How to amade tandyrnaya Samosa: description of recipes

Samsa - a cake ku nikarin bi tenê ti shape heye, di heman demê de jî tijîkirina pir cuda. Amade baking li mala we dikare di pan an di tendûrê de tê. Lê belê li malê, li Rojhilata, herî populer tê hesibandin Samsa tandyrnaya. Çi ferq û çawa ji bo amadekirina wisa berhemên e? Bi vê hêjayî lêkolînê li Faktayên zêdetir.

Uzbek samsa

Ji bo hinek komarên Sovyeta berê Samsa sêniyekê netewî ye. Kevneşopî, ku bi asayî di firna taybet (tandyr) amade ye, ku shape of a qada an surehî. Baking bi piranî tê bikaranîn sade an hilmek pastry, û wek tijîkirina - goşt ram.

The navdar Uzbek samsa tandyrnaya amadekirin ji pêkhatên jêr e:

240 gran ard, 0.45 kîloyên xwe yên Jelhein, ampûlên ku nîv, 40 gran fat miyan, ava (35 graman 100 gran û dagirtina û tirş), xwê, petrolê sebzeyan û erdê bîbera reş.

Samsa tandyrnaya pir hêsan e:

1. Yekem, amade bikin. Ji bo vê jî, berxê bi pîvaz pêdivî bi awayekî bêinsaf bi kêrê tûj jêke. Paşê xwê, ava kêm û îsota lê zêde bike û baş hemû mix.
2. To hevîrê xwe amade hildanê ard, xwê û avê. Girseya ku di encamê de divê bê nav parçe, û roll di form of pellets jî ne wek hevin.
3. Di nîvê hev workpiece danî û dagirtina kêm. Piştî ku we pêdivî bi hildin, ji devê cake di shape of a triangle û bi nermî, zaschipnut top.
4. Paşîya ji semifinished avê sprinkle berhem û ber bi dîwar hundir hot ji firna bernedin.

berhemên ku amadeye ji aliyê brown zêrîn taybetmendiya destnîşankirin. Piştî baking, ew jî an bez din jî çêkirin.

Versiyon ji modern yên

Van rojan de, ji hevîr bo samsa bi gelek awayan bikin. hemû Ev çi awayî berhema mazûbaniya di dawiyê de dixwaze bistînin girêdayî ye. Ji bo nimûne, tandyrnaya Samosa pir bi hêsanî li ser kefir bipije. Di encama vê çalakiyê, kekên get pir dilsozê, fluffy û tamxweş. Ji bo vê jî, hûn ji malzemeyên jêr divê.

Ji bo dagirtina:

0.4 kîlo xwarin fatty (baştir ji bo ovine), îsotên, pîvaz û 3 xwê.

Ji bo ku hevîr:

250 gran, nîvişk (yan margarîn), 600 gran ard, 5 gran xwê û a mast glass.

Ji bo opersayoneke ku tu petrolê sebzeyan bi kar tînin.

Kar di çar qonaxên hatiye lidarxistin:

1. Pêşî divê hûn ji bo ku hevîr. Bi vê armancê, ji petrolê, divê bi kêrê birrîn, û paşê bi baldarî hûrhûr ard. Hingê ji malzemeyên mayî lê zêde bike û bi dawîkirina hevîrê. Tirş qediyayî ji bo demeke kurt de (1 hour) ku li daynin.
2. hûn tenê ji bo hûrhûr û mix hemû malzemeyên ji bo firt. Û goşt nikarin xwe nacû, lê baştir e ji wê bibire bi kêrê.
3. Roll derket cake hevîr bi diameter of about 10 santîmetre, wan bi firt tije, paşê bi nermî zaschipnuv qiraxa, da ku li qada vala an jî sêgoşeya.
4. berhemên Semi-qediyayî divê lê zêde bike a wire taybet, û paşê bi av reşand, baston bi dîwar navxweyî ya sêl.

Piştî rakirina gotarên ku ji firna an hook taybet ladle bi handle dirêj.

A samsa qat

Samsa, li gora type of test dikare ne tenê nû, di heman demê de jî bi qat in. Wiha berhemên cuda jî ji derve de. Çawa dikare tandyrnaya samsa hilmek rast amade dike? Metoda ku nűtir bikaranîna pêkhatên jêr.

Ji bo ku hevîr:

4 tas arê 100 gran nîvişk, 1 hêk, xwê û 5 gran qedehek ava germ.

Ji bo dagirtina:

goştê berxê bi rûnê, biber, pîvaz, xwê, pincarê (dill an bexdenûs) û giyayên.

Di pêvajoya çêkirina xwarinê di vê rewşê de hinekî cuda ye:

1. Sirt hemû malzemeyên ji bilî ard, divê bi baldarî bê radigre. The pêvajoya heta bidawîbûna xwe bi temamî ji xwê berdewam kir. Hingê divê hûn hêdî hêdî nasandin ard.
2. Tirş qediyayî ji nav parçe, gêr nav perdeyeke tenik, û paşê roll a roll û dev ji bo nîv saetê, nixumandî bi destmalekê.
3. Ev dem dikare li ser amadekirina dagirtina ma. Amade kirin ji bo ev bi tenê divê chop malzemeyên û mix bi kêrê.
4. Tirş e, parçe, her yek ji wan ew e, ku dirêj di nav pancake birrîn.
5. Blanks bo dagirtina firt, hûrikê qiraxa û send ku xwarin di tendûrê de tê.

The surface of nîv-qediyayî no baştir lubricate to zelal rawesta kêmxwendî, ji îmtîhana.

device yekane

Gelek ji housewives îro nizanin ku divê em firina taybet (sêl) bîre ev samosas. Ev a frypot an hin Brazier curek e. Ev avaniya heye şiklê cerekî an jî qada. Ev a nîvkada seramîk, li jêr ku is a meddî bin podduvalom located e. De bihelîne, bi vî rengî hatiye sorkirin bikaranîna komirê, dar û daran. Bo parastina germiya ji avaniya li derveyî obkladyvayut herriyê an brick refractory.

fuel Bookmark û berhemên ku bi riya vekirina heman. Piştî ku germbûna ji dîwarên baldarî rakirin, şewitandina plak dirêj kir. Paşê bi rastî ji wan re bê reşandin, bi avê be, û piştî ku tu pêvajoya baking de dest pê bike. Piştî kar ash Vilks ku di heman awayê rakirin. Berî ku li Rojhilata kevneşopiya sêl ew di yard ji her malê bû. Niha van firûnan de tenê dikare li bajarên biçûk dîtin, û xanima modern ji wan re peyda a alternatîf û dirust di form of di tendûrê de an mîkro. Lê tama rast a baking netewî tenê piştî pijandinê de di tandyrs adetî û kevin bûye.