Braga ji tirî: encama balkêş

Tiriyên provides berries tamxweş û saxlem, ku li title fikirandin bikaranîna wan li mewij. Dema rastiya ku li herêma belavkirina van giyayên pir fireh e, heta ku xwediyê çandina biçûk tirî, dikarin li ser wines, tinctures û lîkoran berê berhemên xwe bi xwe bifikirin. The more ku tu dikarî tirî û ji wan re berhem bi kar - heta biçûk û tirş.

Renge, çandiniya yekem li ser ava fêkiyan û şerabê dest pê kir, carna de, ji lîsteya lîkor (û belkî jî ji cûreyê gelek fêkî û berries). Lê di her master aborî ya ku pirsek derdikeve: pêwîst e ku xwe bavêjin derve xebateke însanek ji bagasse (şerbet, bagasse - jê re dibêjin tiştê ku tu wê), mayî piştî proseya tirî? Ev heyf e ...

Di vê rewşê de, ne vexwe, bi ku esîl nirxandin, gelekî xweş ji bo ku tama wî, ku bi çêkirna ji berry dest pê heye. First Braga tirî e, û paşê jî - heta grappa, tevî ku chacha. Ji bo aesthetes paşê tu pincarê ji bo bêyom lê zêde bike - bi hev re bi din fêkî, di heman demê de bingeha berdewam dimîne.

Eger tu bi ku wê eleqe grappa - bigire an tirî shéwezare tirş an xag. berry Sweet beverage flavored ye kêmtir bidestxistin.

Berî her tiştî ji berries juicing. Bi zêdebûna Braga merdî dikare ji rêz kirin, di heman demê de ev «Marne çopên ku peran wê saetê de ye." roll baştir up, ji bo nimûne, esîr û çêkirna ji bingehê ji bo çêkirina Gêlanekî. Braga ji tirî get more "juicy", eger tu li berries bi baldarî çapemeniyê de, dev ji her weisa fêkiyan li Koşka. The beverage dawî Tamxweş zêdetir û dewlemend dibe.

Bêhtir, di rastiyê de, tên afirandin ji tirî, Braga. Metoda e jî, ne zehmet Eger te wêneyek gelek berries û cake gihîştin heta bi qasî ku 10 lître, ev nav firaqê pêş - darî an glass. Ji bo vê, şekir, ku dikare bi hejmara 5 an 7 kg û hevîrtirşkê şerab sînor added bû - 100 g Ji bo bidestxistina a beer-malê kuratî wesfînî ji tirî, av (30 L) ê hatine kelandin û agirê pour pomace.

Piştî heftiyekê de, dema ku pêvajoya diçe, şûşeyek an bermîl divê di kuncikekê de pir tarî bên rakirin. Heke tu dixwazî ji bo bidestxistina vexwarin quality - mix naveroka qaf û bi kêmayî carekê di rojê de. Lê nayê vekirin! Braga ji tirî nade hewayî tehmûl ne. Îcar bila ne klasîk glove plastîk, lê qet nebe a cap sade bi bawer bin.

Piştî sê heftiyan beer amade-kuratî ji tirî, divê protsezhena be. Ev tê xwestin ku ev du an sê caran bi riya Gauze an jî bêye. Niha ku nêzîkî beer-malê kuratî ji tiriyê wê bû, Reçeteya dikare diguherî. Û di qonaxa pêş de - Distillation. Li vir divê bê a no Gêlanekî. Lê, niha ne pirsgirêk e - tu ew buy, tu bi xwe jî bicive. Heke tu dixwazî ji bo ku şileyek grappa û chacha (û hin alîgirên pêşniyarkirin bi bi kar Braga de rez bi xwe, ew dibêjin, û wusa jî bi fêde ye), ew nikare bibe zamorochitsya bit. Lê eger bi niyet e ji bo ku berhema dawî hêjayî e ji bîr nekin ku Chach, bi tenê yek Distillation, lê grappa divê du.

Û heke hûn dixwazin ku berhemeke bi temamî perfect - Di encama Distillation hene jî (germahıya bermîl mazî) ji bo çend salan, rawestin.

Û di gava ku ew nas kirin, bê çawa ji bo ku beer-home made ji tirî, tu ji xeyala de nehêlin û li ba bi recipe xwe bi xwe de.