Caviar masaj - çi ye?

Hemû evîndaran sushi qey bi tobiko nas - nerm, hêkên hûrik yên rengîn ku bidaya xweşik li ser diranan. Ev roe derxistî ji masî que gelek caran wek antênên cuda û herweha Sashimi an weke malzemeya lîsteyên xizmet,. Lê belê, vê berhemê, ku gelek caran bi navê "roe" di pêşeka ji bars sushi erzan an supermarketan de, bi îhtîmaleke mezin, awir û xavyaran an masaj e. Wek qaîde, kesên ku xwedî Ti pêwendiya wî bi amadekirina sushi û im a fan ji Lênangeha Japanese ne, dikarin yek ji hêkên din, roe ji masaj hev cihê nake.

Masaj - çi ye

awir û masî - di warê sade, ew yek ji cureyên li xavyaran capelin e. Qederekî mezin, ev masî dimîne ku li peravên of Iceland, lê belê, li yên din herêma di avê de Arctic û Atlantîk de jî pêk tê.

Caviar awir û xwêkirin û hazir in bi eynî awayî wek tobiko kevneşop, lê ew erzantir e. Ger tu li bajarên mezin dijîn, tu dikarî li dikanên mezin buy, di beşên yên behrî, li gel yên din malzemeyên ji bo sushi.

masaj Caviar pir bijartîn, û xwedî naverok bilind vîtamînan de, protein, û mîqdarên mezin yên omega-3 û omega-6 (asîdên çewriyê). Bi tevî, ku ew dihewîne mîqdarên mezin yên kolesterolê, beşekî biçûk ya vê berhemê bi tenê bi kêrî wê bedenê.

Tobiko û masaj - ew çi ye, û çawa ji wan re cihêkirina ji hev û din

Îcar niha em dizanin ku di bin navê exotic nehęle a xavyaran masî okyanûsa biçûk. Piştî wergirtina bersiva ji bo pirsa, "masaj - ew çi ye," li gor qanûnê ye, pirsgirêk jî mantiq tune: "Çawa dibe ku tu ji masaj roe re bêjin?". Di rastiyê de, ew e da ne zehmete.

Caviar ji que masî (que roe masiyan) di forma xwe yên xwezayî cuda ji berhemên orange geş navdar e, ev e, hema hema bêreng, xwediyê tama nerm şêrîn û, positîv, crunches li ser diranan, bi xwarina. Di dorê, masaj (awir xavyaran) heye siya ronahiya-bej û pir biçûk, hêk nehrustyaschie. Ji ber ku bi rengên çiim, du cure bi hema hema her tim ji bo sale kiribû di rengên cuda, bi piranî sor an reş dayîn. Bi gelemperî, wek dyes malzemeyên xwezayî tê bikaranîn - ink squid (ji bo bidestxistina reş), esîr ginger (ji bo rengê porteqalî bright) û hwd. Em jî divê meriv qala berhemeke zanîn li dikanên Japanese û xwaringehan wek vasabiko - eynî wek xavyaran e, di heman demê de boyaxkirin bi toz wasabi kesk. Wiha processing û tobiko û masaj rastî. Çi, bi taybetî, type of hêk wasabi boyaxkirin, dikare wekî xuya (size hêkan), û hebûn an tunebûna ji bidaya taybetmendiya fêmkirin, dema ku xwarin dixwarin. Ev bê gotin ku xavyaran bi wasabi wê tama pir spicy heye diçe.

Side masaj û tobiko

Herdu shéwezare hêk bikaranîn ji bo xwarinçêkirinê Gunkan-sushi weke self-tijîkirin, herweha ji bo dixemilînin lîsteyên. Ji ber ku di nîgarê bihéné, masaj jî ji bo gelek sêlên Asian derbas dibe - omelets, selete, sauces û da ser, di dema ku bikaranîna tobiko hinekî bi sînor. Gelek caran van berhemên êlêmêntên li xwarin, ji ber avahiya xwe û tam bi temamî temam dikin.

Yek ji recipes herî navdar ên navborî, masaj sosê spicy, ku li restorana cuda amade cuda. To cook ew li malê ji hilberên jêr tê bikaranîn: 1/4 Teaspoon ji mayonezê Japanese: ( "Kyupi"), 1 Teaspoon ji xavyaran, 1/2 Teaspoon sosê an shriracha Kimchi.

Diviyabû di agahî li jor, ku wek bersivek ji bo vê pirsê, "masaj - ew çi ye," di xizmeta divêya nepêwist be to diyar - e xavyaran capelin, bi kevneşopî li Lênangeha Japanese de tê bikaranîn.