"Posikunchiki": recipe bi photos. Cakes di tawê de

Lênangeha Russian tim shéwezarí dewlemend ên recipes neteweyî şînahiyan cuda balkêş e. Lê gelek ji wan ji ber hin sedemên ji bîr: Kulebyaka, pie, Kurnik, shangi, posikunchiki. Recipe cara firaxê hêsan û sade, lê bi îhtîmaleke mezin e, heta hin cara yekem ew li ser wê dibihîzî.

Û ev tişt wek nas bi gelek tên, bi tenê pir, pir biçûk e. Posikunchiki bi ji amade hevîr Şkeva melzeme bi goşt şûştî, goşt şûştî dikin, ne bi tenê ji ber ku ew, di pan tê sorkirin, li petrolê nebatî.

pies Posikunchiki - a sêlên kevneşop Ural, û bi taybetî - herêmê Perm.

Origin of the name

pies navê balkêş, heta funny. du versiyonên bi eslê xwe ji navê de hene:

- Li posikunchikah herî girîng - fêkiyan goşt xwe, bi yekem r'eşandî cake bite. An jî ku ew di Urals dibêjin, "Sika".

- goşt û baştire şûştî, beşa cross. Ji ber vê yekê bi navê.

Bi giştî, di dîrokê de ji bi eslê xwe ya bi navê hindik tê zanîn, di heman demê de çi bû, hûn dê tamxweş Patties bîhnxweş posikunchiki bibîn. Metoda ku ji bo amadekariya xwe ji bo vê rojê de hatiye parastin.

Bi tiştên ku ew bixwe posikunchiki

Ya herî sereke, - ev amanê bikin ku hot bikini, Branded germ e. Posikunchiki hene ku gelek baldar bin, ne ji bo cilên qirêj, ji ber ku piştî ku yekemîn bite pies baş bipije, bi sond! Sibedê (siknut).

Ev bi sauces cuda xizmet:

- sihik bi îsota reş, hêrandin;

- sosê shitty-xerdelê;

- sosê sîr Kefir.

How to cook posikunchiki

Tirş ji bo freshwater posikunchikov pariyek - wek ku tên û dumplings. Roll ji pie li formê danîn firoşvan goşt û rûnê ji bo ku ew juicy. Rahêje qiraxa be taybetî hay, eger fêkiyan diherikin, wê ji dema pijandin, û posikunchik dest çewt, ne têkeve ser. Ev divê Patties di pan qelandina xurde li hejmareke mezin ji rûnê gula.

Du recipe berfireh li jêr posikunchikov xwarinçêkirinê bi goşt şûştî û cabbage dê bên dayîn.

Posikunchiki bi goşt - bivî bi detay

Baş Patties bipije, divê piçûk de be, tenê yek yan du bites.

malzemeyên

To hevîrê xwe amade:

- 400 ml ji kelandi, ava hinekî ostuzhennoy;

- yek kevçîyekî xwarinê yên petrolê nebatî bêbêhn e;

- rêyek din ji xwê;

- yek kevçîyekî xwarinê ji nîvişkê nermkirî;

- yek egg;

- sê tas Ardê moxilkirî.

Ji bo amadekirina firoşvan:

- 600 g ji berazî (dikarin mirîşkan, goşt turkey, beef, an beraz 50/50 bigirin);

- çar pîvaz navîn;

- çivîkan, qalîteya pîvaz kesk;

- yek egg;

- 200 ml avê germ;

- xwê û îsotê - nemaze li ser tercîhên tama xwe.

rêbaza amadekirina

firt:

- Take di goşt de hilbijartin, xwe bişo, birrîn nav pariyên, pîvaz , paqij, pîvaz kesk, qetqetî chop.

- Skip di goşt û pîvazan bi riya grinder goşt.

- Mix di encama vê beef, xwê, îsota, pîvaz kesk û avê amade kirin.

