Recipe pijandinê de meringues, û riyên curbicur

Tê bawerkirin ku ku meringue biskuvî cook li malê pir dijwar e. Ev têgihîştina e, ev yek ji meringue hêsan e, lê pêwîstî bi hay ji detail. Li jêr em ji wan re bi berfirehî rave dike.

Recipe bo meringue.

malzemeyên:

• 4 hêkên mirîşkan nû. To bake cookies meringue, em bi tenê proteînan pêwîst.
• 200-300 graman şekir.

Amadekirinê:

Proteins bi baldarî ji yolks rakirin, ew cihê xwe di melkebê, musaît. Mixer wan baterîjen nav a kef stûr ji bo di bin navê "rewşa lûtkeyê." Peaks - jimare rawestayî "şop" yên vekêşana ji yên girseyî yên Biker blades mixer.

Em dest ji zêde şekir. Em vê yekê bi baldarî, bê vemirandina mixer. Sugar ku di du an sê gavan added.

Qamçiyan bi proteîn, şekir, divê ku bibin vezgirîtir. amadekariya xwe bi şûn de li firaxê hatine kontrolkirin, ji giraniya "correct" nayê rabe ne.

Baking xalîçeya paper baking de. Eger ne, hûn dikarin deşta paper ofîsa spî bi kar tînin.

kef qamçiyan li ser kaxiz bi bikaranîna sirinc culinary belav bû. Portions divê biçûk li size berpirsyar bi qebareya kef di kevçiyekî çayê (bi sînevîzyona, bê guman) danîn be. Di vê navê de, eger farm e Şirinqeyeke ne, ji xwe proteîn dikare bi bikaranîna heman Teaspoon belav bû. Di vê rewşê de, di cookies qediyayî bi wê slips decorative.

Baking nav dixemilîne preheated 100 put - 130 derece be, û dev ji bo zuha meringue. li seranserê dirêjahiya 100 -110 ° C - Di pêvajoya wê seetan di derbarê yek û nîv (plus-minus) Temperature bigirin.

Îzin meringue qediyayî hênik di tendûrê de tê. Piştî sar, bi baldarî li ser kaxiz jê.

Diguherîne pijandinê de meringues.

Ew dikarin bê du beşan.

Cara yekem e bi destxistina girseyî proteîna high quality, qamçiyan di kef "cool" re têkildar. Çi ku tê pêşniyarkirin:

1. Eggs divê di sarincokê de bête.

2. Dema veqetîne û ji xwe proteîn pêwîst da ku ew ti dilopên yolk kirine rabû ne.

3. Bowl bo duhinî divê paqij û zuha be. No fat an avê.

4. Zêde şekir piştî wek stand kef di destpêkê de li hemberî, dayîna bilind, wek ku berê behsa. Total duhinî time - no zêdetir ji 10 deqeyan.

5. Hinek bawer dikin ku ji bo ku bi bikaranîna baştir ji şekirê meringue icing. Dibe ku, di heman demê de ev yek di encama dawî bandorê ne.

Koma duyem de ye, bi pêvajoya zuhakirina ve girêdayî ye.

1. germahîya baking divê nebe bilind.

2. Di dema pijandinê de li meringue li germiya di tendûrê de divê guhertin ne gîhan. Ji ber vê yekê, hûn di tendûrê de, heta ku hema hema di dawiya zuhakirina, ew e ku ne vekirî ye, heta dema ku pêwîstiya bi kontrol amadehiya cookies.

3. Ev girîng e, ji bo deviyê de meringue. Ev jî dikare li Germiya mezintir, yan jî heger cookies time "zêdetir" pêk bê.

4. meringues Cool di tendûrê de divê (bi tendûrê) be.

Ji ber vê hemû. Wek ku hûn dibînin, Reçeteya meringue hêsan e.

Hingê awireke kurt de hate çawa bipêjin meringues di format nedîtî.

Çend awayên hêsan, ji bo guhertin Reçeteya ji bo meringue.

biskuvî tam dikarin hinekî bi lêzêdekirina çenek ji proteînan şekir vanilla de hate guherandin. Di encama a meringue bi flavor Vanilla, ronahî ye.

Yê diduyan way - ji bo lê zêde bike ji findiqa kezebê. Ji bo vê li ser kaxizekê baking lay out ziyên biçûk yên gûzan, û protein komî ser hev ji wan re belav bû. Piştî zuhakirina, ku di hundir de ji hev cookie wê nut û geveriyan.

Nuts dikare bibe û dûmahîk meringue behîvê bi vî awayî di firnê hesibandin.

Ya sêyem, way - ji bo ku meringue mermeran de ya. Ji bo vê jî, dihele, seramîk û stogrammovuyu cool ji çikolata tarî. Hingê, stress cooled çikolata ye baldarî nav kef proteîn rijandin, û bi nermî, bi kelegermiya. By homojenî ye digerin ne. Girseya ku di encamê divê binêrin, tevliheviya wek xerab de dihewîne lêdanê reş û spî. Ev jî dê û mermer bi temamî (yekê navê) cookies meringue.