Pancakes Delicious û bitam destê livî û tuxûbê xwe.

Yek ji sêlên kevneşop pancakes ji bo me ne. Ji bo yên ku herî zêde ew bi bi zaroktiya wî, dapîra wî, li gundê têkildar ...

Ev amanê da pîr e, ku ji rêyeke dûr û dirêj ji xwarin gundî a geweriya treat û sêniyan gel li xwaringeh û modern li gelek welatan ve hat girtin. Her welatekî, li gor adetên xwe û tercîhên culinary temamkerê malzemeyên recipe respective. Lê pancakes mala Lênangeha Russian, û pancakes e bi hevîrtirşkê - ku ev e ku dibêjin, di genre klasîk.

Çi ew, e bivî oladushek destê livî, û ewan herduk biryarne, ku bi sedsalan destê Kal û me bi kar anîn? Metoda ku klasîk de hevîrtirşkê hevbeş (dry ne), li dor 15-20 graman, şîr homemade - 2-2.5 tas, 2 pcs hêk, şekir li ser 3 kevçîyê. 4 tas - kevçî, a xwê, çend kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî, ard (dikarin li gor tercîhên xwe yên çêkirina xwarinê be more).

berhemên pêwîst Zapasshis, dest bi cook pancakes bi hevîrtirşkê. Pêşî, divê hûn ji bo amadekirina a brew. Ji bo vê jî, bandor li firaxê an pan di hevîrtirşkê û şekirê (tenê kevçîyekî xwarinê). şîr Firinê bi germîya odeyê de an jî hinekî li jor. Lê zêde bike ev ji bo ji hevîrtirşkê, li bêjingê li arê (about 3 tas). Mîqdar ji arê girêdayî li ser berdewamiya hevîr - divê hinekî kêmtir ji hevîrê xwe qedand, ji ku pancakes pijiyayî be. Eger hevîrê dest stûr - dibe ku zehmet be fit û pancakes amade ne, wek ku lush û Airy ne. Piştî ku hevîr amade ye, divê bê bi tabê an jî pêşgîra sergirtî û di germê li cihê ku divê ji bo du an sê caran here danîn.

Dema ku hevîr rabûye û got, bi baldarî ji pêşî ve qamçiyan di germîya odeyê de hêk, ku şekirê mayî, rûnê gula berberoj û solim. Hemû tevlihev bike û lê zêde bike a ard hinekî din jî. Hevîr di encamê, ku wê bên, careke din, li cihekî germ danîn. Piştî nêzîkî saetekê di hevîrê xwe amade ji bo qelandina e.

Ev jî mimkun e ji bo ku ez a pre-brew. Ji bo vê ceribandinê di pot mezin (da ku hevîr nayê "run away" ne) mix şîr germ bi hevîrtirşkê û şekir. Hêdî hêdî ard, hêk, xwê, petrolê sebze lê zêde bike. Hemû bi tûmî tevlihev bo wergirtina paste hilû homojen. Tirş qediyayî li cihekî germ, ku ew minasib e danîn. Piştî zêdebûna di size hevîr nav pancakes li hevîrtirşkê amade ne ji bo qelandina e.

Piştî ku hevîr hatiye (li size zêdetir û xuya bû, peqpeqok mexsûs a li ser surface), em qelandina pancake me dest pê bike. Ji bo vê jî, pour petrolê nebatî di pan. Bi destveanîna kevçiyekî hatiye xistin di avê a hevîr biçûk û xurde li germahîyê kêm. Tevî ku agir biçûk, fritters zû amade kirin, da ku tu divê ji nêzîk ve çavdêriya pêvajoya çêkirina xwarinê de.

The best bijare ji bo amadekirina vê firaxê dê bibe taweyeke cast-hesinî. Berî ku tu dest serî tirş, pêwist e ku petrolê bi tundî tenûrê e, hingê Pancakes hevîrtirşkê fry bi lez û memikên û heşîn bûye. To jê bezê ji pancakes, tu dikarî bikar bîne û ji wan re danîn li ser desmala mitbaxê ku petrola ku ji heyînîya hildikişîne.

Bêguman Pancakes - ev e ku pir bi lez, bi fêde û appetizing. Ev firaxê dikare alîkariya derve ti bi mazûbaniya. Destêt hevîr di rê de bi lez, tu meze bikin - eger fritters file bi sosê sîr spicy; ne wan wek kursên sereke - amade bake pancakes bi sosê goşt an goşt bi sebze; an bi kevneşopî - wek şirînayî, xwedîkirina wan bi zor ji henu, xameya tirş, honey an jî fêkî dide. Jî, gelek jî bermalî bo Guherandinên recipe kevneşopî bi xwe bide. Zêdekirin cîhêreng ên ji malzemeyên. Gulokên şêrîn bi hevîrtirşkê di hevîrê, tu berê teze (sêvan, helboqkirin ..., xwe kiribű, gelyaz), berê hişk (mewîj, Apricots ziwa, dikezixîne), berê candied lê zêde bike. Tu dikarî pancakes bi kartol, zucchini, gizêr, pumpkin, cabbage bikin. hemû Ev li ser şêwazên xwarinên xwe û bibe xwediya ji fantasy girêdayî ye. Experiment ji bo tenduristiya te!