How to cook di tendûrê de ji bo kurtanekî yên berxik? Recipe bo saddle berxê

berxê Saddle nûnertiya beşek dorsal ji heywanan. Cook sêniyekê goşt bi bikaranîna vê berhemê - xweş. Piştî ku hemû, îro in recipes gelek ku tu dikarî bikar bîne ji bo zû û bi hêsanî xwarinê stand, û gelek fêde bide wir. Di vê navê de, amade bike saddle berxê ne tenê li ser sobê bi gazê di skillet, di heman demê de jî di tendûrê de tê pêşniyarkirin. Ev li wir bû ku goşt marînekirî dikarin bibin nerm herî, juicy û Crispy.

saddle Roasted ji berxekî: recipes di tendûrê de

Di vê gotarê de, me biryar da ku tu ji çend aliyan yên ku çawa bake chops berxê tamxweş pêşkêş bike. Hêjayî gotinê ye, ku wisa sêniyekê hot herî baş di dema sar ji salekê de kirin, ji ber ku ew dide pir bijartîn û têrker e. Îcar, eger tu biryar da ku cook bo ser sifrê cejna firavînekê an saddle asayî yên berxê, hingê divê tu sure meke, xwe li ser gelek giyayên be. giyayên bîhnxweş, da ku tama taybetî yên qelew (Jelhein) pêwîst in lape zêdetir in.

Bi vî awayî, ji bo amadekirina xwarinan a pêşkeş kirin, divê wê ji bo kirîna:

• xwê bipêjin xas e - lê zêde bike tam;
• fat berxê saddle - 2-3 kg;
• allspice, erdê - çend pinches;
• cehter, ziwa (fasûlî) - Çavreşa dessert;
• rûnê zeytê safîkirinê - 2-4 kevçîyên mezin;
• fistiqan tê xwêkirin peeled - 150 g;
• breadcrumbs - ½ fîncan;
• kereyê nû - 50 g;
• mayonezê average naveroka fat - '90

Proseya amadekirina vê berhemê bingehîn

hemû malzemeyên ku di pêş de bêne ber we cook saddle yên berxê ,. Vê jî pêwîst ji bo goşt, ew baş bişo, bavêjim hemû tomar nehewce, û piştre hişk bi Pêşgîra paper. Next, hûn divê bi kêrê ji bo wî jêke jî fistiqan xwêkirî peeled, ew di melkebê, bi breadcrumbs û tovên jî cehter. Hingê di legena cuda de ji bo cîbicîkirina rûn, ew jî dihele ser germahîyê kêm, paşê cool û pour nav taseke gûzan bi rûnê zeytê tê palavtin.

Di dawiya kurtanekî yên berxê li ser hemû aliyan de ji bo rûn a xwê t'evgirêdanên bipêjin, erdê pêwîst e allspice û mayonezê average rûnê. Têkoşiya, di goşt de pêwîst e ji bo deyne li top fisteqên bi girseyî berê pariyek.

tedawî Heat xwarin

Piştî ku goşt bi giyayên, cardî bi bêhinxweş, divê bê rastir ji bo pan ketibûn bi dagirtî berhemên foil xwarinçêkirinê ku pêdivî bi nêzîkî tightly meşî. saddle berxê divê di tendûrê de li 210 derece ji bo minutes 70-80 pijiyayî be. Goşt tê hesibandin, ji bo bi tevahî bê amade kirin, eger kêr beşek baş ji xêran e, û cihê ji diroka şorbê sipî zelal e.

How to cook di saddle berxê tendûrê li sosê xerdelê?

Ji bo afirandina van sêlên hûn ji bo amadekirina pêkhatên jêr e:

• ava lîmoyê analîstê guvaştin - nîvê navînî ji berê;
• berxê saddle fat - 2-3 kg;
• xerdelê - 3 kevçîyên mezin;
• xwê deryayê de - lê zêde bike tam;
• cream qalind çapê - 3 kevçîyên mezin;
• bexdenûs nû - girş biçûk;
• big sîr - 2 filîmê;
• behîvên hurkirî - 50 g;
• toz mêxikê - Teaspoon;
• basil ziwa - schepotochka.

