Kategorî fungi û nirxên wan ên xwedîkirînî

Amanita dikare hem edible û inedible. Bi giştî dora 200 cure wan heye. Gelek ji wan edible in û bi awayekî aktîf ji bo serfa mirovan hatiye bikaranîn. A Hejmara taybetiyên mîna kevzê fungi, di heman demê de tuneye jî chlorophyll ne.

blewits nirxa Jan Axin

mushrooms Shlyapochnye de dihewîne hejmara bendavê ji proteînan. Ji bo nimûne, ew di wan de bi du caran bêtir li hêkên mirîşkan. Ev jî blewits similar bo berhemên goştî. Lê, di aliyên xwe yên gelek ji karbohîdartan û mîneralên cuda, wek sewze. Enzîma de li mushrooms alîkarî li ber pêldayîna û xurdemeniyên fiber. Ji ber ku ji van milkan, ew di nav diet rojane mirovan ketin.

Sugar, dide fungus tama şîrîn, ku ji wan re tên bijartîn more. Şikl û ji van berheman de xurdemeniyên hêja. Ew bi qasî heman asîmîlasyonê yên bi heywanan.

oils fungi nerm û tama xweş ne. Di russula, mushrooms şîr de dihewîne reçîneyan ku wan ductility bide.

Dabeşandina ji fungi edible

Meh û li jêr çar categories li gor nirxê xurekên bikin. Ya pêşî herî bi nirx û biha ye. Mushrooms ji bo kategoriya yekem xwedî tama bilind û bi kalîte de, û ne bi berfirehî di nav gel de populer. Di nav van de saffron spî ji rêzê, Mêşan rast, honey Mêşan û yên din.

Kategoriya duyem ya yekem, aya mushroom li kalîte û nirx bi tam e. Ev boletus asayî mushroom rêncberî, asayî, boletus sor, aspen Mêşan, e, greasers larch, mushroom de biperçiqîne Mêşan zer.

Koma sêyem ya navencî mushrooms bi kalîte, ew bi piranî ji nav "bezgribe" komkirin. Di vê kategoriyê de Zir rast, Mokhovikov ferqkirin, Valuoja, chanterelle, mushroom zeviyê, Russula Decolorans û xwarin, volnushki pink podgruzdki.

Çîna çaran ji fungi e pir populer di nav gel de ji bo hezkerên dîzaynkirin ne. Di nav wan de Kozlyak, Mokhovikov russula sor, kesk, float spî, mushroom-sîwanê, honey Mêşan zivistanê, gorkushka, rêxa, vellereus lactifluus, blewits.

Ev divê bê diyarkirin ku ev pênase ji bo kategoriya ya kîvarkan şert. Herkes a mushroom, ku ew hez dike.

Bikaranîna mushrooms

Kivark ji bo saxbûnê, pêçan, dema ku bi qencbûnê ve piştî ji nexweşiyên vegirtinê. Jî, ew bi li îrsî bibin û pêvajoyên înflamatuar li banî tê. fungi caloric - li ser 100 kcal / kg.

Girîng! Mushrooms - xwarinê giran de, pêvajoya asîmîlasyona dijwar. Îdî hûn ji wan ji bo nexweşên bi bînkêşanê renal an hepatîk.Ew bi kar tînin ne.

Storage ya kîvarkan

Divê em bînin bîra xwe ku mushrooms teze hemî nuçeyan de bi tenê çend saetan de veşartin. Ji bo êdî tê pêşniyarkirin naveroka xwê, pickle an dry xwe.

Di dozê de jahr

Carna li seranserî "twins" inedible were. Lê jehrî nikarin categories fungi edible li binpêkirina qaîdeyên ji berhevoka wan çewtiyan. Di vê rewşê de, divê hun tavilê bi ambulansê re dibêjin û ji zikê xwe bişo. Ev divê 3-5 qedehên avê (dikare bibe more) bi soda baking vexwe. Hûn dikarin ji têkelê bi çareseriyê yên qels permanganate potassium şûna. Piştî şuştina birîndar divê 5-10 hebên carbon aktîfkirin bide. Use zikçûnê. Next, hot mirovan çay vexwarin û hîn. Li benda hatina doktor. Mushrooms divê ji bo kontrolê veguhestin. Ev ê nasîna rast danîn.