How to make di goşt de kevira ji serê berazekî ye? recipes Alternative û tips

serê pig heye seldom wek hilberîneke cidî culinary hesibandin. From ev biryar da ku cook a jelly, û ji zimanê Gerk a, tujekirina baş. Lê belê, ji ber hemû ne. Ev derkeve holê ku tu dikarî a goşt gelekî bi fêde ye ji serê berazekî ya teng.

The konsepta hêsan e

Di salên dawî de, li menu rojane ya malbatê ku diçe "êrîş" sausage. Ew bûne a taybetiyê rast a firavînê bi lez an xwarinê ronahiyê. Ev yeka jî kêmtir dem xwarinçêkirinê de, lê ji kêfa ku piştî dixwar, tiştên ku bi destên xwe hest bide ne. Û ji bo ku ev ne ewqas dijwar. Take, ji bo nimûne, serê berazekî da. Ji ew tu ne bi tenê a jelly, di heman demê de jî tiştekî balkêş amade bike. e an recipe baş ji bo ku bi hêsanî ji bo goşt teng nedîtî ji serê berazekî ye heye. Ev dê serê, sîr, pîvaz, sîr, îsota erdê, gizêr, û giyayên avê berazekî ya pêwîst.

Cook te re pêwîst e li jêr:

1. serê pig ji bo xwe bişo, bi du beşan li birrîn û di taweke fireh kirin.
2. Product lê zêde bike avê û rasterast bi xwe xwarinê ji bo 4 saetan.
3. Piştî ku, her du bi çîniyên ji pan rakirin, li ser sifrê belav bû û ji bo bi temamî ji hestiyên berdim.
4. Piştre, li ser Gauze sifrê belav bû, ew anîn xwarê, yek perçek ji leather û flavor bi zêdehî bi giyayên.
5. Hûrhûr keyfî pîvaz, gizêr û sîr. mix Product û firehkirina paste di encamê ser piece serê pêşî.
6. Veşêrin tevahîya tevna û zêrekî duyemîn nîn pir zexm e di lîsteya Gauze di encamê.
7. Set nîrê top û dev ji berhemên di vê rewşa ji bo yek rojê de.

goşt Agglomerated ji serê beraz, amade kirin bi vî awayî, a pir bi fêde, juicy û flavorful.

Ev demeke dirêj berhemên nas kirin

Di xwarinê, ne gelek sêlên ku di vê rê amade hene. Take, ji bo nimûne, Brawn. By û mezin, lê di heman goşt di tengahiyê de ji serê berazekî de, hatiye dîzaynkirin ku di form of sosîsên e. Ji bo amadekirina xwe li malê hewce 1 serê pig da, 7 lître avê, 3 pîvaz, 1 kg ji hevîr yên beraz, xwê, 1 carrot, bexdenûs, biharat, 2 pel bay, pincarê (bexdenûs, dill) û diqeşêre lîmonê (bo fans ).

Brawn amade gelekî sade:

1. A perçek ji beraz û pêşîvekirina serê te bi rayê ji bo 5 saetan. Nîv saet beriya dawiya pan xwarinçêkirinê di pel avêtina bay, xwê.
2. Berhema dawîyê ye, li ser sifrê, jêkirina ji hestiyên belav bû, free License de û guhê nav pariyên biçûk hemû.
3. Niha goşt şûştî careke din, divê bi pîvaz û diqeşêre lemon diteqe. Ev ê li ser 1 hour bigirin.
4. Connect pariyên ku bi hev re bi malzemeyên din bikelînin û baş mix. Piştî ku hemû li ser Gauze bi herdu bi hev re di nav roll vegirtin derxistin, mêrxasî bi string, di bin nîrê kêfî derxistin û şandina di sarincokê de ji bo çend seetan.

Di goşt de kevira qedand ji serê berazekî li ser sifrê, divê hûn ji bo pelê slices pre-tûzî kir û hemûyan bi pincarê reşandin.

An guhertoya balkêş

Ji bo amadekirina goştê tengahiyê de ne, dikare ne tenê serê pig, di heman demê de jî ji lingên bikaranîn. Ji bo shéwezarí, tu dikarî di goşt de tu bird lê zêde bike. Ji bo guhertoya standard bi malzemeyên beraz pêwîst:

• 2.5 lingên beraz kg;
• 2 gêzerê;
• 1 patatayan de;
• pel 3 bay;
• 5 sprigs ji filîmê;
• îsotê kevçîyekî xwarinê, bezelî;
• 2 pîvaz;
• 5 chives;
• xwê;
• çend difire ji dill;
• 2 kevçîyên toz gelatin;
• honey 1 kefçika;
• cotek sprigs ji juniper û 10 berries vê plant.

