Ma hûn nizanin ku çawa cook goşt di French de?

A rê pir hêsan ji bo amadekirina tiştekî gellekî bi fêde û gelek spehî - do goştî di French. Ev terîfê ye ji bo vê yummy dimeşin baking di tendûrê de bi hev re gofltê, kartol, pîvaz, mushrooms û penêr. Heger tu van hemû pêkhateyan, qet dudilî nebe û bi daket business - ku ev xelat dê malbat û hevalên te zewqê.

Ku pêşî di goşt de amade di French de?

Ev yek di dema Prince Orlov bû. Ev esilzade a chef pir jêhatî, yê ku di dema gera bi axayê xwe li Ewropayê li Fransayê mayonezê hewl da bû. Ev sosê e wek cook, û wî xwest ku bake bin di goşt de. Orlov bû ku tam sêniyekê, û ji hingî ve ew bi navê "goşt French." Ji ber vê yekê, ji version Russian ji goşt di French de tê wateya ku, hebûna goşt û mayonezê.

Lê French xwe xwedî nerîna cuda li ser çawa ji bo ku di goşt de. Di French de ew amade ye ku wiha ye: di tendûrê de di heman demê de xwe amade goşt û garnîtur - mayonezê nayê bikaranîn.

Metoda ku ji:

• amade sêniyekê baking. Pişta xwe bi petrolê.

• ya navencî nirxa patatayan de (li ser 8-10 pcs.) Cut nav derdorên tenik (medallions). Tu dikarî ji xwe re petatên di ard roll. Hatiye bidesxistin belavkirin petatan "medallions" ku li jêrî ya formê. Lê zêde bike nîv tasek av. Ev pêwîst e ji bo pêşîvekirina li patatayan, a little û dawî soggy ne. Season bi xwê.

• nîv kîlo ji berazî nav cubes birrîn û bi axivît ku heta brown zêrîn di petrolê nebatî (zeytûnê gengaz) xurde. Ma ji bo xwê û îsotê di goşt de ji bîr nekin. Hinek çêdike, di vê terîfê ye bikaranîna mirîşkê an turkey, lê ev bi tenê opsîyonek e, wek cook Veal Orloff di rastiyê de tenê beraz be.

• mushrooms (tole, baştir e teze, ne), bişon û qut nav çend perçe. Small, dikare bêyî birrîn û bikaranîn. Mushrooms (300-400 g) bi baştir li petrolê sebzeyan û bi sivikayî xwê tê sorkirin. Cîyê fungi layer li ser goşt.

• rings Cut û kevanê xurde (3 an 4 pîvaz medium). De birijîne, li ser goşt û mushrooms.

• Sprinkle hurkirin û pincarê (bi piranî dill nû).

• penêr Hard (200 g) meddî coarsely li ser grater û pour hemû chips. Tu dikarî vê lîstikê bi kar tînin: a sêyemîn a shavings penêr bipije bihêle û reşandin, bi mayî penêr, goştê pijiyayî tenê piştî hûn diyar kirine ku firaxê hema hema amade ye.

• Di tendûrê hot, di cihê ku shape.

• xwarinê Ready hûn dikarin bi hêsanî li patatayan de diyar - ew divê nerm û crisp ne be.

How to cook di goşt de di French de li riyên din? guhertoya din a vê firaxê li jêr tê dayîn.

Yek ji Guhertoyên wê tê hesibandin xwarinçêkirinê beşên berazî. Ev firaxê ye bê kartol amade kirin, da ku ew dikare bi serkeftî bi hev re bi hin side dish an weke self-treat şandin. Goşt, divê ji bo hem chops amade kirin. To bibire nav beşên, bitepisîne, xwê û îsotê tam, bikaranîna. Cîyê ser baking copiously bi petrolê lubricated, û ji bo her perçek ji mushrooms pijyayî û rings pîvaz tê sorkirin. Li ser daxwaza ji bo juiciness zêdetir serî li a mayonezê kêm. Cheese slide reqsê li ser goşt bi cih. Bake di tendûrê de ji bo nêzîkî saetekê.

Eger mêvan beriya te nirxandin kiriye çawa ji bo xwarinê li goşt: Di chops French an jî tenê, bi kar tînin recipes cejna. Pieces of beraz Pre-Nelet li şerab şêrîn e. Bêinsaf chop li dikezixîne û serçavê xwe şuşt û ciyê wî li ser goşt. Piştre, weke ku di description berê bikin.

Hin ji yên ku sêlên ser dem êşan gelek guherandinên. Ji ber vê yekê, her chef di bersiva xwe ya li ser pirsa ka ji bo xwarinê li goşt di French. Tu dikarî struktura ev amanê slices sereyê firingî, giyayên favorite û pincarê, sîr, ku baş li hev bi ev amanê, an jî tiştekî cuda bikin. Enjoy afirîneriya xwe!