Çi ê ku di qulqolê de agir bixwin? Recipes for kazan. Kulîlkên kevir ên kulînan bi kelêpên kişandin

Bêyî kelabê kebab, ji derveyî bajêr an li dakêşê ye, bi tenê zehf e. Lêbelê, heger rêwîtiyê bi êvarê ne, lê çend rojan, hûn tenê tenê kebabên xwarin nexwin. Ez cûre dixwazim, di nav xwarinê de xwar. Ji ber vê deynê pirsê ku çi li kêleka kulîlk tê xwarinê dike, da ku ew dilxweş e û ne zehmet e. Bi rastî, Kazan gelek gelek derfetên dide, hûn tenê hewce ne ku hûn bikar bînin.

Hinek peyvan li ser kampê boiler

Tenê pêşniyarê - ji bala bikişînin ku bi kûçikek kişandan re bi qehra germê kişand. Eluminî ji bo hemî xwarinên neheq e, û ji stenê ji stenbolê ve gelekî piçûk e. Ironê germê rasta germbûna rastiyê dide, dema ku şewitandina şewitandinê.

Herweha, divê hûn rastiya kazanan rast bikin. Heke hûn di şirketek de ne, nexweşî li sê-dimênî bistînin - di cih de hûn ê nanê xwarin, û paşê wê dê nexşandin (û li vir ne xwarina xwarinê amadekar e). Lê ew ê li ser sîteyên hûrgelan digerin. Ji bo 3-4 kesan, qutiyek 5-lître bes e, hesab ne tenê li ser komputerê "dagirker", lê li ser ku hûn dixwaze li ser cauldron bixwin. Ji bo xwarinên duyemîn, ji bo yekemîn-bêhtir zehfek biçûk bikirin. Biçin ku bi xwarinê vexwarinê bi xwarinê vexwarinê re çêbikin - tiştek tiştek hilbijêrin.

Harcho di Karelian de

Bila ji destpêkê ve bisekinin ka kîjan agir li ser kulkronê amade bike ku pêşî amade bike. Gelek alternatîf hene, lê ev xweyek yek ji yek çêtir tê hesibandin. Li ser 6-lître "saucepan" dê wê bi nîv û kîlometrên xwarinê bi hestî, bi bîr bi rengê xwe bistînin, lê belê bi rûnê xwe re paqij e. Tenê hest tenê nebe. Cenazeyê jêhatî û kûçandî tête kirin, bi hestiyên di kulikê de têne avêtin û bi avê bi hejmaran ve girêdayî ye. Kuuldron ji bo saet û dora şewitî (agir bêdeng e, tenê bi zûtir bi zûvekirî). Dema ku goşt nexweşî, kincê golê tê xwarin; Şeş hemî sisiyan û şeş sifirên lûksê yên lûksê têne avêtin. Di heman demê de, xwê vexwarinê û yek û nîvên çermên sor ên germê yên sor ên sor ên sor veşartî. Fansên acîhan dikare hîn nîvê zêrîn ya Adzîkayê ya Gurcistanê bikeve. Di heman agir de di panê de xwarinê gelemperî qut kirin. Wê gavê gelekî venegerin! Divê ku şeş şewitandin û şeş şewitandin bi şewitandin û pispor bi hûrgelê kêm bike. Ten deqe berî amadebûna amade ye, ev roast di kulîlk de kêm dibe, û dema ku xizmetê dike, herb bi piranî bi greensan ve girêdayî ye.

Shursa Real

Bawarek baş e ku kîjan li Kazan di xwarinê de xwarinê bixwin. Ji bo vê germê gelek tedbîran hene, lê ev yek yekem serketî ye, wekî herî ku ji bo meşa pêşîn. Prosesa pêngavê wê di vî rengî de ye.

1. Kazan baş baş dike, di wê de, li ser germiyek germ, sêyek kifo rûnê vekirî ye.
2. Pûçikên du xwê pêdivî bi kulîlkê ve girêdayî ye û kûçikek lûkulê kûçik e.
3. Piştî ku pênc pêngavek hişyar e, avê zêde dibe; Piştî ku ji çermê û çermê germ ên germî de, ji birayê herî kêm an saet di bin lidê de rûniştin.
4. Serê xweyê amade ye - sê kûrrên têne derxistin, li ser bîranîn veşartin (ji hêla pêşniyarên pêşniyaz kirin).
5. Piştî pênc deqîqên du germên bîranîn di nav kazan de têne kirin.
6. Di sê meha saetekê de, heşt şeş sifir têne avêtin. Hûn dikarin slûkên aubergîn jî zêde bikin. Dîsa jî di heman demê de navîn - xwêran bi spî. Di nêzîk de, du tomokên kartê zêde bûn, û cauldron heta ku naveroka wê amade ne ame agir.

Ji bo ku di çarçoveya dawîn de veguhestin, bi qulikê çêtir e, ku bi kulan re tevlihev bû - ji ji sûkê xweşikek smoky dê bêne nivîsandin. Û bê guman, hûn hewce nebin ku bi greensên mezin re pispor bikin.

Ji bo meşa pêşî

Li şînek masî şewitîn ji hêla bêtir çêtirîn e. Kûçikek kulîlkek kulîlkek bi lîtek kevirê germî ye. Agir divê di dewleta baş xurt de be; Di vê de li dakulê avê bi avê avêtin. Ew yekem kişan, pênc parçeyan, û millet - qeşekên spoons (per capacê sê-liter). Bi lezgehên bi lezgîn bi lezgehên bisekêşî (tenê paqij kirin û paqij kirin, li ser kîlogram.) Lê tenê heger eger masî mezin e). Di heman demê de, du blobên mezin, kevir, pevper-peş û saltê zêde dibin. Heta ku masî amadek amade ye, wê dişewitin wê bi kêlek çend deqîqan be. Berî derxistina, greens têne avêtin, û berî xizmetê, berxê bi lidarxistinê ve girêdayî ye.

