Çawa bingeh pyure- bi serê xwe, gelek ji vebijarkên

zucchini, fasulye, firingî, sêv - kartol, hêdi hêdi dikare bi gelek xwarinên bipije. Lê ya herî bi kartol, dighije e. Ev rê ji xwe re petatên pijandinê de li her derê tê zanîn, ku ew mezin dibe an jî cihê ku derhanîn, ku ev e, hema hema li hemû derên cîhanê. Carna ku bi navê kartol, hêdi hêdi, û em bi baş wek alaveke ji chef ya "tolkushkoy" tê zanîn. Di rastiyê de di hişk, kartol, hêdi hêdi - ev yek tenê pelçiqandin (hêdi hêdi, hêdi hêdi) berhem, û sêniyekê kartol pelçiqandin, bi madeyên û malzemeyên cuda ne. Tevî ku bi merdî, sebr û unpretentiousness yên ev amanê, her malbatî de razên û teknîkên, çawa ku ji smoothie tehmxweş, hewa û awarte xwe.

Hêzan de recipe bo xasima şilên hûn bixwazin, dê merhaleya yekemîn ya amadekirina xwe ya her tim di heman. Ev selection, paqijbûna û decoction ji petatokên patatayan de.

Dest bi dilpakî, maddî û misoger Kommandant baş. Wek qaîde, dikirrîn, kartol, em seldom bala şêwazên xwe, da zanîn şîret culinary VV Pokhlebkin - Ji bo hilbijartina ji curayên bi naveroka qawet bilind, ne di qada bajarî de nexebitin, lê ji bo şêwirdarîyê bi malfiroş hê jî hêja ye.

Berî ku hun cook kartol, hêdi hêdi, divê tu a berhemên root baş hilbijêrin - bê şaşîyên û genî, frostbitten ne, û germinated ne. wan birêkûpêk bi kemasî bin dibezîn avê, hişk û paqij. Hêdi hêdi kartol, avêda di çermê wan, bi piranî wek berhemeke nîv-qediyayî ji bo made Patties xasima û fritters.

Berî ku çawa ji bo ku hêdi hêdi bi patatayan, divê îsyan kirin. Ev bi piranî hilbijartin petatokên wateya nirxa eger ew mezin in - her çend perçe perçe. Dema ku em bi wan re xwe amade dike ji bo xwarinçêkirinê di avê xwêkirin pan tenûrê. Dema ku ev nêzî kelandî de ye, ku bi hevre û bi patatayan, peeled to cook û ditim xwe. Di qijilandibû, tu pelên bay û allspice çend peas lê zêde bike. Water divê hinekî bilindtir e ji patatayan de bi tenê di tiliya be. Cook ser germahîyê kêm, boil divê bilez.

Dema ku kartol nanêrin bûye, di avê de qels e, paqij pel bay û peppercorns. Ma ji pot da ku steam (rewa) ji hinekî êxistî nagire.

Îcar çawa ku kartol, dighije li ser avê hêsantir û bi arzanî zêdetir hemû - potoloch (rub bi riya Language, purê da bi kevçiyekî) - ev e caran mazûbaniya û sînorkirî ye. Lê belê trick li wir - Divê ev pir zû bê kirin û got, qijilandibû, hot, di ku de petatên kelandî xwe purê hişk bû. Di vê "tolchenku" lê zêde bike kereyê.

Di ev amanê, tu têr bistînin, lê ne ku bikaribe ji. How to make xwe purê niha, ya klasîk? Ji bo vê divê em kîloyek kartol, qedehek şîr, 50 gran kereyê.

Dema ku kartol bipije bi, av werand û hinekî li ser germê de gelek kêm xwe ve hişk. Din crush hot an mince. Lê zêde bike rûn û hêdî hêdî di şîr de birijînim, raya baş, ji bo baş dihele. Kommandant dikare qamçiyan Veselka, lê niha bêtir û bêtir jî bermalî bi kar mixer.

Potatoes amade kirin bi vî awayî bi piranî wek garnîtur re xizmetê dike. Lê eger hûn di cracklings hêdi hêdi lê zêde bike (sorkirin, pelikên bacon) û bacon (100 graman) û paste tomato (50) graman, tu sêniyekê bi temamî ji hev cuda bibin.

casserole ecêb dest eger hêdi hêdi drive du hêk û Netewaya hûrkirî pîvaz kesk. Mass di taweyeke kûr an taweyên danîn û di tendûrê de ji bo 20 deqeyan de 180 derece germ danîn. Serve sarbûyî germ bi xameya tirş û îkram nebatî.

Nasîna prensîbên bingehîn yên kartol, hêdi hêdi, her jina ku di rêya xwe bi xwe pirsa "çawa cook kartol, hêdi hêdi?" Mijul dibe. hemû Ev li gor tercîhên tama, urfûadetên neteweyî, di dawiyê de girêdayî, li ser hebûna berhemên.