Di vê xebatê de bi ya herî girîng jî dest pê dike:

1. teşkên Pork şuştin, qumaşê paqij û zuha.
2. Hingê wan bi honey lubricate û bila berdêlê di 15 xulekan de.
3. Lingên tightly di pot pêçayî, lê zêde bike avê û hêdî hêdî ji boil bînin.
4. Jê kefeke ji qijilandibû, û paşê xew sebze kirî û malzemeyên din. Di vê kompozîsyonê cook çîmên herî kêm 3 saetan.
5. Piştî ku, daket çerm û birîn di goşt de.
6. pan amade canê perçek ji çerm.
7. goşt şûştî, tevlihev bi gelatin û li ser çerm di çênebe. Make çend ji van tebeqeyên. Hemû li ser careke din ji bo tijîkirina çerm.
8. Form nêzîk, set load xwe û di vê rewşa ji bo ku tevahiya rojê de derkeve.

Ev Gerk goşt extruded gelekî bi fêde ye, ku baş di pêjgeha Norwêcî zanîn. Scandinavians ev xwarin bi toast an cakes taybet, zeyt tirş sosê cream dill. Lê belê, her kes nikare biryarê bide ku çi bixwin, ev yummy.

Appliances di malê de

Ji bo alîkarîyê bike bermalî di mitbaxê de bêhtir û bêhtir bi alavên tê. Designers pêş amûreyên nû yên ku nikarin ji bo hêsankirina karê li pêjgehê. Yek mekanîzmayeke wisa vetchinnitsa e. Bi ev, cook dibe pir hêsantir. Ji bo her firaxê pêşxistin hatiye tarîfeyeke taybetî. goşt tengahiyê de ne, bo nimûne, ji bo ku pirr rehet amûra. Ne pêwîst e ku di serî de. Ji bo amade kirina pêkhateyên jêr dikarin bên bikaranîn: goşt, kelandi, gizêr, giyayên bîhnxweş, îsotê şêrîn û 2 hêkan.

Amadekarîya her tiştî li du gav:

1. Goşt, gizêr û îsotên nav slices birrîn, mix û li aliyekî ji bo hinek dem (2 hours) henek berhemên marînekirî danîn.
2. Lê zêde bike malzemeyên mayî û baş mix dîsa.
3. Vetchinnitsu foil vystelit û cihê xwe di nava têkelê amade kirin. The cover device û set di pan kûr. The kunên plankirin kunên qul û nav taweyeke li pour piyalek av ji deşta. Structure di tendûrê de bo 1.5 saetan danîn.

Piştî sar, berhema dawîyê dikare ji device rakirin û bi hêsanî bi ser sifrê bînin. Wiha, berhema bi bêhinxweş, goşt dikare li ser nan di sandwich danîn, an jî serî li tabelayeke bi sebzeyan.

a selection dewlemend

Bęjeyek ji xwediyê dikarin bi xwe biryarê çawa ji bo ku di goşt de kevira. hemû Ev li ser hebûna berhemên metbexê û accessories girêdayî ye. Heger li standard vetchinnitsy destê ne, di goşt de ye, her tim mimkun cook xwarin di film adetî. Amadekirina baştir bû ku ew hêsantir dike. Ji bo tawaneke wisa bighîjne berhemên minasib jêr set: 1.2 kilogram ji berazî, piyalek av, giyayên bîhnxweş, 3 kevçîyên gelatin, xwê, hinekî pîvaz û sîr (ger tê xwestin).

xwarinê amade ne di rê nas:

1. The goşt birrîn nav Pelan mezin û cihê li taweke. Hingê ew bi avê tije bikin û li ser agir. Di vê pêvajoyê de ji xwarinê, zêde xwê, pîvaz û îsotan.
2. Di vê demê de, bi dawîhatina li gelatin di ava sar de û datîne ji bo werimandin.
3. The goşt qediyayî ji qijilandibû, hot nav melkebê, cuda rakirin û bila ew cool. Paşê bi baldarî disassemble her perçek ji fiber. To di goşt de zêde bi sîr hurkirin.
4. gelatin Ready to de dihelin a qijilandibû, hot little.
5. Baking firaxê û rêvekirina hêsir fîlmê hundir.
6. Pour di nav bit bottom ji gelatin, û top bi perçek ji goşt bi sîr. Berdewam di heman rêzê de belav heta dawiya hemû berhemên. Top divê gelatin be.
7. Hildin, di encamê keviya tevlîheviya film, û li malên li top. Wiha çêkirina di sarincokê de ji bo 10-12 demjimêran.

Li ser sifrê, goştê divê hemûyan têr greens wî reşand.