Lasagna Bolognese. terîfê ye ji bo

Italian firaxê kevneşopî bi navê "lasagna" ku ji tebeqeyên tirş dike. Di navbera wan de, cîh ji firt û tije li hemû sosê hestyar de. Jî li lasagna kir penêr zehmet reşandin. Ji ber vê, li xwarinê ku di tendûrê de û bake heta zêrîn brown tamxweş danîn. Di vê nivîsê de ez dê çawa ji bo amadekirina bolognese lasagna. Metoda ku ji vê firaxê dimeşin bikaranîna penêr zehmet "Parmesan". Îro, ew dikarin di hema hema ti marketan ve hatiye kirîn.

Lasagna Bolognese. A recipe klasîk

malzemeyên:

1 kg pelên lasagna, 5 firingî, ampûla 2, 3 filîmê ji sîr, 2 gizêr, 1 liter ji şîr, 250 g yên ard, 100 g rûn, 300 g penîr, xwê û rûnê zeytê şûştî dikin.

recipe

Yekem de, tu ji bo amadekirina firoşvan. Cut sîr û pîvazan, û paşê wan xurde li petrolê. jî hene gizêrek kirine lê zêde bike. Simmer sebze di bin lid heta niha girtî dema ku ew têra xwe bibe nerm. Hingê goşt şûştî di pan pijandin, xwê û îsotê lê zêde bike. Bihêlin heta firt bipije. Di dawiyê de, cihê ava firingiyan û berdewam bihêlin ji bo yekî din deh deqeyan tijîkirin. How to amade bolognese lasagna heye? Metoda ku ji vê firaxê dimeşin bikaranîna sosê bechamel. Bila ji me re ew cook. De bihelîne, rûnê nivîşk. Di wê de, ketime bi berdewamî, ji bo sprinkle kêm di ard. Piştî kelandî de bi sosê bi nermî, ji şîrê di stream tenik de birijînim. Cih de hemû Mix taweke û simmer heta wê demê, heta ku berdewamiya béchamel wan dê cream qalind bişibîne ne. Zêde xwê li gor tama. Forma li hemberî-germiya îsyan pêşde drop sheet of lasagna. Lubricate li sosê, û top bi nîv berdêlî goştê. Firt, gihîşte heta yek sheet of lazanya. Ev her weha dikanin bi béchamel lubricate. De birijîne, dagirtina, çarşefeke top yên di rêza sêyem de. Ev bi tûmî bermahiyên sosê lubricate û bê reşandin, bi penêr. Lasagna Bolognese xwarinçêkirinê recipe ku gelekî sade, li ¹⁸⁰ ° C ji bo 40 deqeyan pijiyayî. Noşî can be!

Lasagna Bolognese. Recipe bi xameya tirş

malzemeyên:

1 kg ji goşt şûştî, firingî konserveyê jar, 400 g penîr, 2 kevçîyên ava firingiyan 3 filîmê ampûlên sîr 2, girş ji rihan, xwê, îsota, Nûneratiyên lazanya, cream pint, dohnê zeytê, qedehek şerab ziwa.

recipe

Bêinsaf li pîvaz jêke. Hûrhûr çapemeniyê sîr ya. Bi sivikayî pîvazan sebze di rûnê zeytê, paşê mince lê zêde bike û cook heta dibişkivin. Pour di şerab û piştre dagirtiye 3 minutes din ji namînît ji alkolê. Hingê firingî, ava firingiyan pincarê rûn û giyayên bîhnxweş lê zêde bike. Dressing mix û bihêlin li ser germahîyê kêm (bêyî cover) ji bo li ser 20 minutes. Li jêr ji xwe bixim qalibekî de bikelînin li sheet lasagna avê. Cîyê ku li ser dagirtina. Bi kurtî - dîsa sheet wire tijîkirin. Îcar, ma çend caran, li gor ya herî bilind ya formê. The layer cara baş tije reşandin, xameya tirş û penêr tevneke. Lasagna Bolognese, photos in ku di vê gotarê de pêşkêş kirin, wê amade ne di 40 deqeyan de be. To ser sifrê ku baştirîn hot re xizmet kir. Tu dê ev amanê hez dikin. Noşî can be!