Cake Japanese "farmisto": recipe

Yên ku herî kêm carekê di jiyana wan de hewl cake xwarin Japanese, li hev bikin, ku ev berhema hêja ji girîngiyeke taybet e. sedsalan tên afirandin ago, ew hê jî pir populer ne tenê li malê di heman demê de jî li derveyî welêt.

Honey "farmisto"

Di destpêkê de, cake avgirek Japanese amade bi hêk, şekir, ard, û syrup qawet. Bi derbasbûna salan re, pêkhatin ji dessert ji ber kirina xwarinê ya taybet ji rûniştiyên vî welatî diguherî. Bi demê re, û li Ewropayê, em jî tama ev amanê nedîtî miqabilê vê yekê. Îro, ti kevaniya malê dikarin qayîlbûna ji maliyên xwe bidin û ji bo cook original cake avgirek Japanese, bikaranîna malzemeyên bingehîn jêr e: 8 hêk, 100 graman ji şîr, 300 graman şekir brown, 200 gran ard, 150 graman hingiv.

Cook ev şirînayî û hêsan e:

1. , Gerek tu ewil li gorî mêjera pîvan ji arê bêjingê. Prosedûrê de, divê sê caran ji bo sûda berhemên nikaribû "têr bibe" bi oksîjenê dubare kir.
2. Med li şîr heta hilweşandina temam paşguhxistin.
3. Beat hêkan bi şekir. Divê pêvajo bê di ava ji bo 15 deqeyan hatiye lidarxistin. Di vê demê de di dereca Bodleian divê 60 derece be.
4. Bêna egg ji bo guherîna piyana processor û berdewam Biker, heta ku ew bi temamî cool e.
5. jî li wir ji şîrê bi hingiv hilweşandin û di wê de birijînim.
6. Gav bi gav, nasandin ard, bê sekinandin û rakirin ser.
7. Form canê a parchment, û paşê pour nav giranîya xwe amade kirin.
8. hewa de bêedebî, divê ji têkelê de bên rakirin. Ji bo vê armancê jî, ji bo avakirina demê de derî li ser sifrê pêwîst e.
9. Biscuit Baking be, gerek di tendûrê de li 180 dereceyan de ji bo 50 deqîqe hatiye lidarxistin.
10. Amade ne ji bo bal bikşînin ser berhem li plastîk û bişîne di sarincokê de ji bo çend seetan. Ev pêwîst e, ji bo ku ev şil zêdetir û sîhwanok.

cake amade birrîn nav rectangles biçûk. To dûr zirarê li avahiya berhemê, çêtir e ji bo ku ez bi kêrê tûj bi zîl serrated.

balkêş e ku bizanin

Dîroka gel cake avgirek Japanese ji sedsala 16an de ji dewrana. Ev bû wê demê ku li peravên ji bazirganên Nagazakî yekem ji Portugal peya bûn. Bi hev re bi tûtinê, kelaşnîkof û hukmên cuda bi biscuit tamxweş anîn. Şewata wek berhemeke nedîtî. Ev wekî "nan ji Castile" tê zanîn bû, û di form kurtkirin - "Castelli". Lê di wan rojan de ji bo amadekirina Japanese xwe bi xwe bû û ewqas hêsan nîne, ji ber bihayên bilind ên li welêt ji bo şekir. Ji ber vê yekê chefs herêmî dest bi pêflvebirina recipes nû ji bo prodiksiyona "delicacy derveyî welêt." Heye ku ji ber welatî hê jî bawer dikin ku tamxweş herî cake avgirek Japanese is it li Nagazakî pijiyayî. Îro, ev amanê li gelek welatan li seranserî cîhanê populer e. Lê belê, ku di mala sereke an li xelikê biçûk amade kirin. Li qada pîşesazîyê ji bo ku "Castellu" gelek zehmet e. Ev berekî pir moody û hesas e û ji bo ti derkarê humidity an germahiya e.

Bingeha eslî

The cake navdar rojhilatî, ne bi tenê ji bo çay baş e. Ev dikare bibe bingeheke baş ji bo amadekirina din Kurdaxê. Lê pêşî divê hûn ji bo bake a cake xwe Japanese. Metoda ku ji amadekirina wê de ye, ku di prensîbê de, danê. Ji bo operasyonê, pêwîstiya me bi set jêr ji berhemên: ji bo 130 ml ji şîr - 85 gran ard, 70 gram yên nîvişk, 80 gran şekir, boyaxkirin, xwarin (ger tê xwestin), 1 hêk, û bêtir li ser proteîna 165 graman, û 120 gran yolk.

berhemên Food rêbaza de gavên jêr e:

1. Di taweke birijîne şîr û ew xist li petrolê. Kapasîteya ku li ser agir û bîne naveroka bo zêdekirina adrenalînê.
2. Ketime bi berdewamî, hêdî hêdî, bi arê nasandin û hevîr.
3. tendûrê Firinê ji 170 derece be.
4. Guherîna hevîr qediyayî li processor û mix a little bit, ji bo ku ew germ.
5. Lê zêde bike hêk û egg yolks. Ger tu plan to make a color biscuit, di dye, divê di vê qonaxê de nasand.
6. Veqetandî proteînan mixer ber qamçiyan û bi şekir.
7. du girseyên Connect. Tu pêwîstî bi kar merikê normal.
8. The têkela ku encama wê ji benan qamçiyek çelqok dirûnê ji bo 2 deqeyan bû.
9. Baking canê a paper baking taybet.
10. De birijîne, şerabê li ser wê perdeyeke tenik û bişîne di tendûrê de ji bo 15 deqeyan.

