Cake "Pavlova" - sivik û Airy

A hejmareke mezin ji xelkê, bersiva pirsa li ser tiştên ku we ji deh sêlên sure need to try qet nebe carekê di jiyanê de, Cake veder "Pavlova", ya ku dessert Okyanûsyayê û nîşana herî baş restorana di cîhanê de ye. Li welatê me ji peyvęn ji hezkirinê û "holikê" navê wê. Ev balkêş e ku di amadekariyên xwe ji bo danîna records. şêst-çar metre - Ji bo nimûne, li Wellington ez ispechon dessert di çil û pênc metreyan li length Hawk-Beye bû, û.

Cake "Anna Pavlova" ji sê tebeqeyên ji meringue, û ku bi krem û berê teze xemilandin.

The layer yekemîn pêk tê, yên cake, ku ji spîyan egg qamçiyan di kef solid, sihik, vanillin, û qawet liba ku li ser crisp shortcake dûz xuya pijiyayî, û di nava nerm dimîne.

The layer duyem a cream cellad kêm-qelew, ku bibe hewayî da ku disibe ewr.

Tewa sêyemîn ji berries û fêkî (strawberries, mûz, peaches, raspberries û t. D.).

Ev divê bê diyarkirin ku fêkî û krem bi ber xizmeta added. Cakes bi di heman pêşde dem pijiyayî û di tendûrê de tê parastin, ne di sarincokê de. Dessert divê impregnated ne be, da ku winda tama xwe ne.

Ev divê bê bibîranîn ku cake "Pavlova" Divê Airy û ronahî wekî tevgera dancer, ew e ku çima ku li rûmeta ballerina Russian navê wî be.

Lihevnekirinên li ser cihê ku herî baş e ji bo amadekirina vê şirînahiyê, ma heta niha negirin. Li vê helkeftê de, heta peyva ku dikare li New Zealand bihîst: ". The best cake cook mom û bavê min û Aunt Pat"

Û çawa ku bi me kelandin? ev pirs di detail zêdetir binêrin.

Bi vî awayî, amadekirina cake "Pavlova".

malzemeyên

Ji bo cake: çar proteîn, yek ji kasa şekir, sê kevçîyên xwarinê yên cornstarch, xwê, nîvê kevçiyekî, yek kevçiyekî ji ava lîmoyê, yek kevçîyekî xwarinê ji sihikê tijekirî, deh graman şekir vanilla.

Ji bo cream: du sed û pêncî û gran cream, du kevçîyên xwarinê yên şekirê toz, fêkî û berries cuda.

parchment baking perdehî li ku balê çembera.

Vanilla û erdê şekir deşta nav şekirê toz, avêtin sê kevçî, û yên mayî jî bi qawet tevlihev. Proteins bi mixer ava lîmoyê ji bo avakirina kef nerm qamçiyan, hêdî hêdî got, şekir. Piştî ku, xelkê de berdewam Biker heta heta kef cool.

Li rûyê girseyî proteîn tê rijandin. Tevliheviyeke ji qawet û şekir wek sihik, komî bi nermî, bager û li ser size sheet baking circle mezin belav bû. cake Baked û a saetê de nîv (di wê demê de, divê bi crust Crispy bên nixamtin) û, bê şop û ew ji tendûrê, bila hênik xwarê.

Cake "Pavlova" hema hema amade ye, bi tenê dimîne, bo amadekirina cream. To hênik ev krem bi şekirê toz û beat heta girseyî qalind tevlihev. Berries û berê bişon û obsushivayut in.

guherîna Korzh li sêniyekê, li cream mid-belavbûna wî, top bi berê nû û wiha xemilandin.

Bi vî awayî, ev dessert li rûmeta dancer efsanewî Russian Anna Pavlova hat afirandin. Ger e ji pirsa li ser çi tu cakes ji bo sala nû ya amade heye, bersiva zelal e - Rojkîyan "Pavlova", featuring e tarîbûn û airiness.