Firaxê original bo sifrê cejna: ranê berxê, pijiyayî bi sebze

Gelek bermalî her roj tiştekî ji berazî, beef an mirîşkê çêkirin. Konfirans pêşeka rojane yên firaxê berxê. Eger planên xwe de ji bo amadekirina goşt ji bo sifrê cejna, hingê em bidin lîsteya jêr.

Ranê berxê, pijiyayî bi sebze

Bihêm: Ew reçeta zehmet e, û ew yên ji bikaranîna tibabek baş ji malzemeyên cuda. Li gor tam û xwesteka te, tu lê zêde bike an jî jê a berhemê taybetî. Lê belê pêwîst e bizanin ku tama mezin û bîhna bi saya yek ji van pêkhateyan pêk tê. Ranê berxê, pijiyayî bi sebze, amade kirin ji berhemên li jêr:

• ranê berxê (baştir ji bo berxekî) - 1 piece;
• çivîkan bexdenûs;
• Yek carrot navîn;
• 1-2 pîvaz;
• Leek - çend şax;
• 2-3 kevçîyên ava firingiyan (1-2 an tomato);
• xwê, pel bay;
• cehter hişk, rosemary, îsota reş;
• kasa çaryeka (50 g) petrolê nebatî;
• 2-3 kevçîyên şekir;
• şeraba sor - di derbarê 100 ml;
• Dijon xerdelê - 1 kefçika;
• sosê rosemary (recipe jêr);
• sprigs ji rosemary nû;
• firingî kiraz (5-8 perçe);
• Potatoes - çend petatokên mezin.

Ev teknolojî, amadekirina

How to cook lingê baked yên berxik? Photo of firaxê qediyayî nîşan dide ka tamxweş, di goşt de dikare li dora xwe, eger we ew ji bo vê terîfê ye cook wê.

1. First ranê berxê divê baş were paqijkirin û ziwa. The film sisêyan beşa jorîn ji bone.

2. Slice di gêzerê nav daran, û pîvaz - rings nîv. Bişo, pîvazok û qut nav derdorên.

3. de birijîne, pan petrolê. Pişta xwe li ser agir xwe germ bikin. Li petrolê, pîvazan sebze amade kirin. Piştî çend deqeyan diqijile, wan firingiyên hûrkirî an ava firingiyan cih. Tedbîran ji bo 10 deqeyan din. Tu ji bîr neke ku bi anîna tiştên ku ew bi kizirî ne. Hingê bexdenûs, xwê, cehter, gulavî, rosemary, îsota reş, şekir û avê kêm sar (li ser yek liter) lê zêde bike. Wek her kesî re kinêr bê, birijîne mîqdara xwe dişinî şerab. Dîsa, li benda heta kelandî de. Ma li pan cover ne.

4. DERÊ ranê berxê di tendûrê de tê. Bake it at 200 derece ji bo nîv saetê. Armanca vê gaveke - rengdêr goştê. Piştî ku, ji bo urf ev nav a pot pincarê û sebze kelandî de.

5. Goşt bihêlin ji bo yek saetê de. Ev divê şorbê nermkirin û pişaftina çêja pincarê û giyayên. Cook ser germahîyê kêm ji bo ku lingê.

6. Piştî quenching ovine ji pan jê. Dema ku goşt hatiye hinekî cooled, lubricate Dijon Xerdelê û cihê ku li ser kaxizekê baking nixumandî bi perdeyeke tenik petrolê yên nebatî. Nearby canê sebzeyan: bibire nav slices kartol û bacanên kiraz. Ranê berxê pijiyayî bi sebze divê juicy be. Ji ber vê yekê, bi awayekî periyodîk avê ew koremar di qelew. Keep firaxê di tendûrê de, heta bi patatayan, pêwîst bipije

7. Di vê navberê de, zorê dide qijilandibû, li ku tushilas berxê. The Language divê sebze bimînin. Li navenda plakaya, cihê lingekî xwe xilas kir, li kevîyên ji kartol, firingî kiraz, pîvaz û gizêr deyne. Garnîtur bi sprig ji goştê teze rosemary û pour sosê. Ku lingê xwe ve xwe amade dike ji berxekî (ê). Metoda ku, wek ku hûn dibînin, a dijwar, di heman demê de gelekî bi fêde.

How to make the sosê ji rosemary

malzemeyên:

• piçekê zêdetir ji nîvê qedehek şeraba sor (li ser 120 ml);
• 200 ml ji şorbê amade bike;
• Çavreşa rosemary hişk;
• sosê "Demiglas" - cup (200 graman);
• Spoonful yên xwê û şekir.

Ev teknolojî, amadekirina

Ranê berxê pijiyayî bi sebze - firaxê bi fêde û têrkir e. Ev wê sosê flavor taybet bide. Di taweke, hûrikê şerab û rosemary dry. Bînin bo zêdekirina adrenalînê. Namînît şeraba destê 2/3. Tu gerek aroma cuda yên giya hîs dikin. De birijîne, li qijilandibû, danîn, şekir û xwê. Simmer li sosê, heta ku ew e, nîvê ji holê radibin. Strain di encamê girseyî, çapemeniyê rosemary. Lê zêde bike "Demiglas". Bînin bo zêdekirina adrenalînê û dîsa ji bo xwê biceribîne. Amade ne? De birijîne, li ser goşt û xizmeta xêran ser sifrê. Noşî can be!