Pancakes Cooking li Ryazhenka

Pancakes - firaxê neteweyî yên Lênangeha Slavic. Li Rûsya, Ûkrayna û Belarus bi wan re xwe amade dike gelek caran û bi kêfxweşî. Ev e, antênên ecêb xwedî dîrokeke dirêj û pir balkêş e. Pancake Day - betlaneya kevneşop, bi me re werin dîsa ji putperestiyê de, ew di tendûrê de li dora biryar hat, pancakes pûsta ku wî sembola paqijkirina ku roj hot.

pancakes Russian - ji bo her mood

Hemwelatiyên kevnar me pijyayî û baked hevîr ne bi tenê dikarî arê genim an jî rye, di heman demê de jî niha xirpûk, Buckwheat, millet bingeha. in pancakes li xwerû hene, û her weha li wir a "pripokom" - madeyên cuda. Ew bi xameya tirş û rûnê helandî, rîçal an hingiv, xavyaran, masî, sor herring, qîmeyê û goodies din nan xwarin. Pêvajoya çêkirina bîre û sêlên, tevî recipes cuda ye, li gor teknolojiya giştî pêk werin. Pętî xwe, bi piranî ji hevîr bi şîr, di heman demê de gelekî bi fêde û pancakes bi ser şîrê tirş bidestxistin.

Features baking

Baked (an sorkirin) Pancakes rast (navê duyem ya Side) di pan qelandina biçûk, û germahıya hesin avêtin. Ev Warms hatiye bidesxistin, ji ber ku hevîr tê de bişewitînin ne dê, ne dê bernedin. De birijîne, lê divê li ser rûyê hot, pre-greased slice bi merdî qelew be. Ev e, deriyek, çêtir e ji bo petrolê, bi taybetî eger tu şaşiyekê pancakes ji bo şîrê tirş. A consistency hevîr divê cream bişibîne xwe. Lê belê ev e a avî, shop û mala xwe, stûr ne. Braûzerê de, lê ji yên weha a test e, gihîşt berhemên rasteqîne - tenik, Translucent, bi kunên û pattern taybetmendiya. Pancakes li ser şîrê tirş - baştirîn nimûne. Bila ji me re çend recipes cuda dinirxînin.

pancakes Classic bo brew

Ji bo bedesthênanî pastries ecêb, pomanipulirovat divê ji bo ceribandinê. Amadekarîya ew pir dijwar ji bo arşîvkirin. Lê podnatorev, tu xurde li pancakes baş li ser şîrê tirş û yên din berhemên şîr in. 1 kg ji arê (genim), pêwîstî: Yeast - 40 g; şekirê - 2-3 kevçî û kevçî (yan jî zêdetir, li gor çi ji wan re bikin); xwê - tam, lê ne kêmtir ji Teaspoon; 2-3 hêkan dike; 0.5 lître şîrê tirş û 3-4 kevçîyên xwarinê yên kereyê. Ger tu berdewam bi rêkûpêk bişopînin tevahiya pêvajoya, hûn dê pancakes baştir ji wan kesên ku bi berî pijiyayî hene. Bi vî awayî, em dest pê: yekem a brew bikin. Ji bo vê jî, piyana an pan pour ava germ (2 fîncan) û belav tê de hevîrtirşkê. Stir di nîvê ard û sitiran nav a hevîr hilû. Bila ev stand up ji bo nêzîkî saetekê di germê de bi bilindkirina (cover bi pêşgîra!). Piştî vsypte şekir û xwê, rûn kirin û yolks egg (proteîn û piştre jî dê). Lê zêde bike nîvê duyem ji ard û dîsa sitiran bi tûmî.

Tirş divê a hilû, û blistered-free hevîr bistînin. Niha şîrê tirş vegerin. Ev jî divê li beşên zeyt, stream tenik. Piştî her batter cup tevlihev e. A mîqdara pêwîst ji berhemên ji bo rûnin û dîwana * berdewamiya hevîr. Dîsa set to rabe. Dema ku ew li ku miqdara zêdebûna bû, mix, kêmtir dîsa di germê derkevin. Piştî ku, wextê dawî de dip tirş bû, proteîn type (ew bi xwe jî xist), bila ew brew. Û hîngê pancakes te dê şîrê tirş bi zirav, dibişkivin vegerin, bihelîne, di devê te de! Pour a ladle li batter nav pan, bi rastê ew tes bikin, da ku ew dihat belavkirin. Dema ku yek aliyê browned ye, vegerin ser to ya duyemîn.

Pancakes di nav lezûbeza

Bê guman, ne her tim bi mazûbaniya wext free to do mal fîtozî pijiyayî. Di vê rewşê de, xizmeteke baş dê "Skorospelka" bilîze. Ev jî li ser şîrê tirş Pancakes, ava kel. Erê, tam. Metoda ku wiha ye: Pour 3 fincanên berhemên flîrî li nav melkebê, cinan li to get 3 hêk, reşandin, di kevçîyekî xwarinê ji şekir, 0.5 Teaspoon - ji xwê. Seh mix hemû best beat ji bo bidestxistina a komî homojen. Di qedehek ava kelandî de dihelin û hinekî din jî, ji nîvê Çavreşa ji soda, hêdî hêdî pour in, dîsa sitiran û dest bi qelandina!

Pancakes bi tamî

Ev tê çi wateyê, ji we dipirsim? Lê belê: ji pancakes da gazî li şîrê tirş, ava kel de, bi pêkhateyên recipe non-bingehîn din. Ji bo nimûne, ew dixwazin ku ji bo bake bi mushrooms? Bi vî awayî, boil yekem û xurde van berheman daristanê. Ast ne girîng e. Niha hevîr sitiran. Take nîv lîtir ji şîrê tirş, 2 hêk, xwê, þekir ji bo tam bike. Arê - kevçî ji sifrê 9-10 (li ser berdewamiya tirş), a Teaspoon ji baking soda (bitemirînin). Baterîjen çelqok egg. Stir di xwê û şekir, tevliheviya. Pour ryazhenka, soda hydrated (li çenek ji ava kelandî de) û lê zêde bike ard. Baş e, bi tûmî sitiran. Add a petrolê kêm. Niha, germahiya pan. Bez perçek ji bacon. Pişta fungi beşekî biçûk. Try ji wan re belavkirin bidesxistin bi ser tevahiya diameter. Û pour a batter ladle. Fry wek pancake ji rêzê, bi şûn de li ser dema ku yek aliyê browned. Hingê dîsa bez, mushrooms dixe, hevîr Lote. Mezin ji yên weha re pancakes xameya tirş an sosê mushroom. Lê wekî biharat dikarin tevbigerin û chives an dill (an jî bi hev re!), Û hêk hard-kelandi, hûrkirin. An jî goşt şûştî, zîv ji masiyan. Di her rewşê de, ew dê vegerin derve pir bi fêde û bijartîn!