Di encamê de avgirek rębazęn, nerm û pir nerm, ku dikare wisa ji bo çend rojan bimîne e.

cakes homemade

Ji bo arşîvkirin bermalî dikare guhertoya hêsankirî bikin. Performing herî hêsan û çalakiyên, ku ew karibin ji bo bidestxistina cake avgirek Japanese rast be. Metoda ku pir hêsan e û pêwîstî bi tenê ji ber pêkhateyên jêr e: 2 hêk - 70 gran ard, rêyek din yên xwê, û 2 kevçîyên xwarinê yên ava (an jî şîrê) û hingiv, 63 gran şekir (di nav de 13 graman bo reşandin form).

CMK'ê:

1. Eger mala no form taybet e, ew dikare bibe bi destê kiriye. Em yekem a rojnameya qalind, divê ji bo avakirina box çargoşeyê dîk e. vystelit paper paqij - li derve, ew bi hildin li foil, û di hundir de pêwîst e.
2. Di konteynir kûr xistin hêkan.
3. Gav bi gav, şekir ji bo ku ev lê zêde bike.
4. Pişta xwe ji konteynir di pan yên avê, tenûrê, 50 derece û dîsa bi tûmî mix naveroka.
5. honey dîve paşguhxistin, bi avê (an jî şîrê) û paşê ew ji bo gorên komî de hêk de zêde bike.
6. Salt bi hev re bi arê. Beşên bikevin nav konteynir, malzemeyên hişk, nehesiya naveroka textikekî darîn.
7. Pour girseyî li formê pre-bipije û di tendûrê de li 160 dereceyan de pijiyayî. Daxweza kontrol çîtik ji darî an kûrdan.

Ji bo forma propekaniya baştir divê bê ser refikê bottom danîn. Eger surface of the rengdêr cake avgirek * gelek rojiyê bigirin, ew ê ne mumkin be to cover bi perçek ji foil.

cake Chiffon

Xwarinçêkirin ji bo guhertoyeke din ên pijandinê de hevgirtî-biscuit wek tê zanîn. Ev çiqas piştre hat afirandin, di 1927, û wek "chiffon" tê naskirin bû. Ji bo berhevdana, li ser vê biscuit recipe. Di tendûrê de ji bo çêkirina bîre ku gelek caran ji bo formên asayî yên cupcakes bikaranîn. Lê belê, di vê rewşê de, pêkhatin ji malzemeyên wê cuda be: ji bo 200 graman ji arê - 2.5 kefçî ardê, 5 hêk (plus 1 protein), 210 gran şekir, 135 ml avê, 5 gran xwê û 2 gran acid citric û 90 sentîlîter ji rûnê zeytê.

Amadekirinê:

1. Gava pêşî ye germ di tendûrê de. Germahî li hundir jî ji bo ku ji 160 heta 170 derece be.
2. Hingê divê hûn ji bo şikandina hêk, dema ji hev veqetîne di yolks ji spîyan.
3. Di taseke birijîne Ardê moxilkirî.
4. jî li wir ji malzemeyên dry mayî (xwê, şekir û ardê pijandinê) lê zêde bike.
5. Di nîvê "trêna lunaparkê" make a hole, û paşê de rijand, ew bi av û rûnê nivîşk û yolks egg. Baterîjen wan da ku ji dewriyeya ji bo 1 minute, heta ku têkelê dûz e.
6. Di hacetekî din bikaranîna mixer ji xwe proteîn nav a kef dagirtî bîya.
7. Hêdî hêdî ji wan re zêde şekir û citric li acid. Biker digire demeke dirêj, heta ku ew dest bi pêk hatîn, taybetmendiya.
8. Parts di gorên komî de hêk binvêse ji xwe proteîn.
9. Tirş qediyayî ji nav qalibekî de rijand û ew di tendûrê de ji bo 50 deqîqe danîn.

Gelek kes tercîh vê terîfê ye ji bo biskuvî. Di tendûrê de ew gelekî nerm û bitam. Di gel wan, di nav vê berhemê bi temamî perçe bike û ne jî jenîye.

An option alternatîf

e recipe din by ku, jî, dikare cake mezin "farmisto" make hene. Hûn ê hewce: tas yek û nîv ji arê, 7 hêkên (plus 3 yolks egg), 50 gran petrolê nebatî (unscented), 75 gran hingiv, 5 gran xwê û 300 graman şekir.