- goşt şûştî ji bo posikunchikov divê hinekî bi ser avê be.

hevîr:

- Pour nav piyana avê ostuzhennoy, lê zêde bike, nîvişk û rûnê gula, xwê, û ard.

- vent tirş ji bo pies. Ev divê nerm û nerm heye, lê zêde bike a ard hinekî din jî heke pêwîst be.

Posikunchiki:

- Formî gogan biçûk, a diameter ji no zêdetir 4-5 cm ji hevîr.

- Roll ji girêkên ji cake.

- lubricate bînîne bi cakes petrolê nebatî.

- Li navenda her têxe a Spoonful ji dagirtina û parçeyeke biçûk a nîvişkê nermkirî.

- The keviya yên li ser pêwîstîya û çîmenan gelekî baş e. Posikunchiki dikare di form of dumplings an jî patty kirin.

- hevjîna li Patties di pan di encamê de bi beşekê mezin ji zeyta nebatî.

amade ne ku jê re xizmet bê Posikunchiki.

Posikunchiki - recipe bi cabbage

Bi tevî, ku posikunchikami zûtir bi navê tenê pies melzeme bi goşt, mîna gelek neat, biçûk, Patties juicy ku niha jimareke mezin ji recipes cuda. Ji bo nimûne, posikunchiki kartol, kelem, kartol , mushrooms, kartol û kelem. The bi tenê rewşa wergęręn - a pie di her rewşê de ne, divê bibe dry.

malzemeyên:

To hevîrê xwe amade peqleyan posikunchikah bikaranîn xameya tirş, da ku patty bi taybetî juicy.

Ji bo amadekirina berdêlî cabbage de:

- yek serê biçûk ji cabbage;

- sê pîvaz navîn;

- gizêrek;

- xwê, îsota reş, erdê;

- petrolê nebatî;

- kîmyona - vebijêrkî.

Ji bo ku hevîr ê hewce bike:

- pênc kevçîyên xwarinê yên naveroka fat bilind xameya tirş;

- du hêkên mirîşkan;

- cooled ava kelandi, - li ser 100 ml;

- a kevçîyekî xwarinê ji rûnê gula;

- 50 gran nîvişkê nermkirî;

- du tas ji arê.

rêbaza amadekirina

tijîkirin:

- dirandin, li cabbage nav pêçekê tenik.

- diqeşêre pîvaz û rings nîv chop.

- Carrots paqij û rub li ser grater navîn.

- Put hemû sebze nav a taweyeke kûr, zêde petrolê nebatî, biber, xwê, kîmyona xwe danîn û eger xwestin, nehesiya periyodîk cook ji bo 15 deqeyan di bin fotbolê ya girtî.

hevîr:

- The konteynir biçûk lê zêde bike avê, ard, xwê, xameya tirş, petrolê sebze û rûnê. Horoshenechko namale hevîr heta consistency elastic hilû.

pies:

- Divide di encama vê hevîr xameya tirş nav pariyên biçûk, shape of van gogan.

- Roll li torillas. Ew ne pêwîst be jî tenik, da ku dagirtina nade a hole di make it ne.

- Put li ser hevîr pir bi nermî, pijandî û tijîkirin cabbage ostuzhennoy.

- zaschepit posikunchikov qiraxa, pir bi baldarî ji fêkiyan cabbage hatiye di dema diqijile herikî ne.

- hevjîna li cakes divê beşekê mezin ji kelandî de rûnê gula li ser herdu aliyan e. Fried ew pir bi lez in, da ku ew ne dikare xwe ji tabela bi bar, ber bi dawiya xwarinçêkirinê.

Bi vî awayî amadekirina vê sêlên original tamxweş bi bivî navê posikunchiki funny, wek ku hûn dibînin, pir hêsan e. Ji ber ku ew dikare heta ew bibe xwediya ji YNKê veqetiyabû, ne sertewandinê a bînxweş, firaxê juicy, ku wê ji aliyê her du zarok û mezinan qebulkirin miameleyê.

Enjoy şîva xwe.