Chokeberry - giyayek bi potênsîala mezin

Ji Amerîkayê û li Ewropayê anîn gelek nebatan. Di nav wan de, di xwarinçêkirinê modern (kartol, firingî, û hwd.) Ji bo tendurustiyê (tûtinê) ziyanker, ű zor pęwîst in. Jî ji bo "koçber" ji New World tebareke chokeberry - deviyê bilind û xweşik ku bi xuyabûna decorative. Lê belê, ev plant bi navê chokeberry an chernoplodki. Heta ku Rûsya chokeberry "gihîştin" di destpêka sedsala 19'an de, û di destpêkê de ew bi tenê ji bo mebestên decorative hat bikaranîn. Û wek chernoplodki zeliqî li Kanada e hewaya tropîkal, Îstgeha ne û ew pîse bû. Aronia nikare ji bo çareserkirina xwarê, di her şert û li tu cihê vehewandina bû. Ew e netirsin, yên nexweşî ne, û berên xwe ma kêzikên nede. Lê belê paşê ew bala Michurin bû, û ev plant bikaranîna xwe ya nû dît.

A set Michurin ku chokeberry - ev giyayek dermanan pir bi qîmet e. Ev yek bi taybetî ji berên xwe ya rastîn e. Wan de gelek ji acid malic û ya din jî asîdên organîk, jî. Jî li chernoplodki berê xwedî acid ascorbic, pectin, vîtamîna P, tannins, riboflavin, carotene, û gelek vîtamînan de, mîneral û berhemên din. berên wê ne tam şêrîn û hinekî tirş û hinekî tart. A fêkiyan ji berê xwedî kapasîteya ink zêde bû. rengê wê eqîqê bi dest û bi mor black diqede.

dermanan xwe milkên ji chokeberry diparêze, û piştî dozkirina. A ji fêkiyê xwe hilberandin, kiyan, henu, Jellies, û Syrups. Jî ji wan re û dagirtina bo pies, esîr û çay kuratî bike. Flavonity li nava ev in, dikarin ji bo tasfiyekirina hessas Kapî de û, li gor vê, zêdekirina mîqdarên yên damarên xwînê. Ji ber ku ji Aronia hilberandina dermanên ku ji bo tedawîya sîstema dil, zik û rûviyan de tê bikaranîn. Lê belê, van dermanan de alîkariya tedawî bandorên têsîrên radyasyonê.

Û di warê xwarin normal dikarin bi hêsanî ji bo amadekirina compote ji chokeberry reş. Tu dê 250 gran chernoplodki berê, 0.5 tas şekir û 0.5 lître av divê. Pêşî divê hûn ji bo xwarinê li syrup, lê zêde bike ji şekir e, ku di nav avê de û germa ji bo zêdekirina adrenalînê li ser germiya bilind. Hingê berries bi tûmî şuştin, divê li syrup danîn, lê bidin pêşîvekirina û cook ji bo wê bêhtir minutes 20. Hemû amade compote. Tu bi tenê divê bila ew di bin hood cool.

Dikare bi compotes bipije, ne bi tenê ji yek chernoplodki. Chokeberry û sêvan bide vê vexwarin tama nû. Ji bo vê yekê heye compote du qedehên berrieskuva, yek apple, lîtreyek avê, 400 gran şekir û du kevçîyên xwarinê yên fêkiyan kiraz. Yekem de, tu ji bo bi tûmî paqij pêwîst e û divê tavilê berên chernoplodki. Hingê ew bi di Derma û sê deqeyan danîn, bigirin ji bo çend. Û ji avê derket û şekir kelandî de syrup. Even zêdekirin fêkiyan kiraz berî dawîya pêvajoya çêkirina xwarinê de. Ew dide compote acid xwestin. Di vê navberê de, amade kûpan û di ku de compote roll wê. Li her yekî ji wan steamed rowan û apple slices. Ew jî, divê bi rêya Derma re derbas bibe. Hingê syrup û berê hot bikini set li ser darê bankan de birijînim. Ev divê cih ji bo nêzîkî 10 deqeyan li germahiya 85 dereceyan de bigirin. Piştî encamdayîna roll up bankên xwe.

Lê ji chokeberry dikarin bên amade ne bi tenê dikarî compote û syrup û. Ji bo wê 1.5 kîlo berries hewce, kiraz dihêle 50, du lître avê, kg şekir û 30 ml ji ava lîmoyê. Rowan divê bi riya here, jê berries baborî û şuştinê. Hingê divê ew li taweke kirin û lê zêde bike ji bo ku ew ava û kiraz pelên. Hemû yên ku ev yek bi avê tije û kelandi, ji bo nîv saetê, û paşê tê fîltrekirin. berries li pey mince, û paşê guvaşt, di fêkiyan ji wan re. Piştî ku, di fêkiyan divê bi şorbê ve girêdayî be, zêde şekir û pêşîvekirina dîsa. A konsêrtekê pêk tê li ber mafźn ev syrup berdewamî. Hingê syrup chokeberry amade dikare li ser qutîkan de tê rijandin û profîlek ji bo demeke dirêj.