Pie bi goşt - Reçeteyên tamxweş herî! How to make a pie bi mirîşkê an goşt?

Her bi mazûbaniya dixwaze matmayî hezkiriyên sêlên luxurious. Û çi li ser xwarinê padîşah, ku hez gourmets ziravtir herî? Dibe ku gelek kes bawer dikin ku ji bo cook xwarinê gelekî zehmet e. Lê di rastiyê de, her tiştî bigihînin û hêsan e. Li Rûsyayê gelê hevpar û ji rayedarên payebilind herî bi "rêz" cakes bi tijîkirina cuda. bi nirx stand, xwarinên hêsan e ku mirov dikare her roj têr bike: û gelekî sade bo ravekirina e.

Pie bi goşt di bîranînên xwe de gelek rêwîyan û gourmets ravekirin. Ew li ser cake, ku xizmet a plakaya mezin re dipeyivî. Inside ew bû dagirtina (masî, goştê), li ser wê li ber xizmetguzariyê danîn parçeyeke biçûk, nîvişk û pour a şorbê kêm bi pincarê hurkirin. Hêjayî gotinê ye ku ev berhema bi fêde xizmet bi şorbe û yushke e e.

ev amanê çi ye?

e, nêrîna xwe heye: Pie bikuje, ji ber ku ew li aşxane û li ser sifrê padîşah re xizmet kirin. e ku, ji a mezin, solid, ew bûye pastry parzemînî de bi qul li jor. Navê yekane xwe, ew e ji ber ku bi navê kûpekî - "pie", ku balê pie û bi hêz keviya wê. dizî xwarinçêkirinê e ji bo vê yekê mafê herî hole. Piştî dagirtina divê xuya bibe, da ku tama xwe bide, lê ew ji hevîr bikeve ne.

Ev divê sebir biçûk û xîretkêşiyê nîşan bide, û hemû divê tu bi ser keve! Pie bi goşt dikarin sêniyekê sîgnatûrek wek her kevaniya malê, û chefs nîme. bav û kalên me, payeyeke gelek sêlên ecêb, da çima sûd ji razên xwe bigire ne?

Tirş nav pies tamxweş

Li gor adetên Russian li ser hevîr pie berbiçav li ser hevîrtirşkê amade kirin. Di vê rewşê de, ew nesdobnoe bû, ango bê rûn, şîr, şekir. çêdike, îro ne dev jê berde van malzemeyan, û cakes nerm zêdetir û fluffy in. yek ji herî populer û tamxweş hizrên xwe recipes. Pie goşt amade hêsan e, lê belê girîng e ku bi tevahî bi pêvajoya rapêçandî ye. Tenê wê gavê hûn dikarin cook xebata hosteyekî rast di mitbaxê de. Ji bo ceribandina ji bo cakes, divê tu:

• arê (pola mezintir) - 400 g;
• şekirê spî - 1 kevçîyê. l.;
• avê - 130 ml an şîr (piştî ku hevîr RICH zêdetir e);
• rûnê gula ziravtir an jî heliya, nîvişk - 2 kevçîyê. l.;
• hevîrtirşkê baker Dry da - 1 kevçîyê.;.
• egg - 1-2 pcs;.
• Xwê tama xwe (li ser a saetê de çaryek. L.).

How to sitiran?

Berî her tiştî, divê hûn bi baldarî li bêjingê de ard. Cooks pêşniyar dikin ku ev du car, ne ku bi tenê get rid of a kavilên gengaz alîkariya wê, di heman demê de jî ji bo mezinkirina ard dewlemend bi oksîjenê. The bi baldarî te ev pêşnîyar li pey, bi hêsantir ev dê bibe ji bo ku hilkişin ser hevîr xwe.

