Carp têr in Hebrew: recipe Zhytomyr bi gav bi ferman û gav

Hemû pêjgehên ya dinyayê hin firaxê sîgnatûrek. karta gazîkirina culinary ji welêt çi ye. Di nav Cihûyan de it - pasteyên tometbarkirin. Û ev amanê - bes ku bi fêde, cejn, bedew, wisa hîn û dêlindêz. "Masî Gefilte", masî gefilte, bi piranî li ser xizmet ji Cihûyan Sersal. Çima divê em xwe ji bo ev amanê tedawî ne. Şêr ji bo ku ev pêdivî bi ewqas ne. Di pêvajoya çêkirina xwarinê dibe ku di destpêkê de laşgiran xuya. Lê belê, bi dem, dema ku ji bo pêşxistina zimanê hebû, ku tu bi wan re bi leztir mijûl wê. Û ne pêwîst e tometbarkirin têr in Hebrew, ku di rewşa xwe de werin radestkirin. Cut nav slices lengthwise, ev e jî pir bi fêde. Variations di ev amanê e ku bi qasî ku ji Börsch ferheng Ukrainian ne, lê belê ew hê jî li wir in. Di vê nivîsê de em dê li Zhitomir recipe binêre.

Step One. masî amade dike

'Masî Gefilte', berevaji têr in Hebrew - sêniyekê Sephardic ne, û pismam û ji bakur ve zêdetir xwe. Bi taybetî jî, di bin navê "Pale yên Îskanê," ji Emperatoriya Rûsî de asê maye. Zhitomir - just a bajêr li ku Cihûyan bûn hûrgelên netewî ne. Hene ji bo xwarina pêwîst du masiyên - berevaji û pike. goşt Sweet ji ya dawîyê de wê tije bibin. Her bi mazûbaniya self-hurmeta digire Zhytomyr "stocking" di çerm de bi tometbarkirin. Ji bo vê jî, gerek tu ewil paqij masî li ser guhêrbar, û piştre ji di hundir de, çêkirina a diroka neat di zikê. Hingê berevaji di plastîk û Otobaya ew li ser herdu aliyan hammer darî hildin. Pişta xwe di sarincokê de çênabin. Ev teknîka rê bidin wê ji me re bi hêsanî jê jî di çerm de ji wan masiyên.

Gav Du. Jêbirin stocking çerm de

Em dê di qonaxa herî zehmet di amadekirina hene. Piştî sifrê cejna divê xizmet bê melzeme bi berevaji di Hebrew de bi temamiya xwe. Ev masî bi çermekî xurt bilêv bikin, lê divê em baldar bin. Li aliyê hundir de ji zikê nêzîkî emeliyatkirina, bi rêya ku em berevaji berî şewitî, ku em ji du yên nû. Bê guman, ku dev ji çerm de hişt. Em Doşeka xwe di bedenê de bi tiliyên xwe û dest pê bikin û ev inkar ji bo li paş. Dema ku wî ridge giha, pêtivî vezelîne ji serî û dûvikê. Gut-wrenching çerm wek stocking. The goşt di encamê vedibe ji hestiyên e. Di heman dikare bi pike kirin. Ji bo hêsankirina karê, tu masî kelandin û jê çerm wê wek ku pêwist e. Hestiyên xwe bavêje ne dûr - anything goes di sektora Cihûyan.

Step Sê. tijî

Carp têr in Hebrew, baştir tam nake eger em wê bi xwe kefê bi masî, ango bi goşt tije ne. Ji ber vê yekê, berevaji û mince fillet pike. A bi mazûbaniya gelekî kûr Zhitomir bêinsaf wî bi kêrê qamçiyan. Next, danîn firoşvan li hemû tiştên ku em di nav mince bo Meatballs bavêje: sorkirin, li petrolê, pîvaz hûrkirî, bun nivîna min li şîr, sê hêkan. Tenê divê ji bo bikaranîna giyayên ji bo masî. Ev firt divê baş were bişkîne. Destê xwe û bi niç hêza dîsa vegeriya nav vê piyana. Bi vî awayî masî dest tender zêdetir û strûktûra firt nade çerm ji berevaji nedirînin ne. Eger ew hê jî gelekî teng e, birijîne şîr. Farshiruem bê serhişkî tometbarkirin. Piştî ku hemû, di dema pijandinê de swell tijîkirin û cihgîrkirina wê di çerm de bişkînin. Of firoşvan mayî dikare demeke din ji bo ku cakes masî. Zashem zikê masî.

Step Four. xwarinçêkirinê berevaji

Cut nav plates tenik kîlo pîvaz, çar an pênc gêzerê stuff, a bexdenûs, a çaryeka a root kerfes mezin. Li firaxê neteweyî Zhitomir "masî gefilte" re dibêjin "berevaji di Hebrew de bi pincar pasteyên." Ev jelly nebatî root dide color eqîqê amazing. Clean û qut nav lewheyên biçûk ya çar pincar navîn, û yek ji sê di legena cuda. Take a pot mezin û niximandibû bottom xwe şuşt ampulên husk (xanima Cihûyan, wek ku em dizanin, ne tiştek tenê nayê avêtin ne). Hestî û perik bi di tûr ji çend qat Gauze derxistin, dipêçe Mijara bi wî yên dirêj, di dawiya sala ku dê ji pan hang (ji bo hevgirtinê tê, ew dikare ji bo çembilê girêdayî). nîv cover Husk ji sebzeyan. Pişta xwe li dora gizêr, pîvaz, kokên, beet. Em bi vê tometbarkirin. Betal ji nîvê mayî ji sebze. De birijîne, av li ser sînorên jor. Set li ser agir. Dema kelandî de, jê kefeke îsotê avit, pel bay, xwê. germiya Bates bi kêm û cook ji bo du saetan.

Di qonaxa dawî de li ser amadekirina sêlên "Carp pasteyên di Hebrew de"

Recipe ji Zhitomir dide fikirandin ku gel divê ji color eqîqê be. Ji bo vê jî, pincar tevneke lê zêde bike a sihik biçûk û dozêd çenek şorbê (nîv ladle bes). Hingê em bi baldarî di rêya cheesecloth piştgîriya avî. cake DÎSK'ê û guvaşt, her dilopa dawî de. Ev herkoyî ku di pêjgeha ferheng Ukrainian "kvasok" gotin û bi germî li ser amadekirina luna bikaranîn. Li vir, em weke diyardeyeke balkêş bibînin, wek di "Pale yên Îskanê," du adetên culinary netewî hev û din de dewlemend kirine. kvasok ferheng Ukrainian ihtîmal qijilandibû, li ku berevaji bipije têr in Hebrew. Em bidim wî, di rastiya xwe de ji bo çend deqeyan bikelînin û berê xwe ji ser agir. Ger tu cook êdî, bi rengên xweşik ne dixebitin, ne.

Feeding berevaji li ser sifrê

Em bidin şorbê hênik bike. The Mijara dibirim bag Gauze hestiyên. The sebze, dirêjkirî li ser sinîyê. Danîn li ser tometbarkirin. Bi baldarî li ser çerm jê. Spartebûna serê carcass û dûvikê. Qadan masî filtrata şorbê de. Û di sarincokê de danî. Û piştî çend demjimêran re xizmetê bike. Carp têr in Hebrew, ku çavê photo pir original wê firaxê sîgnatûrek û amaze mêvanên. Ji bo rehetiya, tu dikarî beşên masî li birrîn. Lê divê mirov vê ji niha ve li ber mêvanên xwe şaş kirin.