Sosîsên Home xwîn. recipes xwarinçêkirinê

Pudding a rûviyan pig välling, goşt û xwîn e. Di bin vî navî de vedişêrê a sosîsên flavorful nahêt xerab e, ku her mala tê gotin. Ji bo amadekirina vê delicacy bikaranîn bovine teze an xwîna porcine. Ku ku piştî qirkirina of animals simêlên ne, ku di cih de hatin komkirin û defibriniruyut, protein ango paqij e, ku ji bo zuhakirin û xwîn. Ji bo vê yekê, di nav xwînê de hot rind rê textikekî darîn. per lîtreyek xwîn kevçîyekî xwarinê - xwîn dikare di sarincokê de ji bo demeke dirêj li ber kûrkirina ev added xwê profîlek be, ji bo ku.

Berî pijandinê de sosîsên divê ku venêrî qalîteya ji xwînê, ji ya ku em ê wê bikim. Ji bo vê jî, divê hûn xwîna dîsa baş û egera mix bi riya Language fine. Hingê kevçiyekî çayê ji xwîna li ser destê wî de rijand. Puddle divê bê bidesxistin bi ser milê belav bû. Lê baştir, bê guman, üwan "Home", ku ji xwîna nû bidestxistin. Heger mimkun e ji bo kirîna vî rengî jî, pêkan e ji bo amadekirina sêlên tehmxweş, flavorful û têrkir e.

"Pudding Black" recipe.

- xwîn gofltê - du lître;

- jêbûyî goşt (perçe carcass di dema Esed stûyê dikarin Lard) - yek kilogram;

- zimanê pig îsyan;

- giyayên;

- pîvaz û sîr.

defibriniruem xwîna Fresh, çalak û bi şivek darî an textikekî tevlihev bike û lê zêde bike xwê: du lître - du kevçîyên. Didirûm, ji bo saet di sarincokê to make it cool. Di vê navberê de, amadekirina malzemeyên din ji bo sosîsên. jêbûyî Fat û bêinsaf-bêinsaf birrîn û xurde li pan bi pîvaz û sîr. Hingê roasted beef mince goşt û encamên lê zêde bike giyayên, biber, xwê. Boiled zimanê beraz bi tûmî ji fîlmên paqij û qut nav pêçekê tenik. Zêde ji qîme û baş mix.

Gava ku xwîna cooled hatiye, ew jî divê dê rastir bi goşt şûştî têkel. Take rûvî mezin, hê jî beef an beraz, baş paqij û bi xwê re dibirin, wê demê şuştin û bihosta di ava sar de. Ne jî bi herdu kolona, pêçanê an jî werîsek sicîm xurt dagirin. Nanên wî yên sosîsên homemade divê di pan k'ûr û bi avê cover. sosîsên Cook divê li ser du ji sê saetan.

Dema ku ji ava ku bê ba re kinêr di pot, divê tu here, wî qul her nanekî ji sosîsên li çend ciyan bi kûrdan, ji dûr nepixandin û arzûya daniye. amadehiya sosîsên homemade kontrol bike, dikare bi hêsanî bi kêrê tûj be, hûn bi baldarî qul her nanekî pê divê. The fekîyan heye ku herin transparent. The sosîsên qediyayî vekişîne di Colander û bihêle ku piştgîriya. üwan, tam wê hê çêtir, eger ku di tendûrê de pijiyayî. Lay rîviya-goşt tije li ser kaxizekê pijandinê û bake. Xwarina sosîsên baştir hot, bervajî kelandi, ku tehm, sar.

"Sausage Xwînê bi Buckwheat"

- xwîn porcine Fresh - per liter;

- kîlo nîv - Buckwheat;

- fat navxweyî ye - li ser nîv kîlo;

- allspice reş, û xwê - tam;

- roviyên pig, paqijkirin û şûştin.

First Buckwheat decoction, divê hema hema nerm lê kelandî ne be. Hingê divê hûn taseke mezin de, bi baldarî bi hev re mix di Buckwheat bi badayî li bacon grinder goşt û xwîna taze. Hingê a reş lê zêde bike allspice û xwê û baş mix dîsa. Ev firt wê gut, girêdayî bi sicîm li ser herdu aliyan dagirin. Hingê divê hûn ji bo pêşîvekirina a pot avê ji prokipela sosîsên xwîn li wê derê ji bo li ser deh deqîqeyan. Dadikeve nav kelandî de nan û avê ji sosîsên, ji bîr nekin û ji wan re here, wî qul bi derziyê li çend ciyan, da ku shell nade bidirîne ne.

Hingê em ê sosîsên skimmer bistînin û canê derve li ser tepsiyeke baking greased an hûr. Em bake sosîsên mala me li 180 derece periyodîk zivirî, da ku ew yeknijadî browned. The pudding qediyayî baş û germ û sar e. Keep it divê di sarincokê de bête. Gava mirov bixwin, di tendûrê de mîkro an razzharit li kereyê di pan pijandin. Noşî can be!