How to cook stew beef

stew Beef - firaxê pir kêrhatî û têrker ên pêjgeha Russian. Ev dibe ku dev jê berde, heta ku zebze.

How to cook stew beef? Metoda e bi rastî gelekî sade. Tu wê demê de (bi piranî stews amade çend saetan de, lê ne recipes zûtir hene) û berhemên pêwîst divê. Rêyên cook ev amanê gelek, lê tiştê herî-pirê wan?

Ez ji we re pêşniyar bivî stew beef "tamxweş." Bi vî awayî, di pêş, amade bike û deyne ser maseyê ji hilberên jêr (wek tercîha we kar ê):

• 1 kg ji stûyê beraz ;
• 4 pcs. îsotên şêrîn;
• 4 eggplant;
• 6 firingî;
• nîv kîlo ji cabbage;
• 100 g ji ava firingiyan;
• pîvaz turnip 4-head;
• sîr, bexdenûs, îsota reş, xwê dirbên xwe.

Amadekirinê:

Qadan binê pênc-liter petrolê firaxên sebzeyan û canê xwe ji sebze û tebeqeyên beraz li cihekê:

Yekem, pîvaz, rings derketine, paşê goşt, sereyê nav pariyên û pre-xwêkirî, terbiyekirin û danîn cûre giyayên. layer Next - rings pîvaz dîsa, yê din jî layer - hurkirin kayê îsotên şêrîn (pêşde hinekî xwêkirin), paşê jî - firingî slices neat birrîn û hinekî xwêkirin. Ji bo firingî danîn eggplant mangoya (peppery, şor), li ser ev hemû, danî li bexdenûs hûrkirî û sîr, û layer top do cabbage coarsely hurkirin.

De birijîne, hemû ava firingiyan di kêmkirin û li kelandî de avê (ya hevgirtî, divê ava bacanan qalind bişibîne). Hûn dikarin ji ava firingiyan ava bacanan normal şûna.

Veşêrin bi plakaya yên pan, diameter minasib bo pan, û li ser a jar sê-litre avê tije. Li ser qeyikê, em ji bo zêdekirina adrenalînê bîne, kêm û qels dike ku agir û vemirandina nîv ji du saetan (bi plakaya rasterast li jor). Heger tu li ser cerekî tije bi avê, ava nebatî zûtir dest pê kirin. Piştî du saetan, jê stew goşt qedand, ji germê û xizmetê.

Tu dikarî stew beef cook bi eggplant. Cook jî hê hêsantir dike. Tu pêwîstî bi wê:

• 3 eggplant;
• kîloyek veal;
• li ser çend îsotên bell û firingî;
• pîvaz;
• yek carrot;
• tamî raxe.

chop Veal nav cubes. Paqij eggplants ji tovên û meşk û qut nav pêçekê de. Pepper bi nav pêçekê birrîn. Sê gêzerê; firingî û pîvaz di destpêkê de di nav çar perçe perçe bike, û paşê birrîn nav slices. A fry biçûk goşt, bi tamî reşandin. Lê zêde bike hemû di carekê de ji sebze û xurde ji bo deh deqîqeyan din. Piştî 10 deqeyan, pour hemû avê û bihêlin ji bo nîv saetê. Her tişt ewqas bi lez û tamxweş! Serve ev stew ji eggplant û goşt dikare bi spaghetti re xizmet kir.

Û tarîfeya din ji bo stew beef. Werin, em jê re dibêjin "kevneşop". Take:

• 1kg goştê beraz;
• 0.5 kg kezebê porcine;
• 2 fîncan tomato sosê;
• 2 fîncan ava kelandî de;
• 2 kartol;
• 2 gêzerê;
• 1 pîvaz head;
• 3 filîmê sîr;
• giyayan;
• 1 Teaspoon ên şekir;
• tam îsotê û xwê;
• petrolê nebatî.

Pour petrolê nebatî nav taweke mezin. Pişta xwe ji sîr hûrkirî û pîvaz. Cut pelikên beraz û her di nav pot (top ji pîvaz û sîr) danî. Fry, heta ku beraz bi wê pink. Piştî ku beraz pink rû, lê zêde bike kezebê pig. Season bi hemû îsotê û xwê. Fry ji nêzîkî bîst deqeyan, ketime bi berdewamî. Lavrushku bavêje di goşt û pour sosê tomato de. Di cih de av lê zêde bike û bîne diteqe. Cook ser germahîyê kêm 20 deqeyan an piçekî kêmtir (eger sosê te hinekî thickened - da bes). Zêde ji kartol û gêzerê. Cook heta sebze dibişkivin. stew beef me amade ye.

Wek ku hûn dibînin, cook stew beef pirr hêsan e. T'evî ev amanê yên ji mala an jî bi mêvanên xwe re, ew ê kêfxweş bibin. Enjoy xwarinê ji te re!