Li kûr piyana-germ avê an jî şîr. The herkoyî divê germ, di heman demê de hot ne be! Fall Spoonful di xew de şekir, zêde ji hevîrtirşkê û bi baldarî bandor li tevahiya nav a komî homojen. The vîstîfala de birijîne, hinek ard (100-150 g) û dîsa mix. Tu dê a hevîr sparse hûn dixwazin ku herin û bila ew herin heye (li ser 20-40 min., Li gor ya li ser kalîteya hevîrtirşkê). Watch ji bo wê. Dema ku tu bibînî ku li ser rûyê re xuya bû, peqpeqok kurt de, hûn dikarin kar berdewam bike.

The ard mayî û petrolê li brew bû. Eggs bi xwê û çelqok hindik (ji bo anîna kef ne pêwist e) girêdanê, birijîne malzemeyan de mayî.

Heke tu dixwazî to make a pie sifreyê rast bi goşt, divê bi baldarî meîşet tirş bû. Ev pêwîst e ji bo pêkanîna homojeniya temam, baş dihele û delamination qedexe ye. Dema ku pêvajoya bi dawî kir, di cihê ku hevîr di legena an taweyên û cover bi pêşgîra pêwîst, depokirina ew li cihekî germ. Ev nayê qebûlkirin ew e ku, di pêşnûmeyê de rawesta, eger tirş bikeve, û xebata wê ne.

Incubate ew li ser 1-2 saetan e. Dema ku hevîr hatiye û zirufê wê li size zêde, ew pêwîst ji bo perçiqandin e. Ji bo vê jî, Nelet a dest di nav rûnê gula berberoj û ProMes baş. bav û kalên me, dêlindêz, ji bo 5 car pêk! Ev bawer dikir ku bêtir "çûçik" li bihêrin, kekên hewayî. Eger te dem û dixwazin ku hewl vê rêbazê.

Correct "dihele"

The hevîr hazir e, tu didirûyî û li dest cakes tamxweş. Bi merdî reşand ser sifrê bi ard û xwuya ye ku ev nav a plaît dirêj. Hewl bidin ku ev parçe parçe bi unîformên (dihele get li dor 15-20). ew dev ji wan "nefes" li vê formê pêwîst e. Wek derbas dem, her roll vala ku li ser cake, divê ew li size pir mezin be. Test storis -. Li ser 0.5 cm dikarin dagirtina belav bû. Lê pêşî, em hîn dibin çawa cook it.

"Heart" sêlên

Ji ber ku gelê hevpar, û padîşahan tercîh pies goşt, masî û cabbage. pie amade bi goşt û petatên û birinc, hêk, game. Ji bo xwarinên me yên klasîk divê hûn wê:

• 700 g ji goştê berazan an beef, mimkun e ji bo mix du cure yên goşt di ratio 1: 1;
• hêk, pijandî hard-bikelînin - 2 pcs.;
• petrolê nebatî bo qelandina - 2 kevçîyê. l.;
• kereyê ji pies qediyayî - 30-50 g;
• îsotê, xwê tama xwe, lê zêde bike a coriander erdê kêm, lê ew ê di tama goşt dikşîne;
• qijilandibû, goşt - 100-150 g;
• Pîvaz - 100-200, ji

amade bike û dagirtina

Bi tûmî ji heznekir û Qilqancik bişo goşt, herwe ne. Cut nav pariyên biçûk, hişk û bişîne ser griddle hot. Fry, heta brown zêrîn û lê zêde bike pîvaz hûrkirî. dem Cooking - li ser 12-15 deqeyan. Ev girîng e ku zuha bi xwe di goşt de ye, çêtir e ku ji bo ku ew dev ji underdone. Ev, ji rewşa di tendûrê de tê.

Cool û Peremel ew di grinder goşt, pêwendî bi hêkên kelandi, hûrkirin. Şerabê, bila ya homojen be. Pepper, xwê û eger we xwest, lê zêde bike giyayên. e, vebijarkek dema firoşvan lê zêde bike a qijilandibû, kêm ji bo juiciness hene. Pêşîvekirina ew bi Aktorê bilî, gizêr û ampûla biçûk. The avî divê -û û giyayên bînbiheştîn, lê ne pir zexm bigire dest. Aferim, ji bo fit şorbê mirîşkê.

