Paella bi chicken û seafood. Recipes cooking

Amadekirina amadekirina paella, kevneşopî ya spanî ya kevn, ji hêla vê rastiyê ve tête rastkirin ku tedbîra bêyî, yek yek, neqilî ne. Lêbelê, hinek hiqûq hene ku ji bo kesayetiyek neteweyî bide wan. Gotara ku ji bo amadekirinê vê paella, herweha bi xwarinên ji bo xwarinê û firotanê bi xwarinê pêşkêş dikin.

Qanûnên bingehîn ev in:

Ya yekem, pêwîst e ku celebên xwarin, masî û seafood di heman demê de bikar bînin, da ku xwarin bêtir xurt e.

Ya duyemîn, pêşniyaz kirin ku tenê li ser berbecê bixwin, da ku pisporek spas, spî û spanî li paella ji bo xweya taybetî ya xweyê, dê xuya bike.

Sêyemîn, ev demeke dirêj "tengahî" dike, hingê hewce ne hewce ne ku ji bo berhemên xwarinê bilez dixebitin. Ji bilî, kulkek piçûk divê li bin jêr.

Çaremîn, bikaranîna pir hejmarek, germên kesk û lemon heye.

Fifth, bi rêjeya bermîl û germê germ be divê jêrîn - 1: 3.

Niha hûn dikarin xwarinê dest pê bikin.

Pîvanên kevneşopî bi chicken û seafood bi vî rengî amade amadekirin. Pêçekek mirîşkek di kubê de tête, tête avêtin ser germên kevir, lûkulê kulîn û du sêlikên du qeşikê têne avêtin. Piştre kincê pîvanê, nîvê kincên nû yên nû û masîbên hêşîn ên nû. Her tişt bi sê şehîdên birçîbûnê, thyme, tevlîheviya giyayê (spicy, paprika, reş) bi hev re tevlihev e. Li ser rûyê deryayê li kulkek deryaya deryayê bişîne. Ji bo nêzîkî saetekê bixwin.

Paella bi chicken û seafood (mirin û mussels). Piçûkên mîkro (500 gr.) Ji bo panê germî, şewitandinê bişînin, çend cilên lûkulê, qeçaxa paprîkê. Piştî pênc deqîqeyan, du tomokên germ û germên germ. 250 gr. Rice, ku gelek masî, sê çermên birçîbûnê yên germ, gûç û piçûkek biçûk. Bi her tiştî bi hev re tevlihev bikin, li ser rûyê çermê, mîskên rawestî û bi mirinê reş veşartin. Niha nêzîkî çil çilan bixwin. Wekî encamek, mirinên hêrs dibin, û mussel vekirî. Ew pêşniyaz kirin ku li ser heman panê de, xizmên lemonê li ser jorîn û bi hêsantirên kûçikên kesk yên kişandî digerin.

Paella bi chicken û seafood, herweha pork û squîd. Pork pûçek (250 g.) Hişk û pelikek mirîşk (250 g.) Dîtin têne şandin, şandek pispor, bi lûksêk, garlic, sê tomokên şandin. Her tiştê tîrmehê, bi mirinê vekirî (red, paprika, reş) û salt. Niha cûrekî hêşikên hûr ên balkêş be, çiqas berheman, sê çilên germê germ, tûrên tewrê. Hemû amadekirin divê nêzîkî nîv saet de li ser barbecue be. Wek pêşdibistanê berê.

Paella bi chicken û seafood, û herweha bi saxê smixwe. Pêçek yekçek û sê sed sausage pirtir, kûçikên kûçandî vekirî, kûçikek piçûk (reş, reş û sor) zêde bike. Niha hewce ye ku kubirên yek Bulgar, Bulgel û garlic garlic (3 parçeyên) kişandin. Hemî piçikek piçûk, kincek birçîbûnek birçîbûnê, rosemary, thyme û pîvana standard. Li seranserî, seafûşa rawestî (octopus, mussels, squîdên squîd). Ji bo nêzîkî nîv saetekê bixwin. Bi nîvê şucepan bi nîvê lemonê re bike.

Gelek kêfxweş e ku paça bi mirinê û paella bi mûkelên nepenî ye. Teknolojiya xwarinê di heman rewşên berê de ye. Half kilo seafood wê hewce ye: kincê germên birçîbûnê, 250 gram. Sînak, pişk, sê cilên lûksê, xwê, tevlîhevkirina aşînan (kêlê reş, paprika, thyme), sê sermayek germî, birçîkirina devê vexwar.

Bon appetit!