Recipe bo luna bi goşt in Ukrainian

Ji bo dest, lê kêrhatî ye ji bo ravekirina ku şorbe bi goşt in Ukrainian tenê navekî sembolîk e, wek her kevaniya malê di rêya xwe bi xwe amade dike. Bi ser de, cudahiyên balkêş li her herêmê û li her herêmê heye. Li rojava rapêçandî ne ji bo hin qaîdeyan, di Kuban - ya din jî li rojhilatê - ya sêyemîn. Ji ber vê yekê, ev luna recipe bi goşt tenê yek ji vebijarkên gelek e.

Her recipe Börsch bi goşt in Ukrainian xwe, lê bi serweriya giştî de tune. Ji bo nimûne, gizêr û cabbage nav perçe perçe, û şorbê bipije, ne bi tenê ji goşt single. Li vir li ser van (û yên din) diguherîne û ew dê di gotara nîqaşkirin.

Ez dixwazim ji bo parvekirina çawa ji bo amadekirina şorbe Di malbata me de. Try it û ez ji we re dibêjim, hûn bi wê pêktînin re bêdeng bimînin.

Pêşî divê hûn ji bo hilbijartina di goşt de ji bo şorbê amade bike. Îdeal wê bibe yek ji sê cûre goşt: beef, beraz, mirîşkê. Heke em ji bo hilbijartina yek tişt, çêtir e ku li ser bimîne beef (golikê). Goşt, divê bi bone hilbijartin. Li Ûkrayna, ku þekir an mejî navê. Ku bone (goştî qijilandibû, xwedîker û flavorful xebata wê ne) roleke mezin dilîze. Hemû pêkhateyên wê li ser a pot çar-liter dayîn. Ez dixwazim ji bo careke din ku bi mazûbaniya di mitbaxê de - ya hunermend, da ku pêwîstî bi bikaranîna bi pîvana elektronîk û timer, rê li ber fikir û raman, bi taybetî li xwezaya ya bi jinê re.

recipe So Börsch bi goşt:

• goşt beef nû bi bone (0.5 kg);
• cabbage Fresh (nîv serê biçûk);
• gêzerê (yek mezin an du biçûk, hilbijêre a dibiriqe, orange);
• beet (1 perçek ji size navîn (250-300 g), pêwîst e tu ji bo hilbijartina tarî, bi no-xêzên sipî yên pink, maroon.);
• ampûla (single, mezin);
• îsotê (şîrîn, 1-2 pcs.);
• ava firingiyan (tercîhkirin nû, di heman demê de li fit û konserveyê (di kîsên an tenekeyên), 300-350 g);
• bîbera reş toz;
• pincarê (dill, pîvazok, bexdenûs);
• petrolê nebatî (80-90 g);
• xwê û pelek bay biçûk.

First qijilandibû, bikelînin temam bi xwê kevçîyekî xwarinê bi temamî. Diyar bike wê demê de ne, dikarin ji saet û nîv were texmînkirin, ku amadeye bi hev veqetîne, di goşt de ji hestiyên (goşt wek bikeve, off) destnîşankirin.

Gewdeya pîvaz, yek-sêyem birrîn û drop nav şorbê (berdewam cook), di vê navberê de, paqij kartol, ew bişo û qut nav cubes. Add to şorbê. Heta kartol bipije, cabbage shinkuem. Ku pêwîstî bi wê bibire perçe, divê tu lêdanê tenik, cubes ne bistînin. Ship piştî kartol. Gava ku kartol û kelem amade bigihîne, daxwiyaniyê zazharki. Ev e ji bo zazharki li Börsch ferheng Ukrainian bi goştê tenê goşt, kartol û kelem!

gêzerê û pincar min. Clean û rub li ser grater zir. Yekbûneke ku ne hewce ne, an jî pincar wê carrot di rengê yekê cuda qirêj dikin. Bêinsaf lê yên din ampûlên ku jêke. Pişta xwe ya pan li ser germê û pour petrolê di nav wê. Pişta xwe ji gêzerê pêkhatî di tawê de, nêzîkî - pincar û pîvaz. Petrolê wek ku envelops malzemeyên û ne bi awayekî berbiçav color xwe biguherînin. Di gelek recipes bikaranîn ji bo vê sirkê de armanc, lê belê, ew bi temamî ji cihê ye. Piştî ku naveroka taweyeke li xurde hinekî (lê ne bi wê bişewitin), tu mix û pour ava firingiyan. Bihêlin, sebze, nehesiya caran, heta ku avê kêm hatiye û sebzeyan bi brown dest bi dîsa. The bêhna karakterîstîk ên firingî roasted wê we, gava ku pan off germê re dibêjim. Ger tu li berê, aroma jê û ne dişibî çêja wê bibe wek geş. Niha zazharku di tawê de bişîne.

Jê de taweyên ji germê û lê zêde bike pincarê li hûrkirin, paprika, îsota reş, pelên bay û xwê tama xwe, cover tawê û bidin couple brew saetan. Take ji bone û bay pel. Börsch amade ne.

Hinek jî bermalî dixwazin cook şorbe bi fasûlî û masî. Ev ew e , tercîha şexsî. Di vê rewşê de, recipe Börsch bi goşt hema hema mayine, bi tenê li fasûlî Nelet ji bo sê ji çar saetan û pijandî bi şorbê. A masî konserveyê pir guncaw (bi bilî yên firingî konserveyê, ji bo nimûne, sprat).

Ev xelet e, ku li Ûkraynayê şorbe bi xameya tirş bipije. Di her rewşê de! xameya tirş an mayonezê, dîsa, eger we xwest, rasterast bi plakaya added bi berê. Börsch ferheng Ukrainian bi goşt - sêniyekê ku bi wê dev ji kesî de diçikand.