Rûyê vişê: xweyên herî zêde dilxweş, gelek cureyên dagirtin

Pork bêtir ji beef ji hêja mezintir e, çimkî ew hêsanî û hêsan amade dike. Lêbelê, di salên dawî de, mirov bi zûtirîn xwarinê xwarinê bi kar tînin, ji ber ku ew rahiştiyek kêm e, ku sedemek giran e. Û heger hûn bixwazin ku li ser masê bêyî dilxweşiyê rûniştin, bêyî ku pêdiviyên bêhtir bibin, fêr bibin ka çiqas vekêşên vexwarinê bikin. Ew gelek caran pir wekî xwarinek festive, lê ji ber ku ji berhevbûna wê, ew her roj di rojane de xizmetê dike.

Bi hêsiran re

Ji ber ku rastiya ku bexş - hê jî xwarin pir hişk e, ew bi gelemperî bi sebên xwe digerin. Pir caran bi teyrên ku tîrêjên hûrsaz dikin. Ji ber heman yekê, vekêşên bi vexwarinê têne çêkirin. Û bi pir cûda ye: ji çermê pîran, spînek an apples. Ew tê gotin ku germiya xwarinê bide. Em ji wezîfeyên xwe re nermalavên pêşniyarî pêşkêş dikin. Ji bo ku hêsan e, hêsê xweşik û nexşikê veguherîne, û bîhnfireh û tamê ye. Divê germên 600 veqet di 7-8 beşan de bêne avêtin. Her kes şewitîne - ne pir piçûk, da ku xwarin xwar nakim. Du qirikên mezin mezin ji çermê vekirî têne, ji ji navîn ve hatin azad kirin û di çarçoveyê de têne qeyd kirin. Avêtin di tevlihevkirina parmesan de (pişkek spon), pişkiya mîktator û mûçek xwestinê xistin. Piştî 15 deqîqeyan, qulikên pirrjimar têne avêtin, xwarinê bi zelal û zelal e. Rûleya her golê di rûnê rûnê û rûnê xwarinê de (xweya zêr û zêrîn) çêtir e. Pêwîstî "sausages" li ser pirtûka balkêş an jî di mûlekê de têne avêtin, bi şekek spî vekirî û di hundirê 10 deqîqeyan de rûn dihêle. Piştî çend encamên dawiyê de, hemî cilên bi cognacê baş (veberhênanîna pêdivî ye. Baweriya min, ev rahêl, di rûnê xwarinê de, dê bibe xwarinê xwe hez bikin. Ne tenê tenê ji bo taybetmendiyên tastên spas, lê herweha hêsanî ya xwarinê.

Rolled

Ji bo wî, hûn hewce ne ku hûn xwarinê mirinê bixin, heke hûn bi karanîna bi platîkên piçûk kêm bikin. Her şêweya vehê bi xwê û giyayî tête avêtin, kevirên sê zeytên li ser wê têne avêtin, li ser topek hîm û zincî ye, ku divê bi basil û pîvanê kûçik vekirî ye (ev du çêtir e ku mînak, ricotta û parmesan) bikişîne. Di nav xwarinê de xwarinê veşartî ye Rûle bandor û hişk e. Pîvanên kûçik ên kûçik ên kûçeyan zêde bikin, hingê xwarin piçûk piçûk dike. Piştre, di qelekek bermî de, du cotên tomar di nava xwe de, dişûştin û mashed, juê wan û kulikê 0.5 salî (xweserî-xwezayî, lê belê ji kûçek jî) tê kirin. A tîrêjê û çermê lûkulê qirçandî di nav de têne kirin. Di vê formê de, rola veguhê li nêzîkî saet û nîv. Piştre "sausage" xwe tête rakirin, û sauce ji bo 8-10 deqîqeyan din amade dike. Di dawiyê de, ew dikare bi xwê bejê (eger ew xuya ye ku ew ne bes e) û giyayê, û paşê wan xwarinê wan ava bikin.

Bi prunes re bibin

Di vê recipeyê de hewceyê xemgîniyê hewce dike, ji ber ku nexşeya yek ji xwarina nanê, lê ji ji xwarina xwarinê (nîvê kilo ya baxçê ve di çarçoveya bloka germê de, 50-ê, gûçik û giyayê gêl) de ne. Di çarçoveya parçeyê de belav dibe, li navenda 20 parçeyên keviran belav kirin (hestên bêyî ku berê wan bêyî fêk anî derxistin), belav dikin û bi qeşikê reşik û reşbîrên reş. Piştre paqijkirina di kaxezê de peldankên nefretkirî, bi qalikê ve girêdayî ye, ji bo nîv saet di nav rûnê de (200 dûr). Di qonaxa dawîn de: parçelê xuya dike, topê bi spî ya teriyaki (yan sauştina tomato ya bijartî ya mayoeise ya xwe hezkirî) tête, û vegeriya rûnê rûnê. Heta ku qirêjiyek zehfkirî tê xuya kirin.

Bi omelet û mîkrobê re rolê bike

Fillings dikarin gelek cûda, û carinan gelek zehf dibin. Bikin, wek nimûne, tedawiya vekilê, dilxweş û bêhêzî tije. Ew ji tenderloîn tête çêkirin. Ji hev ve, omeletek pir piçûk ji du hêsan û du şilikên şîrîn amadekirin (ew pir qewimî ye ku ew ji bo perçek nîvê koçê bes tê ye). Di encama "pancake" de neatly, da ku nehêlin, li ser pisîkek mezin tête, li ser mîkrok û sorikên sor ên sor û pîvanên piçûk (nexşikên ne) yên pîran têne avêtin. Serê xwê, şikandin an jî çepê ye; Rûz bi zûtir di mûzikê de dihêle, zû di nav de çil salan de (xwarin ji 170 salî ve avêtin, hewa hewce ne. Kêfxweşiyê bistînin!

Apple withcemeat with garlic

Dixwazin ku pêlavên vebaweran bi kêlan vexwarin - hilberên "piçûkan" hilbijêrin. Sosagesên mezin û pitik nikare bêdeng nekirin, û juê di hundurê ava kirin, ji ji hêla mezinek mezin dê dema şewitandin. Wê nîvê kîlk per ve divê bilçikên piçûk kêm bibin, xwarinê, kevirê û mûçê ya kevnê jêbixwe, paşê li ser plên piçûkek kesk û dilşikek kesk dorîn. Ji bo bîst deqîqên bîhnfireh (an kurtkirî) dişewitandin, di rûnê şevê de rûnî, û paşê li juê veşartî ji bo 20-30 deqîqeyan, heta ku nerm.