Çima sosîsên doktorayê bi navê "doktora": taybetiyên, pêkhatin, û Rastîyên shîn

Li cihê ku carekê li wê derê bû Yekîtiya Sovyetan, Ez bi şewatî ji sosîsên doktorayê bû (û niha jî xweş ji bo xwarinê ye). Wê hat qebulkirin û li Welatên Baltik û Kazaxistan, û li sal piştî şer, belengaz, û li heftêyan de baş. Lê çend serfkarên dizanin çima sosîsên bi navê "Doctor." Hemû ji bo vê navê berhemê, tevî ku biyaniyên ku bi awayekî nav şokê da. Eger "Ziman" an "Chicken" sosîsên ku ji offal û mirîşkan goşt, ew bi tenê dikare texmîn dikim ku beşek ji "Doktor" û "Zarok" e. Ku wate ji van navên li ser dem ji bîr. Û bila me di dîrokê de ji koka sosîsên doktorayê bi bîr bînin. Ji bo vê, ji bo ku vegere di salên siyan de ji sedsala borî de bikin.

The bijartîn zêdetir, ji healthier

nojdar û gundewaran gelek caran bi nexweşên ku nexweşiya li diet belengaz ra hat daleqandin. Piştî ku hemû, gundîyên goşt xwar û bi tenê li ser holidays, di heman demê de, xwarina xwe ya rojane de pêk välling û şorbe Meatless. Ji bo qenckirina îrsî bibin û Nexweşîyên similar, bijîşk, emir kir, ku nexweş ji bo xwarinê goşt fatty more. Dibe ku ji ya bi dizî yên çima sosîsên ku doktor ya bi navê "doktora" e? Dixtorê prescribing? Di beşek, erê. sosîsên Yewnanistan, pir bê tam e. Û bi rastî jî, doktorên bawer dike ku ew baş e ji bo xwarinê bi îrsî bibin an piştî ku rojî dirêj. Lê belê, sosîsên dixtor, hema fat e. Ev e, bi rastî a landin. Û wê ew bê bi xwe bi ti bijîşk. Şikl û ji sosîsên xwe Commissariat Gel ya Health pejirandin. Çima Land of the Sovyetan, da pêwîst a taybet "lekarskom" terîfê ye?

"Sausage doktorê" ji ku derê bi navê hat

Salên siyan de ji sedsala borî de ... siyaseta NEP hate betalkirin. Collectivization bi hev re bi nedana berhemên ji cotyaran xela derxistin. The girseyî mezin ya xelkê ne di ewlehîyê de xwarin e. şaşîtî di demeke dirêj de ji bo belavbûna nexweşiyên cuda derxistin. Li dora heman demê de, siyasetmedarê Anastas Ivanovitch Mikoyan di nozdeh sed û sala thirtieth Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê kir. Di dema serdana xwe de ew bi xwe jî li Chicago, ku bi xwe bi xebata li ser endustriya goflt Amerîka nas kir. Vegere li Yekîtiya Sovyetê, Mikoyan li ser bingeha ezmûna dest xistin, ku yekemîn factory sosîsên Moskowê. Ev factory paşê li rûmeta afirînerê xwe, navê wî bû. Enstîtuya pisporê ên endustriya goflt pêşxistin û ji bo erêkirina wê ji bo Commissariat Gel ya Tenduristiyê ya sosîsên recipe nû radestkirin. Ev e, ku di nav belgeyan de bi taybetî ji bo, lewma diyar kir "bi hêza ku nexweş tevlî ku tenduristî bi şerên navxweyî û despotîzma peyrewên jî dimehînin." Ev e, niha bi hêsanî bibînin ku çima sosîsên dixtor rabû ser navê xwe. Even ku li gor belgeyên ku ew dermanên ku doktor ji te hebû.

