Agahdariyê li kûçikê çawa bi lezgarkirina lezgîn û li kêfxweş e

Pirsgirêka çiqas zûtirîn cebbage zûtir û kêfxweş e, tenê berjewendiyên ku hûn dixwazin çend rojan de xwarina xwarin û xwarinê bijî. Piştî vê yekê, pir tedbîran ji bo pêvajoyek demek dirêj (2-3 rojan) bikar bînin, ku ji bo dozê me bi temamî neheq e. Ji ber vê yekê, bihêlin ku çiqas piçûk di demeke kurt de herî kurt bi kûçikek spî vexwarinê û vexwarên spî çêbikin.

Çawa cebbage bi lez xweş û dilxweşî çawa ye:: dersa gavê-gavê

Components for billet (ji bo 1 kg karker):

• Cihekî spî - ji 1 kg (girêdayî hejmarek navnîşên nermî);
• Petrolê - 110 ml;
• Cotrên mezin - 3 pcs.
• Çendek qirêjê şekir;
• Lîja Fresh - 3 diranan;
• Salt, mezin - 1 spî mezin;
• 9% vinegar dining room - 10 sponên mezin;
• Avê ya normal 500 ml.

Preparation of vegetable

Berî kûçikê bilez û zêrîn bixwe, divê hewce ye ku her tedawî ji her celebek kirîna kirînê derman bikin. Ji bo vê yekê, germên nû yên nû bikişînin, ew veşartin û li ser germek mezin. Piştre, hûn hewce ne ku serê serê kabê piçûk ji pelên rûyê serbest berdestin û di nav bendava dirêj de biçûk bike. Divê hûn jî jî lûkulê hûrbekirî an jî bi pêvekêşek paqijkirinê xistin.

Amadekirinê ya mirinê

Bi awayekî zûtirîn ku cenazeyê hilweşîn hewce dike ku bikaranîna mermayek pir gelemperî. Wekî din, wê amadekariyê wê amadekirin dê herdem li ser vê yekê. Ji bo vê yekê divê hewce ye ku avê paqijxwarinê bikişînin, şekir û sûkê bişînin, û dûre wê bişê bike. Piştre, petrola şevê û 9% vinegar bişê bişînin û gavê ji germê vegere.

Billets and pickling

Bersiv ji pirsê li ser çawa cebbage çawa zû û dilxweş dibe, hûn ê vê beşê bibînin. Ji ber vê yekê, hûn gerek an enamel an jî şewitandinan bistînin, gûr, garlic û cebbûr veşartin, wan baş baş bikin û paqijê germ bikin. Ji bo ku ji bo hemî materyalên temamî ji bo bîhnxweşkirina bîhnxweş ve, hemî pêşniyaz kirin ku ew bi zordariyê vekin. Di vê helwestê de, bez divê di çar-hêj -6-saetan de li odeya odeyê bin. Piştî demeke kin, demê kûbir bi temamî amade ye. Ew hewce ye ku ew veguhestin li kûçikan û çepê li kampa sarêjî bikin.

Heke hûn dixwazin bizanin ka çiqas kargerên paqij çêbikin, hingê divê hûn heman rengî peyda bikin. Lêbelê, di vê rewşê de, bejiya spî ya sereke yê sereke divê hewce ne ku di navçikek piçûk û dirêj de, lê çend beşên mezin hene. Ji bo vê yekê, divê hewceyên pelên dûrkirî yên ji hilberê hilweşînin, paqij û hemû hemî zehmet derxînin. Her weha di vê stokê de, hûn dikarin di heman demê de li pelên mûşê yên nû yên bermîlên nû de, pelên laurel û reş reş bikin. Ev hêman wê şûştek xwarina taybetî, bîhnfireh û hûrbeyek xewşik bide.

Heke piştî xwarina ku hûn dîsa hûrbekirî li çemên hiştin, ew tê pêşniyar kirin ku ew di navendî de li sermayek sekreterek li ser xeletî ji 1-3 ve hatî parastin.