Mazûbaniya Konseya ku ardê pijandinê de li ser amadekirina baking şûna wê

Hostess di amadekirina YNK gelek caran bi vê pirsgirêkê re rû: li Reçeteya heye ardê pijandinê. Çi ji bo ku ez di dema ku ew bû malê ne, û daxwaza / dem herin bazarê heye? Wê çi ardê pijandinê li şûna? Ev başe! The prefabrication berhemên in ard birinc, soda baking, cream gena û carbonate ammonium. Hemû vê, bê guman, bi zehmet peyda di mitbaxê de, di heman demê de dikare ji aliyê pêkhateyên dî yên klasîk şûna.

Bersiva ji bo pirsa çawa ku li şûna ardê pijandinê de li baking, e gelekî sade. : Li vir lîsteya e acid citric, soda baking, qawet, ard an şekirê toz. Ji bo bidestxistina berhemên maliyên-high quality, divê tu ji wan re mix di rêjeya kefçî çar û nîv ji arê, yek Teaspoon ji acid lîmon û du teaspoonfuls ji soda.

Ev e ku bi tenê tiştê ku toz baking li şûna wê ne. Dikarin bên bikaranîn û di guhertoya jêr e: tujekirina (ard, qawet an toz) - du kefçî, acid citric - nîv Teaspoon, soda - du kefçî. Di rastiyê de, hûn dikarin hinekî biceribînin, lê tu divê hewil bide ku bi cîh bikin ku batter kir ash şewitandin get ne, wek ku di vê rewşê de jî tama bajon xwe hîs bikin.

Çareserkirina kêşeya ku toz baking li şûna wê, ne dikarin li ser mijarên cûda yên girêdayî ji bîr dike. Ji bo nimûne, hêmanên ku wê were bikaranîn, her tim divê hişk be, nexwe berteka ji berî ku wext tê xwestin dê dest pê bike. Di doza ku derê ye, daxwaza ji bo ku berhemê ya store heye, ku tê pêşniyarkirin ji bo mix ne pêkhatên, û ji bo parvekirina wesayîta xwe. Xefkirina vê firaqê di form girtî ne pêwîst e, û li cihekî tarî û zuha.

Li bermalî caran ser pirsa, gelo tu dikarî baking soda ardê pijandinê têxista radike. Bêguman tu, lê bi tenê bîre soda, û dema ku malzemeyên ku tirş û di testa kompozîsyona hene. Ji bo nimûne, esîr, sihik, purees berê de, berhemên şîr, honey û bihelînin. Hejmara soda wê ji bo destnîşankirina li ser xwe bi xwe û bi awayekî pratîk. Ev bi tenê ye û hewce ye dizanin ku ev rêje ji bo çêkirina bîre û factory toz, volume xwe ye bi piranî kêmtir ji du car.

Jî dizanin ku soda baking pêwîst e ji bo bergîdana acid citric an sirkê de be, ji ber ku ew bi xwe ye, ardê pijandinê baş ne (bêyî wê yekê ku di testa berhemên in bi tirşê). Û di gava ku ash bi cih kirin, berteka wê pêwîst be û ev be, wek ku tu divê. Digel ku ciyawaziyên di amadekirina soda baking hevîrê xwe li wir ji bo vemirandina hewce ne, di heman demê de ji bo avgirek - ev yek pêwîst e. Jî, divê tu her tim bal kişand ser perçebûna bidin. Ger ku pêşniyar dike ku lê zêde bike yek an du kefçî ardê pijandinê, cîgir têr û li gorî mêjera nîv kevçiyekî wê. Heke tu dixwazî ku kêmtir ji yek Teaspoon, bes ji bo çaryek e. Ev sepan pratîk yên ku di benda pêş de hatiye nivîsîn. Di vê rewşê de, dema ku destê e ji nişka ve tu acid citric, sihik bi ewlehî bikarbîne: yek kevçîyekî xwarinê ji sihikê tijekirî li wê binixême nîv Teaspoon ji soda baking.

Em bi têr baş fêm kir ku li şûna ardê pijandinê li ser amadekirina pastries. Çima bi kar tînin, ev li hemû? Bi vî awayî, ordiyên rêvebirin bi hêsanî û gelek Miameleyên ji bo bidestxistina pastry bi heybet û tamxweş.