sosîsên doktorayê li gor goşt

Sedemên ji bo birçî girseyî yên xelkê hêza, bê guman, Yê Xerab e. Lê belê dermanên ku zû ji surgûnê bi hêz, hê jî hate dîtin. prescription doktorê hatiye dîtin ji cara detail piştrastkirin. Ji bo amadekirina sed kîlogram sosîsên doktorayê, pêwîst bû ku 25 kg ji beef amade (çêkirna ya herî bilinde, bi no tevînekê), 70 kg ji berazî (bi yekem-class quality, dohn, tu rûn), du lître şîr hemû cow û heftê û pênc hêkan. Lê xwê spice bi tenê nedikarî zêde şekir, a Donate kêm, erê nutmeg. Çima sosîsên doktorayê bi navê "Doktor"? Erê, ji ber ku ew ji bo nexweşên bi brîna herisê, colitis û din ava sûsê ji alîya medê vê nevê hatîye nivîsandinê. Ev berhema bijartîn bi rastî jî landin bû. Ew her maf heye ku di parêza ji zarokên di nav de be heye. Di vê navê de, li plant Moskowê Mikoyan, ku di 1936, daket ji conveyor yekem "Doktor" folklor bûn, û yên din, markayên wekhev populer ên sosîsên baston: ". Tea" "Amateur", "Brunswick",

Vîdela bi gav li ser çeperên

Recipe berhemên ji goşt hatiye dîtin ji aliyê mêvanên ku bi tevahî ji bo heta sala heftê û çaran, stendine pejirandin. Çima pêwîst bû ku ji bo guhertina zilam ji "refah"? Dema ku welatî bi avakirina paşerojeke geş ji bo qonaxa koçî sosyalîzmê pêş, ji nişka ve eşkere bû ku ev hejmara ji dewaran e ku mezin, wek ku em dixwazin ne. Li gel vê, berazan dest xwarin rûnê masîgirîyê, ku ew jî, ji heywanên bikeve an bîna xerab. Jixwe Gost 1974 destûrê ji bo bikaranîna di amadekirina qawet sosîsên doktorayê û ard. Lê ji bo ku bi tenê ji destpêka rûxandina standard carekê-high quality bû. Goşt 23670-79 destûr li şûna hêkan bi kar blends, şîr û çermê pig. Di demeke nêzîk de, bêguman enhancers flavor, çû nitrite sodium û antîoksîdan. Baton pola li cellophane pêça. Ji ber vê yekê gourmets û melheze ku bipirse bû: "Çima sosîsên doktorayê bi navê" doktor "?"

Goşt û TU

Di destpêkê de ji du hezar jî xuya şexsan şîrketên ku kar populertiyê brand da. Ew sosîsên xwe bipije, da ku ew bi navê berhemê landin, qet nabe bû. pîvanên dewletê niha (2011) destûr ji bi karanîna li ser amadekirina ard products, qawet, nitrite sodyûm, û li şûna hêk shell û şîr - cîgir dry. Lê belê, ne manufacturers ku pêşniyar taybetmendîyekî berhema hene. Ev ji bo tiştekî akronîm, wek "taybetmendîyekî" de radiweste. Ew xwedî her tiştî li hev bi mêvanên xwe û bi destê şîrketa xwe bi pêş bixin. Û ne naskirî ye çima sosîsên dixtor navê e - ji ber ku ew dihewîne a flavor cixare, antîoksîdan E 300-306, kê§ KNTP, stabilizers û pêgir. Ev gengaz e ku bi vî rengî, kokteylek guman her E-madeyên dikare yek ji berhemên landin, nirxandin.

Çima sosîsên bi navê "doktora"

Me berê jî bi eslê xwe ji navê berhemê re got. Li ser pirsa tênekirin cûda bê kirin: gelo ew maf heye ku berdewam bi çav bê xwarin "dermane"? Der barê xwe wek art folk Kurdîtî ji niha ve dest bi çêkirina çîrokên. Ji bo nimûne, li yek ji wan e, li ser pirsa çima sosîsên dixtor bi navê "doktora" pir girîng e, ku bersiva dayîn: ji ber ku piştî mezaxtina wê pêwîst e ji bo çareserkirina bilez li cem dixtor.