How to de bihelîne, çikolata ji bo ku ew rohn û nayê de cemidand ne?

diran û çikolata lovers Sweet di vê gotarê de dê agahî li ser çawa dihele, çikolata ji bo ku ew rohn û nayê de cemidand ne bibînin. Ev bi hêsanî dikare li malê be. Derbarê herî hêsan û rê ji bo jêrê bixwînin.

Production ji çikolata avî di malê de

How to de bihelîne, çikolata, ji bo ku ew bibin avî, li mala xwe? Ji bo arşîvkirin confectioners girîng e ku bizanibin çend riyên. Ji bo van armancên, tu dikarî bikar a bath steam, di tendûrê de, mîkro an a gazê konvansiyonel an jî sobe elektrîkê. Pirî caran, bihelînin avî tê bikaranîn ji bo berhemęn ji yên weha re nebim wek kaniyan, mochas çikolata, smoothies, muffins, kekên û da ser. Gelek caran, kekên homemade amateur ku sedema ji ber ku çikolata curls, maddeya û êrişan nav pariyên. Piştî guhdariya hinek şîret, tu ji sedema herî dûr.

Hilbijartina çikolata bo furnaces

How to de bihelîne, çikolata to make it avî? Berî her tiştî, vê berhemê, divê ji misteweya bilind be. Ji bo Dûrmûş, çikolata, tu ne bi tenê li hemû tile, lê çikolata di tu forma (chips çikolata, dîskên) bigire. Pirbûna şekir di berhemê jî dihele tesîrê. Şîrîntir çikolata, li zûtir ev avî dibe. Di firin û pastry heye ku berhemeke taybetî ye, lewma ji bo melting, ew nikare Germiya mezintir, rawestin. Di dema xebatê de bi sipî bihelînin divê gelekî baldar bin, ji ber ku piştî germkirinê, ew dikare hişk û degera bibe.

Recoverer çikolata di bath avê

How to de bihelîne, çikolata to make it avî, a bath avê? Ev rêbaza herî normal e. Ev ji bo demeke dirêj bi kar anîn û ji bo vê rojê de hatiye popularîteya xwe ji dest da ne. Bi vî awayî, ji bo ku Çûklata di ava, divê em bi:

1. Germ firaq bi avê 60-80 ° C ye.
2. bar Chocolate (reş û spî an jî şîrê) break wekhev hilkişiya nav pariyên biçûk û di legena bi bottom qalind hatiye xistin. Bi bîr bîne: ew girîng e ku sêlên used bi temamî ziwa bûn. Ev alîkarî dê nekevin deviyê de bihelînin.
3. Kapasîteya bi chips çikolata danîn ser niga steam. Ev dide nîşandan ku germkirina hêdî hêdî û bi unîformên bû. Ji bo vê, divê tu agir direct nekevin. Piştrast bike ku birûmet û bi vê berhemê nayê avê nede, ji ber ku ev dê ji bo germ ji berhemên rê û, wek encameke, guhertina palatability û berdewamî. Ev pêwîst e jî ji bo parastina berhemên ji steam. Spî û şîr çikolata betalkirina gelek zûtir ji reş.
4. Water li taweke bîne ji bo zêdekirina adrenalînê li ser germiya pir kêm, û paşê berê xwe off. Chocolate di vê demê de bifetisînin bi berdewamî.
5. Chocolate gola hinekî, cover bi fîlmê ve zeliqand, an tabê û bila ew ji bo demekê ji rûnin. Di bin bandora germê mayî perçe biçûk yeknijadî bihelin û bibin Emulsiyon avî.

De bixeniqin çikolata bikaranîna mîkro

How to de bihelîne, çikolata, ji bo ku ew bibin avî di mîkro? Gelek ji prodelyvat wiha pêvajoya kirarî dare ne, ji ber ku ew ditirsin pir ji berhem an jî ku ew wê tama xwe winda bike. Lê ev ew e ku doz ne, ger hûn wê mafê bikin. Ji bo bidestxistina a komî homojen pêwîst e ku ew şikandin nav ziyên biçûk yên bar 100-gram yên çikolata di ware seramîk û bişîne di mîkro bo yek minute, paşê tevlihev bike û germ ji bo du deqeyan, nehesiya her sî seconds. Tu dikarî çikolata û "Befra" mode ji bo çend deqeyan de bihelîne. Time tê hesabkirin ji mîqdara vê berhemê: 100 tile gram divê li maykrovîyu, ji bo du deqeyan de bê hiştin.

Em germ bihelînin, da ku ew avî li plakaya e

How to de bihelîne, çikolata, ji bo ku ew bibin avî li plakaya? Tu dikarî her du gaz û elektrîkê bi kar tînin. Ji bo bidestxistina-high quality avî çikolata pêwîst e, da ku guhdariya hinek şîret. Sorbûna çikolata li ser plakaya bi pan metal û Çavreşa (blades silicon) pêwîst e. Di vê rewşê de, careke din, ji bîr nekin ku hemû tomar hûn bi kar tînin, divê bi temamî hişk be. Şehrezayî li ber rastiya ku bottom û aliyan sêlên li reşbikin, nîvişk ji bo rakirinê bi hêsanî yên girseyî de dihele û pişikê piraniya pan bişo ye. Fire divê nerm be, giranî û ne ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Chocolate di pot divê ku bi anîna her tim. De bihelîne, heta ku ew ne pêwist e, ku ev gengaz e ku mirov jê firaq, heta eger perçe biçûk bûn. Di vê rewşê de, wek ku li jor behsa wan kir, ji konteynir, divê bi fîlmê ve zeliqand, an cover çikolata bên nixamtin.

Eger di tendûrê de ji bo germ bimîne piştî sêniyekê baking, di cihê ku çikolata li melkebê, hesin biçûk û bila rûniştin ji bo çend deqeyan bibîne.

kevaniya malê Tips

How to de bihelîne, çikolata ji bo ku ew rohn û nayê de cemidand ne? Ev berhem pir hesas ji bo guhertina germahiya ye, ew bi hêsanî overheat e, da ku eger di bihelîne, li ser astekî bilind germa an bath steam, girseya ku di encamê qalind dibe, û wê gavê wê dihele bigirin û tal tam nake.

Ev girîng e, ji bo bîranîna vê çikolata taybetî wek kampên germiya. Heta piştî hûn rû off germê li ser sobê û melkebê, bi avî de dihele ji maykrovîyu, rabû ser xwe, dev ji ketime ji bo çend deqeyan ji dûr şewitandina.

Ji bo Glaze li melkebê, lê zêde bike ji rûnê helandî, şîr germ an cream bikini. Ji bo xebata hosteyekî culinary te ne bi tenê dîtina baş, di heman demê de tam baş bû, ku berhemeke bi kalîte baş hilbijêrin ku gelek ji kereyê kakao û no madeyên. Aerated çikolata herweha gûzan, mewîj an ziwa Apricots ne minasib ji bo melting ne. Van malzemeyan dikare ji niha ve li çikolata têkelê. Ev ji bo me mesleyeka tercîhên tama ye.

Niha hûn jî dizanin ku çawa dihele, çikolata to make it avî. Create şaheser culinary xwe. Noşî can be!