji qawet;
• giyayên û xwê - to tam bike.

Cooking goşt di Thai de (pêwîstî bi 40 deqeyan)

goşt jî tedbîran ji bo dewletê xilas kir. Share şikênandine gizêr, pîvaz, xurde wan heta brown zêrîn.

Pişta xwe çêkir, xurde demeke kurt, lê zêde bike qedeha nîvê avê, ez livînekê, û zêdekirina adrenalînê.

Niha Starch de dihelin di beaker ji ava sar û pour nav di xwarinê de bi meşîne. Bihêlin her tişt bi hev re, heta ku têkelê viscous dibe. Berî ku bê helwest pour sosê soy, pour ginger hûrkirin, sîr, lê zêde bike perrên pîvaz nû kesk. Goşt Thai amade ne.

The best side dish ji bo goşt li birinc Thai e. Ji ber vê yekê di pêş amade bike.

Recipe bi sebze

Ji bo amadekirina firaq pêwîstî bi berhemên li jêr:

• De 500 gran yên bijartî yên berazî (xav);
• pîvaz ampûla;
• sosê soy;
• 2 bîbera teze Bulgarî;
• 2 tomato ji dirûtinê re;
• 5 g ji qawet;
• 2 cucumber biçûk pickled;
• petrolê nebatî bo qelandina rûn û xwê, li gorî mîhengên tama de.

Cooking goştê di Thai de bi sebze (dema pijandinê de - 60 xulek). cut goşt bi kêrê tûj li ser vegerandina tabela. Wan bişikênim nav pêçekê tenik, pour xwê û îsotê. Min gelek ji xwê re ne pêwist e, wek din jî xwarinên şor niha li firaxê wê. Germ a qelandina petrolê pan sebzeyan û dxwazîn bo di goşt de.

Di vê navberê de, wî jêke ji pîvaz nîv-rings û pour ev nav goşt diqijile de. Di rê de, birîna îsotê nav pêçekê tenik, û her laye pişt bow. Niha tu bêinsaf dikarin chop ya firingî û firingî, hingê ew di pan pijandin.

Têbînî: Dibe ku di şûna pickles dikare teze tê bikaranîn, lê ew ne bi ku saturation û giyayên bîhnxweş e, ku di marinade. Di vê astê de, di agir de divê bi hestiyar be, cover pan û mezin nebûbe, di nava 7 minutes.

Heta ku vê pêvajoyê de ye, ji bo bi dawîhatina li qawet an ard û avê pêwist e. Qencrarmaneke ew, birijîne têkelê nav goşt, bi zede sosê soy (20 ml) û piştre nêzîkî. Vemirînin 5-6 deqîqe piştî. Xizmetê ji goşt di Thai de dikarin bi ti garnîtur be.

Recipe ji goşt in original Thai

Ji bo vê sêlên awarte pêwîst berhemên jêr e:

• sosê masî - 3-5 kevçîyên;
• sosê soy - 3-5 kevçîyên;
• şekir Brown - 20 g;
• beef - 500 gran;
• pîvaz - 350 graman;
• petrolê nebatî - 50 ml;
• chili an Serrano li 3 perçe;
• sîr, pelçiqandin an zext - 4 slices;
• hurkirin ginger nû - 5 kevçîyên;
• basil nû dihêle - '50

How to cook sêniyekê

Di taseke mezin de, bi masî û soy sauces pêwîst. sauces Di mezin, piyana kûr, divê tevlihev - masî û soy, birijîne şekir to it. Niha cut steak bi vî awayî ji bo bidestxistina du perçe jî ne wek hevin. Ew, di dora xwe, divê bê nav pariyên biçûk heta 3 mm zivirî. Pişta xwe ji goşt in melkebê, mix di sosê. Dev ji wê hene, ji bo pickling (30 ji bo 45 deqîqeyan).

Niha divê em ji bo amadekirina pîvazan. Ji bo vê yekê jî, ji nav rings nîv birrîn. taweyeke kûr we pêdivî bi danîn ser agirê xurt, germ ew li 2 kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî. Îcar dema ku bavêjin goştê marînekirî û xurde ev e. Piştî ku li ser 5 deqeyan de, dema ku beef nasîna xuya pinkish cuda bikin, divê hûn ji bo derxistin û goşt ji pan û urf nav firaxekê.

Piştî ku, birijîne petrolê mayî ji bo xurde, lê zêde bike ji pîvaz û xurde ji bo 3 minutes. Îcar divê hûn ji bo lê zêde bike giyayên bîhnxweş ên ji rêûresmê yên Thailand (ginger, sîr), avêtin pişta goşt û derxistin derve kêmtir ji 1 minute. Firaxê teqez bila bi merdî bi basil reşandin.

Rice û goşt in Thai: photos recipe

Ev zehmet e ku xeyala Lênangeha Thai bê birinc, bi taybetî jî dema amadekirina goşt. Metoda ku li jêr ji xwarinên me yên klasîk yên Rojhilata behsa.

Ji bo xwarinê, em dê ji hilberên jêr divê:

• 700 g qorikê beef;
• 1 perçek ji îsotê bell zer, kesk û sor;
• 3 filîmê sîr;
• 50 ml sosê soy;
• îsotê, saffron (5 g), dill;
• 3 pakêta birinc.

How to cook goşt

The cut goşt nav pêçekê de, mix bi sîr pelçiqandin û sosê soy marinade.

Fry di pan heta brown zêrîn, bi tenê pincarê hurkirin û îsotê reşandin.

How to make a side dish - rice

Amade 2 firaxên, di pakêta birinc steamed 2 li ya din jî - yek. Di vê kapasîteya, saffron erdê birijîne birinc kirîbû a color zêrîn. Di yek ji çente yên firaq yekem birijîne dill hurkirin. zer (kiribû bi saffron), spî û kesk (dill): ku dê 3 color cuda yên weight birinc heye.

Hemû pêwîstiya te bi derxim bîhnekê de jî kêmxwendî, plakaya, û aliyan ji goşt in. Alluring firaxê klasîk ên Thailand amade ye, û ev maf heye li ser maseya xwe ye!