Amadekarîya goşt ji bo baking

To amade bike saddle berxê (recipes di tendûrê de bi di vê gotarê de li banî tê) bi kar sosê xerdelê, rûnê divê perçek ji goşt bigirin, ku baş şûştin, ziwa bi Pêşgîra kaxez û wê reşandin û bi ava lîmoyê analîstê hat guvaştin û di odeya sar ji bo 60 deqeyan de tê bicihkirin. Di vê demê de, hûn dikarin marinade amade bike. Ev pêwîstî bi piyana kûr mix di xerdelê qalind, cream nû rûn, xwê deryayê, bexdenûs hûrkirin, filîmê sîr kirine, behîv pelçiqandin û coriander û rêyek ji basil çikiya. Hemû malzemeyên divê baş bi giraniya di encamê ya berxê, ku di pêş pêwîst e ji bo ku incisions multiple mix, paşê ebayê.

Pêvajoya çêkirina bîre û di tendûrê de

Piştî ku goşt flavored ye sosê xerdelê, ew divê di foil qalind pêça, û paşê li ser kaxizekê baking ji bo li ser yek û nîv saet danîn û pijiyayî di tendûrê de tê. Piştî vê demê de, li xwarinê divê bi baldarî ji foil rakirin, birrîn nav parên (rasterast hot) û paşê li ser sifrê bi ti garnîtur niha.

Cooking ovine pasteyên fêde (saddle) di tendûrê de

Saddle ji berxekî bi ku Reçeteyên tim sade, gelek caran ji bo sifrê newrozê li formê têr bikin. Ji bo afirandina wisa firaxê original em divê:

• berxê saddle - 2 kg;
• Gurçikên Berxê - 2 pcs;.
• mushrooms Fresh mezin ne - 200 g;
• kereyê - 20 g;
• petrolê nebatî di firnê - 1 kevçiyekî mezin;
• xwê bipêjin biçûk - lê zêde bike tam;
• îsota toz şêrîn - got, di destên xwe;
• nanê sipî - 1 nanekî biçûk yên;
• tu brandy - Çavreşa mezin (ji bo Xwelîya necisa ku nanê);
• hêka mezin - 1 pc;.
• cehter - 2 şaxên;
• bexdenûs nû - komek biçûk.

processing goşt û firt xwarinçêkirinê

Ji bo amadekirina pasteyên saddle yên berxê divê perçek 2- an 3-pound ji goşt bigire, bi baldarî lê bişo, birrîn, hemû tomar di cihdeye û hişk bi Pêşgîra paper. Next, divê hûn ji bo destpêka afirandina bras flavorful. Ji bo vê yekê, paqij û gurçikan Berx bişo, û paşê wan bişikênim nav slices tenik. Piştî vê yekê pêwîstî bi mushrooms nû pir bêinsaf dirandin, ew di pan sote preheated bi ya berê hazir-berhemê, herweha, nîvişk û petrolê. Di vê pêkhateyê, ji malzemeyên divê bê ji bo 20 deqeyan de tê sorkirin. Piştî ev dema ku têkelê fungi ji gurçikan bû û divê hewa sar cooled were û hingê urf ew li melkebê, û lê zêde bike hêka lêdan spî bi nan, genim, ew pêşnîyar dikin ku pre-Nelet li konyak. Jî, ev tê xwestin ku firoşvan du sprigs jî cehter pelçiqandin û bexdenûs hûrkirin e.

Pêvajoya damezrandina û bîre sêlên

Piştî dagirtina flavorful amade ye, divê berxê saddle, demsala xwê bipêjin t'evgirêdanên xwe û allspice bibin, û paşê derdixin û bi girseyî Virûs û danî li ser tepsiyeke baking greased. Di vê pêkhateyê, firaxê divê di tendûrê de, pre-tenûrê, ji bo 210 dereceyan de danîn, û bake ew ji bo li ser yek û nîv an du saetan. Piştî vê demê de, di goşt de divê a cool kêm bigihîne.

correct Serve

Serve bipêjin, ji bo xwarinê divê di germ an hot bi ti garnîtur an sebzeyên teze be. Jî, divê ev yek niha li sosê tomato, ketçap an akût be. Noşî can be!