Cooking ji mushrooms. How to cook boletus?

Boletus - a xwezayê nûnerê ecêb ji malbata mushrooms tubular. Ev di daristanên asayî û bi temamî dijî, ji bo navê xwe, wekî ku diafirîne a mycorrhiza bi birch. Ev heye bîneke xweş ji bêdengîyê, û tama heman.

Ev mîstanik, ji aliyê kategoriya duyem de ji xwarinê, û li ber bikaranîna pêwîstî bi dermankirinê germa çê dike. Gelek bermalî bi meraq dike ka gelo ji bo cook boletus. Rexnedar jî hêsan e. Mushrooms biraştî di ava xwêkirî, bi awayekî periyodîk, rakirina kefeke avakirin. Û divê ev di tevahiya pêvajoya çêkirina xwarinê kirin. Li ser pirsa "çawa gelek boletus cook?" bersiva ku gelekî zelal. hemû Ev li ser çi girêdayî cureyên mushrooms te de bizaro ne. in çar heye - pink zivirî, spî (an marsh), reş û sade. The best flavor heye boletus ji rêzê. Ev fungus, ku kulikê digihîje 12-15 santîmetre li diameter, û di bedenê de piştî jihevdexistin, nayê color nayê guhertin. Van kîvarkan cook di 20-30 deqîqan de. Ew xwedî tam baş û bêyî ku zêdetir diqijile amade ne ji bo bikaranîna in. boletus Black gelek piçûktir e û li ser sînorê herêma marshy li ser sînor ji pine û hardwood daristanan dijîn. How to cook boletus komkirin li van cihên? A little êdî ji berê. Rastî ev e ku ji ber avahiya tubular xwe ji vê fungus xewan yekcar pir av û hemû yên ku wê dihewîne. Di dema pijandinê de yên ku ev ji hêmanên şertû şopên ku li hewa û erdê bûn. Wek tu dikarî heyal, di qada swampy madeyên zerardar yên hê zêdetir.

Li wir, li ber devê çirav, dîtin şêweyeke din ya boletus - spî an marsh. Ew êdî ne reş. serê wî 15 santîman li diameter e. Bedenê spî ye. Tam wesfên xirabtir. How to cook boletus spî? Ji ber ku doz bi reş e, ku xwarinên xwe divê 30 ji bo 40 deqîqeyan bê dayîn. mushrooms Ready to binê pan noq wê. Baş e, û di dawiyê de jî, cureyên çaremîn boletus - zivirî û pink. Wî ew bi navê, da ji ber ku hêdî hêdî birrîn bedenê de ji aliyê spî ji pink şûna.

Boletus bi kar anîn wek bipije, da û di form roasted. How to cook boletus berî pijandin? Ji ber ku qelandina - ev dermankirina germa din e, mushrooms li ber xwe bes pêşîvekirina ji bo 20-30 deqîqan de û, paşê xurde li pan e. Eger tu biryarê ji bo cook şorbe, çawa û çiqas ji bo cook boletus? Ji bo vê, xwe pre-kelandi, ji bo minutes 20-25, paşê di avê de decanted bû. şorbê Soup amade ye, ku di dema mushrooms xwarinçêkirinê ku piştre avakirin.

Di boletuses heye zilmê taybet. Di dermankirina vê fungus darkens. Lê belê tevî vê dîtinê gilêşî di encamê, tama xwe ye inferior ji bo gelek mushrooms kategoriya yekem, wek ji bo nimûne spî ne. Ev gelek caran ji bo pijandinê de cap mushroom culinary, bi temamî winda ber lingên wan de tê bikaranîn. Ew bi netewperest û tama xwe tê nirxandin. Li pûç. Teşkên, bi temamî parastina avahiya (ji ber ku xurdemeniyên û serhişkiya xwe), binêre, mezin in û şorbeyan sauces.

Ez hêvî dikim ku ji aliyê hîn çawa cook sêlên ji boletuses, tu dikarî hemû rûmeta yên tama nûnerê kifş Padîşahiya xwezayê.