Mead Suzdal (Suzdal factory Mead). vexwarinên beer

Mead - vexwarineke alkolîk, kevneşopî ji hingiv, av, hevîrtirşkê amade kirin, û bi her cure ji çêjekê - giyayên û berries. Ev vexwarin Ellahî çend sedsalan ago dema modovarenie pir populer bû. Mead e bi tenê li kompozîsyona ne, di heman demê de jî ji bo paqijkirin honey û kela. Drink vê, tevî ku gel, lê belê ew bi rê ve ji bo dîtina gelekî kêm de, da ku hemû rê li ber Mead Suzdal baş tê zanîn.

Mead Suzdal

xweşikiya No ev beverage li seranserê Rûsyayê de navdar e. Ev e li bajarê Suzdal tenê şîrketa ku dihilberîne, navdar û kela cuda Mead e. plant Mead Suzdal Ellahî di sedsala XIX, dema ku ava xwe a hejmara berbiçav ên ku tucar Vasily Zhinkin. Divê em bînin bîra xwe ku li Mead Russian temenê-old vexwim ku li ber Padîşahiya Xwedê de ji Petrûs I rabû ye - dema ku li aliyê Russian dest bi xuyakirinê vexwarinên wek qehwe û çay.

Even vodka kir û populerbûna wek berhemeke honey tune ne. The vexwarin e, divê wek firaxê li ser maseyên e'silzada û padîşahan, û commoners ji rêzê bû. Even li ser rewşa aborî ya welatiyên ku ji alîyê hebûna honey alkol - dûrmayîna xwe re li ser sifrê wateya belengaziya extreme.

Di dîrokê de ji derketina holê ya plant

Herema berbajarên Suzdal tim navdar ji bo hilberîna hingiv xwe ya Keşîşxaneya bû. Vejandina vexwarin, ew e ku a rusty kêm bi mezinbûna ji vodka, ez ji bo Guild Duyemîn tucar Vasily Zhinkin biryar da. Li gel plant Mead çêkirin (yek ji welatê yekem), ku tucar birîtî ye cotek dikanên ku şerab firotin. Li gel vê, Vasily bezî li voskoboyney biçûk - hingê wax pir miqabilê û hêjayî gelek pere ye. Li ser bingehê vê yekê: Bazirganek pir voskoboyni û hilberîna Mead vekirin. Ev divê bê diyarkirin, ku di dema ku di bajêr de bi kar no bêtir ji 30 pubs. Lê marketing ji products, li gel Mêvanxaneyê, yek li ser Euphrosinia adîl e, ku di salê de û gelek ji populerbûna hebû.

The jiyana plant duyemîn

Bazirganek Case Zhinkin saxtî heta 1914 de, di dema ku li Rûsya bû "qedexe" nasand ne. Zêdetir ji nîv sedsalê, Suzdal Mead ji sale free windakirin. The rontir di ragihandina yek ji mezintirîn restorana Suzdal e ku li ku Mead ji recipe kevnar daneyî, bi hemû adetên kuratî bû. welatê diravê pêwîst, hilberandin, ji aliyê tûrîzmê Mead yek ji nirxên sereke yên vî bajarî bû, û di dema piştî şer (ew di sala 1967 de pêk hat), - Ev bi taybetî hate kirin.

Li bajarê navendeke turîzmê jî hate afirandin, ku ew terfî vê berhemê pîr Russian. The hestekî bi temamî bi ser neket - Mead, ku di restaurant û fabrîkeyeke piçûk a li ser sînorê bajarê pijandî ne, bûye sinêlên mezin ne tenê ji bo navxweyî di heman demê de jî ji bo tûrîstên biyanî. jî bûn hingiv hene vexwarinên beer, ne zêdetir ji bedewî û pêgir sivik cuda cuda.

Doza flowering Mead

The trick ku tûrîstan ku bû Mead birin û li seranserî bajêr - di firaxên mezin, wekî şîr, firotina kesî. Lê belê, li derveyî bajar ji Mead Suzdal ye hinarde ne. Try ew bi tenê dikare li Suzdal hat. Kêmbûna duyemîn Suzdal MEDOVAR bi rêya bi hev re ye. Bajarê bê herikîna turîzmê bû, vexwarina Unclaimed bûye, û ku di kargehê de girtî bû. Lê belê, ev e sedema nemabûna bi Mead ne - dareke cihê pijandinê de esnafan herêmî. Başe, bervajî ruhên din jî, ew pir hêsan e ji bo amadekirina Mead Suzdal.

Recipe wê dizanibû her kesê duyem ya Suzdal - 4 lître av biharê, 500 gran hingiv, nîv kilo şekir û 100 graman ji hevîrtirşkê. Ji bo Fortress alkolê yan jî vodka kêm added. honey kuratî ört viscous, ku divê stûr bes di pot mezin be - di mêhne wek Mead amade kirin. Piştî ku wî ew şand ji bo eware di odeyeke taybet, ku navê vexwarineke gihîştina. Ev proses were kurt-jiyane - eger Mead nerm e, yan jî zêdetir ji mehekê - li hêza Mead ji 7-8 derece be. Amade ne ji bo vexwarinê tê fîltrekirin û rijandin meşkên amade kirin.

De birijîne, çem honey

Ya duyem, tiştên vejîna Mead di salên 90'an de çêbû. Ma biryar ji bo serbestberdana Mead Igor Zadorozhny û Sergei Gorovoj - karsazên Moskowê. A cîbecîkirina ên nebatî yên ji, bê guman, Suzdal hate hilbijartin - ciyekî ku gelek salan "Suzdal Mead ji Kazakan", "panzdeh kopêk," "Polupoltinnaya" çaya û giyayên, non-alkolîk - xweş ji tama niştecîh û mêvanên dişibin hev.

Gelek dem, hewldan û pere hatiye derxistin derve ji nû ve sazkirina û riziyayî kevn alavên plant Mead. Niha şîrketa lidijî nêzîkî sed kesan. A sereke ji bo karsazên di pêvajoya çêkirina Mead dest pê kir - "mafê" honey û parastina teknolojiya beer kevnar. Li plant dest pê kir ji bo hilberîna bîrayê û vexwarin li ser honey, bi dem hinekî ji bîr.

îro plant

Îro, ji her kesî dikare bi gelek cureyên vexwarinên Mead û beer di odeyê de tamkirinê, plant vekirî bi Mead dermankirin. mobîlya mazî, xalîçe û chandeliers, dîwarên boyaxkirin û mugs seramîk - hundir di şêweya kevin-mode xwe hatiye dîzaynkirin.

Bęjeyek ji mêvanên li vir bê ku bizanin ka bi xwe çi rast e Mead Suzdal Russian. Mêvan bi silav û bergên li karmendên style folk Russian ku pêşkêşî vexwim, nexwariye bixwin û listen to ya di dîroka derketina holê ya beverage. Ev tiştekî zor girîng e ku di sala li dîwarên odeya tamkirinê re derbas dibe, herî kêm 40 hezar kes. Mead, heta ku cejna xwe bi xwe diyarî kirin - Day of Mead. The tart cool û bi sivikî, ji hingivê ku ji apiary me bi xwe, bi tenê pincarê Hevrikiye tam Mead selikan û serxweş e - wek ku ew jî, di Russia vexwar. "Energy Russian" - Abroad Mead navê xwe rabû.