Chicken in tomato sauce. Amadebûna lezên bîhnxweş ên xwar

Meşa xwarinê ne tenê nefatî ye, lê belê pir hêsan amade ye ku amade bike. Lê ji malên jinên ku ez ji bo vê yekê hez dikim hez dikim. Ev tişt e ku chicken bi awayek bi gelemperî gelek xwarinên bi xwarinê re, ji ji kincên ku ji fêkên exorîk ve girêdayî ye. Piştî ku vê gotara xwendinê, hûn ê ji çi (hîn ji xwe re, bêguman) hîn dikin ku di saxê de tomar kirin.

Ew ne veşartî ye ku xwarinê nermalivin, xwarinê ji bo xwarinê, di nav kursiyek culinary de dikare bibe tiştên herî hêsan. Yek tiştek sax e. Bi alîkariya xwe, hûn dikarin ji piçika piçûkek piçûkek xweşik û dilxweşî ya xweş biafirînin . Û ew bi hêsan pêk tê.

Ew ku mirî di tomato sauce de tevahiya malbata hez dikir, ew e ku hûn tedbîrên xwe yên di dema dema amadekirinê de bisekinin, ew e ku hûn dikarin ji aliyê kesek re nexwazin.

Riya herî çêtirîn e ku xwarinê amadekar e ku tewra jêrîn e. Em çend beşên maşik digerin (hûn dikarin bi kîjan lingên xwe, pitik an jî pêsîr) dixwazin, bixwe bifikirin, wan hilweşînin, û paşê di panê germê de heta ku çûkek zêrîn biçûk xuya dike. Hûn dikarin li herpî û di kûçikê de hemî bîr bikin.

Ji bo ku sauş amadekirinê me em hewceyê nîv avê, avêtina rûnê çiyayê, çar çar çermên kûçupê an jî firotana tomato, du du kevirên lûksê, spî, gûç û gûran bi tewra hewceyê hewceyê. Di kûrahek kûr de, xwarin derxistin û bi zûtir bi avê ve avêtin avê, ew pir bi baldarî hişk bike. Piştî ku tevlîhevkirina tevlîheviya homogeneous veguherîne, tomona tûtê di nav wê de zêde bike û dîsa bi vî rengî vekin. Niha ew hewce ye ku lûksînek bermîl, spî, herb û saltê xweş bikin û dîsa jî tevlihev bikin. Di qonaxa dawîn de amadekirina saxê nayê kirin, eger ku berî çêdibe, perçê xwê, xwê û spî bi xwarinê vexwendin.

Niha ew dimîne ku xwarinê di panek pişk bike, pelê bayê zêde bike û hemî bi tevahî tevlihevkirina sauşê bixwînin. Bi xwarinê xwe veşartin û germê nizanin. Di navîn de pêvajoyê, parçikên xwarinê bi rûyê xwe veguherîne, da ku ew di heman demê de dişewitandin û di şuşê de veşartin. Gava ku mirî di saxê tomar nerm e, ew dikare li ser sifrê de xizmetê bibe, bi rehberan veşartî. Ji bo vê xwarinê, hema hema her tiştek xwarinê wê bibe: xwarin, xwarinên mashed, pasta.

Tîpa tomarînê amade bikin û dikarin li ser tomokên nû yên bingehîn bêne çêkirin. Ji bo vê yekê, sê sê û çar tomarên tedawî bibin, wan bişînin û paşê veşartin, û paşê kûçik an kurtkirî di nav hûrbekirê de. Piştî xwarina xwarinê, ew ji panê xera veguherîne, û tîmên mayîn li baca jiyayê mayî mayin û mirinê diçin. Dema ku ew piçûk hûr dibin, em nîvê rûnê rûnê, spîleya soya sauce, spî, germ û xwê lûkulê kurtkirî bişînin. Pêdivî bimînin ku sauce li ser hewa kêmtir heya heya ku ew di komkujî de homogeneous vedigire û dest pê dike. Chicken di saxê saxê de, bi vî awayî vexwarinê, dê bibe kêfxweş û tedawiyê.

Divê her weha bisekinin ku saxçeya tomato bêtir tiştek têr e. Heke mirîşk di kûçek sauce an germê de di sauşikê de, dibe ku pir zûtir be û xwarinek ewrûpayê bêtir be, paşê xwarinê di saxê de tomar bike, wê dê mexican an jî asyaya asyayî re bi bîra xwe re berbiçav.

Spas ji vê sauce dikare cûrberek cûr, sorê sor, xemgîn û yên din bikar anîn. Garnish bi xwêra spî ya sîteya tomato tomar an jî bila bila pelê lemon an jî bayê bay. Di heman demê de, soy sauce wê şehrekî û bîhnfirek kêmtir bide. Ji bo xwarinê di xwarinê tomatkarê tomar de tomar e ku bi herbên xemgîn e - ev tenê ne tenê xwarinê hilweşîne, lê ew ê di bîhnê orkestra xwe ya xwê de bêtir şirove bibe.