Side li ser grill - huneran li derve

Spas gelan Eastern, ji bo vê alaveke kêrhatî wek BBQ. Ev roaster taybetî, prrizaniyarîtirîn belavkirina stand, ew jî dihêle ku xwarinên li ser xwezaya a gohrî tamxweş. Ku xwarin li ser grill awayekî xwezayî bipije, berhemên bibe bêhna xwezayî ecêb dûman, ku nikare bibe, heta nêzî azad a nakve kîmyewî. BBQ caran Navbar, dikare weke malên havînê tê bikaranîn, û di şert û mercên qadê de (wek ku di wextê dawî de li bajêr, a ride dirêj diêşînin ne, li hewa diçin û bi ser mala li ser agir hatiye amadekirin).

Tu dikarî cîhêreng ên ji sêlên li ser grill cook, lê xurmeyan, bê guman, endamê kebab. Ev ji cureyên cuda yên goşt amade kirin, bi piranî beraz û berx tê bikaranîn, qet nebe - beef, veal. Di beşa herî guncaw ji carcass tê hesibandin stû, di heman demê de tu dikarî goşt, û heta offal bi kar tînin. Poultry û masî jî barbecue ecêb bistînin.

Hilbijartin ji bo goşt kebab divê berî marinate be. Tu dikarî bi sihikê kar (a klasîk, di heman demê de gourmets dibêjin ku hatiniyên sihik di goşt de, hişk), mayonezê, mast, xameya tirş, şerab. Lovers ji exotic dibe ku wext ji bo amadekirina marinade ji Kiwi (goştê di wê de li ber we bipeyivin demeke dirêj ma minutes dostatochno10-15 divê ne). Dimîne li ser type of goşt, marinating dikarin ji saet ji bo çend rojan berdewam bike, tevî ku bawerî ew e ku baştir e ji bo underexpose goşt ji overexpose.

Slave, riceslika li ser grill, ew baş dikarin bi kebab goşt klasîk pêşbaziyê de - ew e gelek bi fêde. Gelek ji aşxaneyên bi wê dare ne, hesibandina û ne dizanibû ku çawa cook masî li ser grill - çawa ji bo tirşiyê, ji bo cihek û xurde. Di rastiyê de, her tişt pir hêsan e, tu marinade ji bo masî ne hewce ne ji bo ku ez: pêwîst e ji bo reşandin, bi ava lîmoyê, xwê û bê reşandin, bi seasonings (tu tamî amade ye ji bo wê), danîn li ser grill barbecue û bake. Ew xem goşt gelek bi leztir, û tama nerm bibe.

Amadekarîya xwarinê li ser grill e pir hêsan e, bi rêzê ve, û ew bi bi berhemên sade re xizmet kir. Bi piranî ev nan, firingî, xiyar, sehayê. Ketchup pir guncaw e. Tu dikarî ji xwe re petatên kebab û sebze din derbas dibin. Bi taybetî jî baş bi vî rengî bi dest xwarinên sebzeyan li ser grill, wek firingî, zucchini, eggplant, îsotên. Skewers ya kîvarkan jî dikare side dish, û antênên cuda be.

Li vir çend awayên hêsan ya ku çawa ji bo amadekirina xwarinan a li ser in ji grill. Recipes Ev ti zanîna culinary taybet û zanînê ne hewce ye.

Skewers, marînekirî li mayonezê

goşt amade birrîn nav pariyên ne pir mezin e, marinate di mayonezê. Ev rêbaza baş e, ji ber ku zehmet e ku overdo vê berhemê sereke, mayonezê eger diparêze, di goşt de, nobe nerm û dayîna ew flavor hestyar de. Tu nikarî netirsin, ku dev ji bo marinate di goşt de di şevekê de, an jî êdî. jî hene rings mezin divê chop li pîvaz. Stick li skewers divê wiha be: goşt, pîvaz, goşt, û hwd. Fry li ser komirê heta kiriye avê demekê tê reşandin an şerab (eger fikra me ne).

Skewers yên mirîşkê bi berê

Chicken nav pariyên minasib de dubendî (tu dikarî fillet bigire, ew jî derket holê pir juicy). Marinate bi bilî ava porteqalan ji bo 2-3 saetan (çêtir e ji bo ne be lazy û guvaşt, bi fêkiyan xwe, şîrîn bi kirîn, wê ne pir bi hewcedariya we). Strung li skewers, alternatîf bi pariyên ananas an apple, û xurde li ser grill.

Potatoes bi bacon

Potato, wek ku berê jî gotî, bi awayekî nuwaze temam firaq sereke li ser grill. Divê kartol, bacon û giyayên. Paqij diqeşêre nebatî di pêwistîyê baştir bi tenê ji bo paqijkirina firçeya, birrîn nav slices stûr û demsalê bi xwê. Bacon birrîn nav biçûk (ku di heman demê de ne jî bêinsaf), ew bernedin li ser skewer di navbera slices xasima û cook heta dibişkivin. Delicious û spehî jî çêdibe ji kartol biçûk ciwan, pijiyayî di rê de bi temamî.