Recipe cake Simple "Prague" bi şîr belabela

Gelek berhemên culinary xwedî dîroka xwe bi xwe. "Prague" cake, a gav bi gav recipe bi şîr belabela ku bê li jêr wê, no îstîsna ye. Ew di destpêkê de di dema Sovyetê de ji ber ku V. xwarinçêkirinê Guralnikovu xuya bû. The name of the cake li rûmeta fashion di wan rojan de bû, li restoranta "Prague" û populerbûna pir zû dest xistin di nav gel de Sovyetê. Manufactures cake bi tevahî li gorî pîvanên dewletê, tevî ku li wê derê hatiye patented ne dîtin. Ev e ji ber wê yekê bû ku ji berê de Cilfirojan, similar li Komara Çek li wir. B. Gural'nik li ser ew ji chefs Çekoslovakyayê ku li paytexta hat ji bo parvekirina tecrûbeyên hîn bûn. Lê belê, li cook rast cake "Prague" (Reçeteya bi şîr belabela li jêr tê ravekirin), ew gelek zehmet bû, da ku chef Sovyetê folklor a guhertoya hêsankirî yên orjînal Deyn cake çikolata û icing.

"Prague" cake ji Guralnikova

Metoda ku original ji bo cake, "Prague" bi şîr belabela - hêsan e ji bo cîbicîkirina ne, lê di encama tamxweş e. Cilfirojan, ji cream impregnated û avda bi çikolata fondant cakes avgirek. Hinek recipe bermalî cake "Prague" bi şîr belabela (di wêneyê li jor) te hinekî hat guhertin, li şûna Glaze normal şîrîn çîkolata helandî.

cake biscuit Cooking

Şêr ji bo cake avgirek de:

• egg - 6 pcs;.
• Kakao - 35 g;
• Sugar - 150 g;
• kereyê nerm - 45 g;
• arê - 115 g

Cake Recipe "Prague" bi şîr belabela pêwîstî bi lênêrîna. Ji bo nimûne, ji bo bidestxistina biscuit baş, berhemên divê bi baldarî bê metes derve û xwedî germahiya xwestin. Ji bo amadekirina cakes, cara yekem bi baldarî yolks û spîyan parçe bike. Bêtir, nîvê şekir e metered û tevlihev bi germîya odeyê de yolks egg. The têkela wê encamê ku bi mixer qamçiyan, heta ku ew ronahiya û zêdetir li volume. Hingê ew ji nêzik hemû proteîn. Pêşniyara me ew e ku bipêjin. Proteins dest Biker herî kêm hêza, hêdî hêdî diçe leza. Gava ku tu melhema bibînin, dest pê hêdî hêdî zêde şekir di dema berdewam baterîjen. Dema ku girseya spî û dagirtî dibe - proteînan amade ne.

Di piyana moxilkirî ard cuda, kakao added ye û tevlihev bi tûmî. Hingê girseyî proteîn bi yolk tevlihev û hêdî-hêdî nasand têkelê çikolata dry. Gently radigre. Rûnê helandî, biçelqînin û û ji bo Bêna biscuit added. Pişta xwe di tendûrê de bi germiya xwe ber bi 200 ^° C a tin baking greased reşand bi semolina an ard. Tirş e, di nav wê, di asta tê rijandin û laye di tendûrê de ji bo nîv saetê. Beşa yekem ya wê demê de di tendûrê de baştir ji bo vekirina ne ye. Wekî din, li biscuit bikeve off.

cream Cooking

Gava ku cake pijiyayî be, Tu dikarî di cream amade bike.

malzemeyên:

• şîr belabela - 150 ml;
• avê - 25 ml;
• egg - 1 pc;.
• kereyê nerm - 1 pack;
• Kakao - 10 g;
• vanillin.

yolk Egg bi avê bi hev re û bi sivikayî baterîjen baterîjen. Piştî rijand şîr belabela û têkdan, heta bi unîformên. Şerabê di encamê de bi niga avê û zêdekirina adrenalînê danîn, ketime rêk û heta ku stûr. The girseyî qediyayî bikeve. Di vê navberê de, nîvişk nerm qamçiyan bi şekir vanilla. Ev, divê bi baldarî da ku petrolê "kuştina bi" kirin. Heger weha bû, ku di ava germ, cooled di sarincokê de û dîsa baterîjen. The têkelê petrolê qediyayî bi yolk tevî hev piyan, bi tûmî, û kakao added dîsa heta homojen ser piyan. Hûn dikarin ji mixer bi sond! Derket dihele undispersed ji panzdeh salan bi kar tînin.

Damezrandina a cake

Cake "Prague" (Reçeteya bi şîr belabela bê cream) hema hema amade ye, lê dimîne, ji bo ku ew ji bo pêwendî û cook şêrîn. Well cake avgirek bipêjin nav 3 cakes birrîn û lubricate her cream ostyvshim. Top cake cover tu jam fêkî û fondant de rijand.

To amade bar çikolata şêrîn di tendûrê de mîkro an li ser germahîyê kêm heliya. Paşê, bi hêk, added bû bi nermî, bager û nasand nav şekir icing (li ser 100-150 g). The têkela ku bi mixer qamçiyan. Di encama vê çalakiyê, a komî çikolata qalind bi rengekî birqane. Xwe germ li ser jam Bûrsayê dan. Hemû Cake "Prague" (Reçeteya bi şîr belabela bê cream) dikare ji bo mêvanan re xizmet kir. Lê belê, hin tercîh di tendûrê de bi mazûbaniya, da ku cake hemû bi vî awayî ji bilî yên xameya tirş.

Cake Recipe "Prague" bi şîr belabela û xameya tirş

Tam li vê Versiyon ji cake e tu xerabtir ji ya berê de, û xwe amade dike ku ji bo mezinahîya vê hêsantir dike. Yekem, amade biscuit.

Products bo cakes avgirek :

• Hêk - 2 pcs;.
• şîr belabela xav - 1/2 yên li bankeyan;
• Sugar - 100 g;
• kêm-fat xameya tirş - 1/2 st;.
• Kakao - 30 g;
• soda - 10 g;
• arê - 200 g

Whites û yolks di tank kûr hatine bicihkirin, lê zêde şekir û mixer qamçiyan ji bo qet nebe 10 minutes. Di vê demê de, bi girseyî dibe ronahîtir û rabe caran 3. Soda daîm bi xameya tirş û pour nav firaxekê. Şikênandine şîr belabela danîn, bager û moxilkirî ard û kakao. Destêt hevîr biscuit. Baking bez firaxê bi ti rûn, belav hevîr. Ew di tendûrê de sar danîn û di nav xwe germ ji 180 ^C. Bake ji bo 45 deqîqeyan.

Recipe cream din

The cake avgirek cooled nav çend perçe perçe bike û kalanan bi krem. Simple recipe cake "Prague" bi şîr belabela û pêdivî bi krem kêmtir tevliheviya. Ji bo amadekirina xwe hilde, nîvişk nerm tevlihev bi nîv bankên şîr belabela û 30 g ji kakaoyê. Ev girseyî û recoat cakes. Ji bo bar Glaze çikolata pelçiqandin, lê zêde bike çend spoonfuls ji şîr û bihelîne, li ser germahîyê kêm. Girseya ku di encamê de birijînim top cake de. Homemade recipe cake "Prague" bi şîr belabela pêşniyarkirin bide vê berhemê ji bo berdêlê bi çend saetan.

Noşî can be!