Pilaf di a cauldron de li dorpêçê: a recipe di Tatar de

Di cewherên duyem devera xwezayî gelek caran ji hêla gelemperî gelemperî gelemperî ne. Ew tê fêmkirin: Ew ne hêsan e ku ne di şertên pêvajoyê de ne di şertên lihev de ne. Ji ber vê yekê veguhên ji bo kazan di vê mijarê de gelek celeb in. Bi taybetî bi piranî ji xwarinên rojhilatê deyn kir: nomads jî dixwest ku baş bixwin. Bi gelemperî pirrjimar e ku li cauldronê li dorpêçê ye, xweya ku ji bo sedsalan ve hatibû veşartî ye, ji nifşê nifş, çêtir û guhertiye hate qedexekirin. Destpêk, ew, bêguman, berx. Di rastiyên nûjen de, pork û chicken jî dê bêne xwarê. Pêdivî ye ku divê heta ku bayê bisekinin - ne pêdivî ye ku li agirê ku ji van agir ve gihîştin ne gengaz e.

Di panlekek germê de rûnê zermî, piçûkên piçûk biçin. Gava xwarin di nav de veşartî ye û di çarçeyek saetekê de (bi rêkûpêk vekişîna dravî) ye. Hingê pişta gaziyê diçû, paşê pişkek kurtkirî. Piştî pênc deqîq, xwarinê vexwarinê vekirî ye, ku bi lez zû ye. Her tişt bi avê tije ye, ku du tilê ji ber her tîran be, û hevbeş be. Dema ku mîzê lihev dike, dawiya dawîn pêk tê. Firewood bi vî rengî veşartî ye ku agir kêmtir e. Ji bo çil çete em ê agir an plov nekin. Dema ku nêzîkî avê bêyî dorpêçkirin, em paqijên garlicê û xewçêr xewn, ziru hene. 10 deqîqeyên din - û hûn dikarin birçî birçîbûnê agir bixwin.

Dumljama Behi

Her tiştê ku difikirîne, mutton di kulîlonê de herî zêde e: Di çarçoveyê de, ew bi xerîbê xwe xemgîn e. Û paqij e ku her kes ji kerema xwe re dilxweş bike. Hûn dê hewce nexweşî rûn, gram 200: hûn hewce bibin ku wê jêbirin û binê binavê. Pêçek din ê wê sêvên zêrîn, ku dê nîvê serê serê xwe bidin. Li ser top û yek kîlometrên mutton ve tê girtin. Ev pişk vexwarinê û bi zira vekirî ye. Îcar beden paqij e ku miyên wê tête danîn - û bi vî awayî damezrandin. Li ser - topên din, li ser teyrên (sê parçeyek pir baş e), bi zêrîn bi bi mirinê sor veşartî, piştî peyda - gelek mûzeyên mezin ên gûr. Ew quince qeşandin, her fêk di çarçoveyê de tête kirin. Hingê zira, û di navbera slûşên quinceê de tevahî lûksên lûkulê berbiçav kirin. Berxê amadekariyê li kulkronê li agirek hêzek zûtir bi lêdanê ve girêdayî ye. Ew bi destên xwe re destnîşan dike - cilên rûsî têne, û şevê ji bo nîv û du saetan ji bo êgir agir hiştin. Xemgînkar

Uneasy birdie

Li xwezayî, nikare bêyî dermanê, çiqas çixenek li cauldron li kêfa xwe bixwin. Lê hê xwarinê xwarina erzan, pir xwarin û ji hêla gelek hezkirî ye. Pêdivî ya jêrîn baş e.

Parçek di çarçoveyê de tête, şûşt, darê û bi hûrgilê bi şevê veşartî ye. Di qulqonê de, rûn nexweşî ye, ku kîjan roast ew yekemîn ji ereb û qirikên kewçêrkirî ye. Tenê piştî ku mirîşk eşkere ye û bi zêrîn re hatiye şandin. Piştre, du spokên kemî têne avêtin, perçeyên potato (li ser kîlogram) têne avêtin û avê tê avêtin. Piştî kuvê, xwê, xwê, pirtir û şevan têne destpêkirin. Hin beriya dawiya pêvajoyê, garlic û german zêde kirin. Pênc deqîqên serhişk - û ji sifrê pirsî! Li malê, hûn ê bi rastî hûn ê hewl nekin.

Çiyayên tîrêkirî

Di agirê rûniştin, tîrêjên piçûk bi her tiştî tewrê kir. Em bi awayekî ku hûn di qulqonê de li kulkronê xwarinê bixwînin, û bi vî awayî ku ew li ser sifrê rûniştin. Hêzên kişan divê mezin be - di nîv, di rewşeke pir de, di sê beşan de. Ew hewcdar e ku zûçikên piçûk biçûk bike. Di qulqonê de, petrolê li ser çengê û karsaziyê tête avêtin. Pêdivî ye ku ew bi lez û lezgîn re bi vê yekê veguherîne, da ku her perçeyek neftê ye. Gelek kevneşopî têr têne kirin. Dema ku çiyekî naskirî tê çêkirin, pişkek qutiyek li cauldron tê avêtin. Wekî zû ku ew biqewime dibe, tevliheviya lûkulê, dil bi parsley û şikilê-featherek zêde hatiye zêdekirin. Pênc deqeyên mûzîkê - û li ku hûn xizmeta garnishek dilxweş e. Ji ber vê yekê ji bo kazan dikarin ji kerema xwe vebawerên bi tevahî bêpêşikên bêpêşesaz ên xweş bikin!