Qonaxa dawî

Bi vî awayî, ji bo hemû pêkhatên amade ne, ew dimîne, ji wan re bê girêdan. Li ser perçe hevîr sheeted ferz firt (nêzîkî 1.5-2 v. L.). Crumple beef di lîsteya dirêj, ji ber ku we pêdivî bi forma "qedehên şerabê" - da ku cake li Rûsya amade ye. keviya paralel a hevîr hiltê, bi top û zaschipyvaem ji bîr nekin, ku dev ji a "window" di nîvê berhemên.

pies amade ser kaxizekê baking li dûr ji 5 cm oiled deyne. Dev ji wan ji bo minutes din 10-20 herin. Beat yolk hêk û surface promazhte ji workpiece. Submit a bake tendûrê preheated li agirê 180-200 ° C ji bo 15-20 deqîqeyan.

Heger tu ji bo hildiweşîne, bi hev re patty dixwazin ne, hûn dikarin gotara mezin di form of cake, li Rûsyayê yekem û xwe wusa amade amade bike. Roll ji hevîr nav shape tê xwestin, ku dev ji keviyan bo tijîkirina tijîkirin, li ¼ ya tevahiya surface. Tu dikarî girtina Dagirtinên bi temamî, paşê bi rêya "windows" birrîn. Bi giştî, latînî tu çawa hez.

cakes qedand divê cover bi pêşgîra ji bo 5 deqeyan, piştre zêde bi "window" parçeyeke biçûk, nîvişk û pour Çavreşa şorbe ya. xwarinê tamxweş te amade ye! Niha ku hûn dizanin ka ji bo cook pies bi goşt.

cîhêreng ên pies

Di rastiyê de, her jin - sêrbaz rast di mitbaxê de. Yek bi tenê ji bo xeyala demeke kurt, û hûn neafirandiye sêniyekê yekane ya nû. Û bi vî awayî bi pies. in supplements gelek ku dikare cake xwe Iroj û nedîtî bikin hene. Heke hûn nexwazin goşt bêbez û diet, ku hûn ji bo tam li pie bi mirîşkê. Ev di gelek bi eynî awayî wek di goşt de klasîk amade kirin. Lê belê, ev recipe dimeşin goşt bikelînin , teyr, pijyayî ne. Zanibe ku mirîşk çêtir e ku qelew bû, di demekê de ku berdêlî de diqeşêre û pizûr. Di goşt de ye bêinsaf birrîn û tevlihev bi pîvaz pijyayî û gêzerê. Egg di van pies added ye.

Tu bi rastî dikarin nerihetî û pirsgirêk û amade a pie bi goşt ku hûn ji ser refikê buy. Piştrast bike ku ew pir bold û nû bû. Ji bo firoşvan, tu dikarî birinc kêm bikelînin lê zêde bike - çêja ev amanê pir hesas e. ji bo mince 7: Ambox divê li ratio ji 3 added. Eger hûn ji wan hez cakes bi kartol, tu xwarinê bi vê hêmanê amade bike. Ji bo vê jî, ew xwe amade dike, hêdi hêdi û têkel bi tijîkirin. Hinek tercîh bi kar root, mangoya.

Cooking - huner, mîrata ku ji kûrahiyan, ji sedsalan ji bo me veguhestin e. Ev pir balkêş e to try to cook sêlên tamxweş nû, ku padîşahên xwe regaled. Ji bilî wê, hinekî din hewl ji bo vê yekê pir hêsan e. Pie bi goşt e, ne tenê bi fêde û bêhnxweş, timê mezin li ser her maseyê betlaneyê. T'evî malbata te sêniyekê mezin!