Di pêvajoya ji bo amadekirina wisa biscuit hinekî mîna ku tê bikaranîn di embodiments berê ye:

1. Pre-moxilkirî ard ji nêrxên nav melkebê, bi tevî xwê.
2. Malzemeyan de mayî (ji bilî neftê) nav din piyana mixer benan.
3. Pişta xwe ji konteynir di pan ji ava kelandî de û berdewam xistin û ji bo 10 deqeyan. Sugar bi vî awayî divê bi temamî de dihelin.
4. Gently li ard nasandin.
5. rûpeleke cuda yên tirş û ew ji mizdana bi petrolê, û hingê vegere, here û hevîrê dawî.
6. guherîna Mass li shape.
7. Bake ji bo 15 deqeyan di tendûrê de li 170 derece be.
8. Make a pêta biçûk. Continue bîre ji bo yekî din, piştî 45 deqiqeyan li 150 derece be.

Cooling a cake di form of mafê çêtir e.

şîrîn çikolata

Kesên ku dixwazin li flavor ji kakaoyê dikarin li mala xwe dessert çikolata li style rojhilatî cook. Bi xweşî hatî ferhenga tama berhema dawîyê nêzî orjînal bû, ji bo amadekirina Rojkîyan di Japanese de pêwîst e. Ji bo vê fit kompozîsyona jêr e:

105 graman hêk û 15 gram tenê yolks, 10 gran tevahî şîr, glîkoz (an hingiv avî) û toza kakaoyê, 80 gran şekir, 25 gran petrolê liba, 50 gran ard, rêyek din yên xwê, soda pijandinê û vanillin.

Method Cooking:

1. Pêşî, ew bi germahiya neftê, paşê lê zêde bike di panzdeh salan û baş mix pêwîst e.
2. De birijîne, şîr.
3. xwê bi vanillin binivîse. Piştî ketime yan heta ku têkelê bi temamî azad bibe bû.
4. Ji alîkî din ve, bidin ber qamçiyan ku hêk bi hingiv, lê zêde bike yolks egg ya.
5. Bê sekinandin, perçeyên biçûk şekir bikevin. Divê gelek kef hewa bistînin. Lê dessert Japanese ew ne pêwîst be. Ji ber vê yekê jî, ji bo berdewamiya tevlihevbûn çelqok destê pêwîst e.
6. The têkela hatiye amadekirin, bi rûnê kakao bû.
7. Enter hêdîka ard, tevlihevbûn baş, ji bo dihele bimîne.
8. Pour batter nav qalibekî û ketibûn bi parchment.
9. Bake ji bo 5 min li jêrî di tendûrê de li 170 derece be. The bi rayagiştî re, divê hinekî zêdetir bû û li benda deqe din 27.

Piştî sar dessert qediyayî hun dikarin bixwin. Eger em lê pour cream nerm, tu cake bedew bistînin.

dilnermî pembû

Di kafe biçûk Japanese caran Kurdaxê nazik bi nîgarê armûşî ecêb re xizmet kir. Ev jî hin caran "pembû" tê gotin. biscuit hewayî Japanese ji berhemên li jêr amade kirin: 3 hêk, 225 gran penîrê krem, gwîzên ji diqeşêre lemon, 100 g yên cream (10%) û şekir, vanilla kevçiyekî çayê, 30 gran ard û qawet birinc.

Amadekirinê:

1. Baking firaxê bi foil bipêçin ji derve. Hundir, ew bi reşbikin bi petrolê û canê a paper dagirtî pêwîst e.
2. tendûrê Heat 180 derece be.
3. Pêşîvekirina nîv lt avê.
4. Eggs bi nav yolks û spîyan de dabeş dibe.
5. Birds di taweke bînin pêşîvekirina.
6. Beşek ji şekirê bi yolks egg heta rub spî.
7. A stream tenik lê zêde bike ji wan re cream bikini.
8. Cheese û xwe purê danîn nav parçeyên din ên komî de hêk de. Baterîjen, heta.
9. Proteins Mixer ji bo vegerin nav melhema. Bê sekinandin çeliqandinê, şekir de rijand.
10. The girseyî kremî lê zêde bike qawet, ard, vanilla û zest.
11. Parts hêdî hêdî nasandina spîyan bi şekir.
12. guherîna hevîr in shape. To out of it peqpeqok mezin bi hewa were, pêwist e bo zêdekirina kapasîteya û bi hişkî hatiye lêdan desk.
13. Bake di tendûrê de di ava ji bo 5 deqeyan.
14. Kêm ji 160 dereceyan de, û li benda deqe din 45-55. cake amade divê li navenda buharê de vegeriya.
15. Turn off germiya. Damezrandina to jê ji bath avê û bihêle hênik di tendûrê de bi derî vekirî.

Hema piştî 40 deqeyan dessert amade ne ji bo bikaranîna e.