Recipes: how to make beer li malê

Bê guman, gelek kes, bêyî ku li temenê xwe, hezkirina xwe û bi awayekî periyodîk dixwe beer, di heman demê de tê zanîn ku di dikanên îro bi firotin bi piranî "kîmya". Ger berî vê vexwarin e ji bo bedenê de xisar ne ji ber madeyên kîmyewî yên bi risk, çi niha? Di vê nivîsê de hûn ê hîn bibin ku çawa ji bo ku beer li malê, ku dê xwedî madeyên zerardar ji bo organism ne.

A dîroka kêm

Beer - navekî giştî ji bo hemû vexwarinên related û malt amade kirin, li ser bingeha genim û hilberandin, di pêvajoya Li gor van de. Jixwe 6000 sal berê, ew li Mezopotamyayê hatiye amade kirin. Jî, li vexwarin ji aliyê kevnar Rûm, Misriyan û Romayî. Heta sedsala 16an de, hema hema hemû amade xwe bi xwe, bi vî awayî beer nirxa bazirganî kêm bû. Pirî caran ev pîşe, herweha gelek kesên din, li rahîb de çalak bûn. Hema hema her Keşîşxaneya brewery xwe ya taybet hebû.

How to amade malta ji bo beer

Eger tu biryarê bide beer xwe bi xwe, hûn yekem ji bo amadekirina hemû berhemên pêwîst, ango:

• malta nîv sîtilekê;
• Salt - 1 kevçîyê.;.
• tirrþî - 100 g;
• şekirê an honey - 300 g;
• hop - 6 tas;
• ava ji şûşê - 2 satilên.

Di qonaxa yekem e, ku ez ji bo amadekirina malt. Bi gelemperî, di cehî ye ji bo vê tê bikaranîn, lê çawa ku beer li malê xebata wê ne wekî ya li Breweries, çêtir e ku genim. Bi vî awayî, bigirin nîv a list of berhemên genim û li ser tepsiyeke an baking sheet kûr ji bo sê rojan de li bihosta ava kelandî de. Piştî ku pêwîstiya bi zuwa ya berê genim şîn, firîya ser kaxizekê baking û ew li cihekî tarî. Ev, wê rojeke din. Carekê ew, ziwa, ew ji mizdana baş. Niha amade malta.

How to cook beer li malê

Piştî ku tu malt amade bike, ew dê pêwîst ji bo mix ava kelandi, du satilên normal û li ser şev li cihê zuha di tariyê de be. Li ser serê sibê ji vê têkelê divê diteqe, zêde xwê û ew hişk li ser agir ji bo du saetan. Bêhtir ew ji bo palavtina û hênik di syrup li ser 40 ° C, şekir danîn û hevîrtirşkê pêwîst e. Divê ev baş ji bo mix û giyanî 12 saetan be. Niha, ji avî dikare meşkên de rijand, di heman demê de ji wan re bigire, heta saet 10. Piştî vê demê de li beer bipije, û ew dikare bibe nav konteynir pour.

Metoda duyem de li ser ku çawa ji bo xwarinê li beer li malê

Amade beer xwe bi xwe, û herweha hemû vexwarin din an xwarinê, bi gelek şêweyan.

Ger we bi yekemîn ne, hingê tu dikarî vê bi kar tînin.

Tu divê dê ji bo 4 kg ji malt, huner ew bi bikutin û germahî bo 70 ° C. Bêtir, pêwîst e mirov lê zêde bike 1 kg genim germ, genim, çespandina nav pouch 3-4, û domandina heman germiya avî ji bo saetekê jî. Piştî ku pêwîstî bi bikeve nav drop vîstîfala ört beer kirin bi 20-25 g yên bi îyot û hops tevlihev. Piştî nîv saetê to jê şerabê ji germê û cool 25 ° C, li pey bilî ji hevîrtirşkê brewer da.

The beverage dev ji bo hefteyekê li tevlihevîyên, paşê meşkên pour û got, glîkoz - 8 g per 1 liter yên avî. Tu dikarî beer vexwin, piştî ku di sar ji bo jinûmêrên dî yên hefteyan wê.

Îcar çawa ku beer li mala xwe gelekî sade ye, tu dikarî ew her dem pêwîst be wê bikin. Bi taybetî, ji ber ku ev vexwarin bi tendurust û bi fêde ji bo kirîna.