Cutlets di tendûrê de bi gravy

Burgers dirêj parçeyekî bingehîn yê diet bû. Kevneşopî ev amanê e ji bo me ya rojane. Em ji bo difikirim ku ji abader bi tenê goşt şûştî dikin. Gelek nizanin ku abader dikare ne tenê ji cureyên cuda yên goşt (beef, berx, beraz, û hwd.), Lê belê bi seafood, masî, mushrooms û sebzeyên kelandî. Goşt Patties di tendûrê de bi sosê bi heybet bi side cuda tevî hev. Ew fit sebze cuda, pasta û dehl. Hewl bide ku xwarinê li cutlets di tendûrê de bi gravy.

Ji bo vê divê em ji malzemeyên jêr.

Ji bo firoşvan:

• kilogram ji goşt (beef-sêyem, du-dusêka e beraz jî rûn ne) - 1 kg;
• 4-6 pelikên nanê sipî;
• 200 ml ji şîr;
• 2-3 pîvaz;
• 5 filîmê sîr;
• petrolê nebatî;
• yek bi hêk;
• xwê, îsota, paprika, Çîlî, curry - tam;
• hûrikên nan.

Ji bo gravy:

• 2 kevçîyên ketçap, xameya tirş û petrolê nebatî;
• About 100 ml yên avî (şerab hişk an jî ava ku added ava lîmoyê);
• xwê, pincarê, giyayên - to tam bike.

Bi vî awayî, ji bo amadekirina cutlets di tendûrê de bi sosê, di goşt de divê bê şuştin, ev nav perçe perçe.

Nanê ku pêwîst e ji bo berdêlê di şîr da ku şîr a cover kêm jî. kitêbê goşt bi riya grinder goşt. Pîvaz paqij, şuştinê di ava sar de û kêmkirina. Hingê bihosta vegerin nan, beef mince, pîvaz û sîr filîmê bi riya grinder goşt. Scroll bi pêkhateyên alternating ji bo yêkşiklî çêtir ên firt.

Milk ku ji Xwelîya necisa ku nan hiştin, dikare bi nav firoşvan bê rijandin. Hingê ji bo zêde xwê, petrolê nebatî, giyayên bîhnxweş, hêk, greens hûrkirî. Hemû Divê ev baş were (best Destê), heta bi kelegermiya. Ji amade gogan goşt şûştî divê şiklê dixwestin form (round, zirav û, dar, û hwd.).

Li ser plakaya reşandin, a little bit ji hûrikên nan, da ku ew tabela bi perdeyeke tenik nixamt. Bitochek damezirandin, ew her roll li ser herdu aliyan di breadcrumbs di heman demê de r'astkirinê û şiklê abader destên pêwîst e. Ma perdeyeke qalind a breading bide ne. To Patties nekeve bilî, ku tê pêşniyarkirin ku wan xurde li pan qelandina hot (ji bo avakirina crust li ser cutlet, û ji wê ava fêkiyan daku, ne), da ku ew diparaztin û juicy bimîne. Bê guman, tu dikarî ji sifrê biraştî li Meatballs di tendûrê de bi sosê bînin, lê baştir e ji bo xwarinê li cutlets di tendûrê de di sosekî. Ev ê alîkarîyê bike ku li abader juicier û tama dibişkivin.

Ji bo sosê sade herî bes di ketçap piyana (an jî ava firingiyan bi şekir) mix wê, xameya tirş, avê an jî şerab û got, biber, pincarê xwê. Piştre têkela sorkirin, li Patties li ser herdu aliyan de birijînim. Meatballs simmer Next li sosê di bin bandorê de be.

To, ka gelo ew chops amade di tendûrê de bi sosê, tu dikarî herî mezin hamburger li du beşan birrîn. Goşt cutlet amade divê têra xwe (monoton) be, bêyî ku li ber xêzên pink, û ava fêkiyan, ku ji aliyê bi israr serbest, mecbûr e, ku bê zelal.

Ev Patties dikare bi hema hema ti garnîtur :. kartol Roasted û bikelînin, pasta, Buckwheat, birinc, sebze steamed bikaranîn, hwd din avantajeke girîng ji van cutlets - sosê dikare side dish, ji ku firaxê dê gelek baş be pour!

Çi eger hûn goşt hez nake? Amade cakes carrot di tendûrê de, wekî ku firaxê kêrhatî û bi fêde ye.

Ji bo vê divê em çi bikin?

1 kg ji gêzerê şêrîn, apple kesk tirş 1 xweykin 150 ml gotarê şîr, 2 kevçîyên xwarinê yên ar, birinc, çend perçe ji Apricots ziwa, 1 hêk mezin.

Carrots divê were paqijkirin û xewixiye û li ser têr grater fine. Li ser zir, sêv grater rub, peeled ji çerm.

Di taweke birijîne şîr, danî li carrot, apple, mix baş û simmer. Li dawiyê, lê hêdî hêdî ard birinc, bi baldarî vymeshivaya, heta ku têkelê stûrtir. Hingê ew ji bo hênik hinekî, paşê jî bi hêk û baş tev lê zêde bike pêwîst e. Tu dikarî darçîn, lê zêde bike. -Steamed Pre Apricots ziwa, divê nav pariyên biçûk birrîn. Hemû mix, sculpt destên Patties, danî ser kaxizekê baking, ku divê a parchment an jî mat silicone deyne. Pişta 40 deqeyan di tendûrê de preheated 200 derece be. Serve bi xameya tirş.